عصيدة الحنطة السوداء مزدحمة - وصفة

عصيدة الحنطة السوداء هو الطبق التقليدي للالمطبخ الروسي، الذي خدم ليس فقط كما طبق منفصل، ولكن أيضا مع اللحوم والخضراوات. ومع ذلك، لإعداد متفتت عصيدة لذيذة ليست بهذه البساطة. عليك أن تعرف قواعد معينة، مع مراعاة الذي عصيدة الخاص بك وسوف تحصل على العصير وسوف تنهار.

1

كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء متفتت: وصفة الكلاسيكية

ما تحتاج إلى إعداد عصيدة الحنطة السوداء متفتت:

1. الحنطة السوداء (الجاف) 1 كوب
2. تصفية المياه 500-600 مل.
3. الملح (صغير) إلى الذوق
4. النفط دسم (الطبيعية) اختياري

التسلسل:

1. صب الحنطة السوداء الجافة في طبق منفصل وإزالة الحبوب السوداء والتالفة، فضلا عن القمامة.
2. اكتب في قدر من الماء وخفض شريط الحنطة السوداء في ذلك، وشطف بعناية، ثم تصفى من الماء. كرر هذه الإجراءات 3-4 مرات. ونتيجة لذلك، يجب أن تكون حبات الحنطة السوداء الصناعي جيدا وتنقيته من الغبار وجميع اضافية.
3. خذ المقلاة، وسوف تدفئتها (فمن الأفضل أن تأخذ وعاء القلي مع طلاء غير لاصقة).
4. وضع المخيم الحنطة السوداء في الماء وتجفيفه، واثارة بشكل دوري.
5. أخذ الماء يصفى ويصب في وعاء مع قاع سميك. وضع مقلاة مع الماء المصفى على النار المتوسطة والانتظار حتى يبدأ في الصراخ. ثم الماء المغلي المالحة وإضافة مخيم الحنطة السوداء إلى المقلاة. كل تخلط جيدا. انتظر حتى يغلي الماء.
6. إسقاط النار في الدنيا والغليان الحنطة السوداء لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق أو مفتوح جزئيا.
7. إغلاق الغطاء وإيقاف إطلاق النار. إعطاء الحوت الحنطة السوداء على الوقوف تحت غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، في أي حال من الأحوال لا يمكن فتح الغطاء. خلاف ذلك، يمتص ليس كل الماء إلى عصيدة، وأنها لن تنجح.
8. قطع الزبدة مع مكعبات ووضع لالحنطة السوداء.
9. منح النفط لتذوب وفقط بعد ذلك يمكنك إطعام عصيدة الحنطة السوداء متفتت الى طاولة المفاوضات.

2

كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء متفتت: الطريقة الثانية

ما هو مطلوب لأغراض الطهي:

1. الحنطة السوداء (الجاف) 2 أكواب
2. تصفية المياه 1 لتر.
3. الملح (صغير) إلى الذوق
4. ورق الغار 1 بالمائة.
5. النفط دسم الذوق

التسلسل:

1. تنظيف الحبوب الحنطة السوداء من القمامة والأخضر معطوب. ثم شطفه تحت الماء، تتكئ على مصفاة وإعطاء الحنطة السوداء قليلا.
2. صب الماء في وعاء مع قاع سميك (يمكنك استخدام المرجل) ووضعها على حريق كبير. انتظر حتى يغلي الماء.
3. الملح في الماء، إضافة الملح وخليج صغيرة ورقة. ثم وضع مخيم الحنطة السوداء في الماء المغلي.
4. تغطية قدر مع غطاء منه (من المهم أن تتناسب في حجمها، وإلا فإن الأزواج سوف تخترق من خلالها) وعصيدة يغلي من الحبوب الحنطة السوداء على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة.
5. تضاف الزبدة الطبيعية إلى عناق، وتخلط جيدا وتعطي الحيتان تحت غطاء مغلق لمدة 5-10 دقائق.

3

كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء متفتت في طنجرة بطيئة

ما تحتاجه لإعداد الحبوب الحنطة السوداء في طنجرة بطيئة:

1. الحنطة السوداء الحبوب 2 كوب (عادية أو multistakan)
2. الماء 4 أكواب (العادي أو multistakan)
3. الملح (صغير) إلى الذوق
4. الزبدة الطبيعية 50 غ

التسلسل:

1. تنظيف الحنطة السوداء من القمامة وشطفه تحت الماء البارد.
2. بدوره على multicooker على وضع "القلي" وتذوب الزبدة في وعاء. وضع المخيم الحنطة السوداء في وعاء ويقلى على الزبدة لمدة 10 دقائق.
3. إضافة الماء في وعاء، تحية وتشغيل "عصيدة" أو وضع "الحنطة السوداء".
4. إغلاق كوب مع غطاء وطهي عصيدة الطبقات التي التوقيت. في المتوسط، وهو ما يقرب من 30-40 دقيقة.

4

نصيحة مفيدة

1. يستغرق سوى خناق الحنطة السوداء كله. من وحيد المجروش، لن الحبوب متفتت العمل.
2. بحيث عصيدة الخاص بك يحصل متفتت، يجب أن تكون نسبة الحنطة السوداء إلى المياه 1: 2.
3. الطبخ الأفضل استخدام مقلاة مع قاع سميك.
4. إذا كنت تريد أن تجعل من عصيدة ليس فقط متفتت، ولكن أيضا عطرة، ثم أمام الطبخ، وتقلى في مقلاة.
5. متفتت عصيدة الحنطة السوداء ستكون كبيرة، بالإضافة إلى أطباق الخضار واللحوم. ويمكن عمل مع كل من دسم ومع الزبدة المذابة.