Dandelion Jam

Pampeliška je obtížná a nenáročná polní rostlina, která roste všude pod našimi nohama, jedná se o lék, cenné vlastnosti, o nichž si mnozí ani neuvědomují. Víte, že z této skromné \u200b\u200bslunečné květů můžete vařit lahodná a uzdravující kulinářské pokrmy? V našem článku se naučíme, jak připravit džem pampelišky, který má lékařské a užitečné vlastnosti.

Potenciál léčivých vlastností pampelišky je skrytý v jeho přirozené plnosti antioxidanty a minerály, které mají léčivý účinek na téměř všechny systémy lidského těla. Rostlina má anti -ingaging, choleretikum, expektorant, laxativní, antipyretický, antispasmodický, zlepšuje metabolismus a sedativum. Šťáva z mléčného pampelišky se používá jako tonikum a zelená část rostliny může dobře konkurovat polyvitaminovým přípravkům z lékáren.

Pampeliška se používá jak v lidové medicíně (tinktury, kapuce, odvahy, extrakty jsou z něj vyráběny), tak při vaření. Z jakékoli části rostliny můžete připravit lahodné a zdravé jídlo. Sušené kořeny jdou na produkci náhradní kávy, mladých listů - na přípravu různých salátů a z otevřených pupenů vaří léčivé džem a vyrábějí příjemné víno.

Dandelion Jam je velmi voňavý, slunečný, se zvláštním zajímavým vkusem, který okamžitě připomíná jaro. Takový produkt, připravený sám s sebou, je užitečný pro onemocnění jater, muskuloskeletálního a respiračního systému, urolitiázy a nedostatku vitamínu. JAM má anthelmintický účinek, urychluje procesy metabolismu, má antipyretické a antioxidační vlastnosti.

Pomocí džemu z pampelišky budete nejen vyléčit choroby, ale také provádět vysokou prevenci kvality pro celé tělo. Chcete -li připravit takový zdroj zdraví, nepotřebujete moc času a některé složité ingredience. Chcete -li vytvořit tento užitečný produkt s nejvíce léčivými vlastnostmi, musíte dodržovat několik pravidel:

Sbírejte květenství daleko od kontaminovaného a prašného terénu. Nezapomeňte, že připravujete produkt pro zdraví.
Strávit sbírku květin v časných ranních hodinách po úplném otevření. V této době je pupen nejvíce naplněn užitečnými látkami.
Po získání množství květenství je nezbytné v receptu, nespěchejte, abyste okamžitě připravili užitečnou léčbu, položte květiny na čistý povrch tak, aby „květinové“ obyvatelé spěchali, aby je opustili.
Nedržte hotový džem v nádobí (nemůžete používat železné nebo hliníkové nádoby, nejlepší možností bude keramika), ve které byla vařena, přeneste jej na skleněné nádoby.

Proces výroby džemu z pampelišky sestává z takových jednoduchých fází:

Připravte květiny rostliny (vezměte 400 ks.), Opatrně je třídíte a ořízněte zelenou část stonku (pokud jej necháte, dá produktu konkrétní zelenou barvu).
Vložte pupeny do cedníku, důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou, nechte tam pro oddělení přebytečné vlhkosti.
Vložte květiny do nádobí pro vaření, nalijte 3 šálky vody a zapálíte oheň na vaření. Chcete -li dát džemu šťavnaté barvy do nádoby do pampelišky, můžete přidat citron (jeho řezání na malé plátky), několik listů třešní nebo máty, malinovou šťávu, meruňka nebo jakékoli jiné ovoce.
Poté, co se hmota vaří, vařte 10 minut a nechte ji na tmavě chladném místě, pevně zakrývají víko tak, aby sirup obohatil užitečnými látkami. Doporučujeme, abyste po prvním vaření netlačili květenství.
Následující den stiskněte celou odvar gázou, nalijte do ní 7 sklenic cukru, třikrát přiveďte k varu a pokaždé se vaří po dobu 10 minut. Dokončený džem by měl být silná konzistence, navenek připomínající med.

Ráno si vezměte džem z pampelišky, na lačný žaludek a rozpusťte 1 lžíce. l. produkt ve sklenici vody. Pro nachlazení použijte džem 1 dezertní lžíce každé 3 hodiny a vypijte ji teplým mlékem. Vezměte prosím na vědomí, že pampeliška má určité kontraindikace. Nepoužívejte jej, pokud trpíte nemocemi biliárního traktu a játra, gastritida, peptický vřed.