Что можно приготовить из творога

Творог – один из самых востребованных продуктов на кухне любой хозяйки. Благодаря богатому химическому составу он благоприятно влияет на здоровье человека, пополняя организм необходимыми микроэлементами и витаминами. А вкусовые качества и универсальность применения позволяют употреблять кисломолочный продукт в самых различных вариациях.

1

Что можно приготовить из творога – запеканка

Простота приготовления творожной запеканки позволяет создать настоящий кулинарный шедевр даже начинающей хозяйке. А разнообразие различных добавокв виде ягод, фруктов, орехов сделает творог желанным лакомством в любом доме.

Итак, что же нужно для приготовления запеканки?

• Взбить 2 яйца и 100 г сахара до пышной пены.
• Яичную массу и творог тщательно перемешать.
• Добавить по 1 ч.л. разрыхлителя и ванильного сахара.
• Для того чтобы запеканка приобрела форму и не растекалась, добавляем 3-4 ст.л. манки.
• Выпекать следует 25-30 минут при температуре 180-200 С.
• Подавать с вареньем, сметаной или медом.

Необычный вкус придаст запеканке измельченная курага или чернослив. Изысканные кисловатые нотки придадут блюду вишни, смородина, консервированные персики, измельченные яблоки или апельсины.

 2) Что можно приготовить из творога – сырники

Классические сырники идеально подходят для здорового завтрака. Оладьи принято готовить из творога с добавлением сахара, яиц и муки. Их можно жарить, предварительно обваляв в муке, а можно запекать в духовке. Для сырников также существует целый ряд ингредиентов, которые сделают их особенно вкусными:

•  шоколадная крошка;
•  изюм;
•  курага;
•  кокосовая стружка;
•  тертая морковь;
•  корица;
•  измельченный банан.

3

Выпечка из творога

Не менее популярен творог и в составе различной выпечки – тортов, кексов, пирогов, чизкейков, печенья. Зачастую кисломолочный продукт выступает в качестве начинки, которая может быть как сладкой, так и солоноватой. К примеру, ватрушки, в основе которых лежит дрожжевое тесто, принято готовить сладкими. А вот пироги с творожной начинкой могут быть с добавлением зелени, брынзы, грибов или курицы.

Также творог может быть составляющим компонентом теста для приготовления тортов и печенья. Особенно понравится творожная выпечка детям.

Для приготовления детского творожного печенья нужно:

• Сливочное масло (250 г) тщательно растереть с 300 г свежего творога, и отставить на 40-50 минут в холодное место.
• Соединить с 2 стаканами муки и замесить тесто.
• Завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике.
• Раскатать тесто и вырезать печенье произвольной формы.
• Выпекать при температуре 180-200 С до готовности (20-25 минут).
• Украсить печенье расплавленным на водяной бане шоколадом.

На сегодняшний день существует огромное количество блюд на основании творога. Такие лакомства отличаются легкостью и нежным вкусом. А полезные свойства продукта позволяют смело включать творожные изделия в ежедневное меню как взрослых, так и детей.