Диета Дюкана – суть, фазы, продукты

Белковая диета Пьера Дюкана считается известной методикой похудения во всем мире, а не только на родине врача – Франции, почитаемой знаменитыми актрисами Голливуда, звездами российского шоу-бизнеса и простыми домохозяйками. О лишних килограммах навсегда забыло… более 15 миллионов человек. А это не может не впечатлять! Что же, давайте разберемся, в чем секрет чудо-методики похудения.

Общие же рекомендации таковы:

• Атака длится от 2 дней до недели.
• Этап Чередование не имеет временных ограничений.
• Закреплять результат стоит, исходя из таких соображений: на закрепление сброшенного 1 кг требуется 10 дней.
• Предполагается, что по методике этапа Стабилизация человек будет продолжать питаться все время.

• Рацион состоит из богатых белком продуктов, и это неспроста. Чтобы переварить такую пищу, организм тратит больше сил, соответственно уходят и калории.
• Допускается употребление таких продуктов: обезжиренная молочка, рыба, мясо (птица, телятина, говядина, субпродукты, даже разрешается нежирный бекон), перепелиные и куриные яйца, сыр тофу, морепродукты и т.д.
• Приправы, соль и некоторые травы разрешены в умеренных количествах.
• Ежедневно необходимо выпивать 2-2,5 литров жидкости в виде чая, кофе, воды.
• Прогулки на свежем воздухе до 20 минут.

Примерное меню на день: завтрак – омлет из белков яиц, рыба, кофе или чай; обед – мясо на выбор из списка, можно с разрешенными приправами и горчицей; полдник – морепродукты, сыр тофу; ужин – рыба, нежирная молочка – кефир или йогурт. Расширенный список продуктов, которые разрешается кушать, смотрите на фото. Он насчитывает 72 продукта! Согласитесь, есть из чего выбрать!

• К разрешенным белковым продуктам добавляются еще овощи – помидоры, огурцы, другие низкокалорийные овощи, как сырые, так и приготовленные (запеченные, варенные).
• Под запретом овощи с высоким содержанием углеродов – кукуруза, горох и картошка.
• Вводится новый компонент, который становится обязательным на всем промежутке диеты Дюкана, вплоть до ее завершения – отруби.
• В рамках этой фазы следует чередовать приемы белков и овощей с временным интервалом 3-5 часов.
• Помните о достаточном количестве воды.
• Прогулки пешком каждый день – до получаса.

Таким образом, на этапе Круиз разрешается употреблять 100 продуктов (72 белковых и 28 овощей). Посмотреть список можно здесь. Питаться подобным образом следует до тех пор, пока на весах вы не увидите заветную отметку.

• Пациент постепенно возвращается к привычному рациону. Разрешается употребление таких продуктов, как картофель, макароны, рис. Допускается растительное масло и цельнозерновой хлеб.
• Добавляются сладости и фрукты, однако под запретом бананы, вишня и виноград, а также орехи и сухофрукты.
• Обязательно употреблять по 3 ст.л. овсяных отрубей и меда.
• Один день в неделю остается полностью протеиновым (белковым).
• Большое количество воды и пешие прогулки.

Приблизительное меню: завтрак – йогурт (200 г тофу), курица, варёное яйцо, кофе или чай, обед – рыба, запеченные овощи, кофе или чай; ужин – мясо-гриль и суп из овощей.

• Один день в неделю чисто протеиновый.
• Каждый день рекомендуется употреблять по 3 ст.л. овсяных отрубей.
• Выпивайте за сутки около 2 литров.
• Высокая физическая активность и предпочтение ходьбе пешком.

Таким образом, самое главное достоинство методики питания Дюкана – отсутствие необходимости изнурения себя голодом и подсчета калорий. Хотя для некоторых людей диета может показаться накладной в плане покупки определенных компонентов, таких как морепродукты, и несбалансированной из-за нехватки некоторых витаминов.