Jak správně umístit nože

Bez akutní nožem, to je nemožné, aby vařit rychle a krásně firemní jídlo. Vaření promění v únavné zábava. Tipy, jak bodové nože jsou uvedeny níže.

Technika a četnost ostření čepelí nožů závisí na druhu a kvalitě, a to i na typu brusného nástroje, zahrnují mletí bary, musati (keramické nebo ocelové tyče), brusné pásy, smirkový papír, mechanické a elektronické brusy.

Srazit

Můžete poukázat na nože s mechanických a elektrických ořezávátka, proces v tomto plánu je automatizován. Při práci s broušení tyčí (kameny), jsou nutné určité dovednosti.

Zajistěte bar s hrubým povrchem pevné části nábytku, začít s ním brousit nůž. Zároveň se rušivý puls objeví na čepeli, bude to trochu přiděleny z hlavního materiálu.

Po přesunu do jemnozrnné ořezávátko. Zachovat ostří nože ve vztahu k broušení kamene je nutné pod úhlem rovným 20⁰. Úhel by se neměly měnit.

Nože nemačkejte moc, sklon lopatky může měnit.

Nezapomeňte, že keramické nože ostření nepodléhají. Existují také nože, které nejsou třeba brousit, mají speciální kovový povlak, pokud taková čepel je léčit, že ztratí své původní vlastnosti.