الأرغفة جيدة لخدمة الضيوف في شكل وجبة خفيفة أو الحلوى. هم السلال الصغيرة المصنوعة من العجين الطازج أو الرمال، مليئة مختلف patests، الكافيار، والسلطة، ويمزج الخضر والفواكه. أساسا، كل الحشو لها الاتساق الرطب، لذلك وضع حشو في سلال ينبغي أن يكون قبل فترة وجيزة من التقديم على الطاولة حوالي 1 أو 1.5 ساعة. إذا كنت على استعداد لالأرغفة قبل ذلك بكثير، ثم لخطر طويل القامة وسوف تفقد طبق نظرة جمالية.
سلال للتعبئة - حيث لشراء أو كيفية خبز؟
اليوم في أي سلال سوبر ماركت كبيرة لالأرغفة المستقبل يمكنك شراء على الاطلاق أي نوع من الأنواع:
- من العجين الرمال.
- من العجين الطازج.
- من العجين الهراء.
يرجى ملاحظة أن سلال من الهراء العجين هي الاكثر متقلبة. شغل فيها قادر على تطور العجين حرفيا في 5-10 دقائق. هذا هو الحال مع مثل هذه السلة التي تحتاج إلى أن يكون حذرا خاصة والبدء على الفور قبل التقديم.
جعل العجين نفسك وخبز منه السلال
إذا كان لديك أصغر قوالب للالكعك في المنزل، ثم يمكنك جعل الرمل سلال نفسك.
- 300 غرام من الطحين و 200 غراما من الزيت كريم أولا قطع السكين إلى كسرة متجانسة المتوسطة الحجم. ثم الضغط على أيديهم قليلا إلى أصغر كسرة خبز. خذ النفط من الثلاجة وقبل قطع مع مكعب صغير. مزيج الطحين والزيت بسرعة جدا - سوف العجين الحصول على أكثر متفتت.
- 1 بيضة مزيج مع قليل من الملح وقليل من السكر وادخال إلى كسرة خبز من الدقيق والزيت. تحقق من العجين البلاستيك متجانسة.
- توزيع العجين إلى 2-3 أجزاء وطرح بعضها البعض في الكرة. كرات التفاف فيلم الغذاء والكرات ويشق قليلا في ذلك بأيديهم. الفراغات مسطحة وضعت في الثلاجة لمدة 1 أو 2 ساعة.
- إزالة الفراغات على واحد ولفة لهم في دائرة لسمك 1-2 ملم.
- قطع قليلا مع قطع خاص لعجين قطع الأقداح ووضعها في القالب. الفراغات المستديرة هي حتى تغطي العجين سطح القوالب بأكمله ولم يتجاوز الجانبين المتموج. قص العجين Scolish في عدة أماكن لشوكة - إذا لم يتم ذلك، فستبدأ هذه السلال في الفقاعة.
- أخبز السلال في الفرن في 200 درجة 5-7 دقائق. الاستعداد لتحديد اللون. سلال مخبوز ستكون ذهبية.
إذا كنت ستقيم سلالا لملء الفواكه، جماهير الرائب الحلوة، Marmalade، إلخ، ثم أضف المزيد من السكر قليلا إلى العجين. على 200 غرام من زبدة السكر، خذ من 50 إلى 100 غرام.
شراء في متجر العجين وسلال أخبز منه
إذا لم تكن هناك سلة جاهزة في المتجر، ولا تريد أن تفعل الاختبار، ثم شراء العجين المجمدة. مناسبة جيدا لتفاكر tartlets.
- قطع طبقات الاختبار نفس المربعات في الحجم 7 * 7 سم.
- في نصف المربعات، اصنع حفرة.
- يتم سرطان المربعات بأكملها مع بيضة مخفوقة وساحات وضعت ثقوب.
- ضع الفراغات على ورقة مع ورق البرشمان.
- Bake Square سلال إلى لون رودي وزيادة في الحجم.
بنفس الطريقة التي يمكنك بها خبز سلة من رمل متجر أو عجينة جديدة. في هذه الحالة، يمكنك وضعها في قوالب الكعك أو القيام بنفس الفراغات المربعة، كما هي من عجينة النفخة.
لانهائي متنوعة من tartlets وجبة خفيفة
tartlets مع سلطة متروبوليتان
تحضير سلطة رأس المال هو نفسه "أوليفييه"، ولكن مع لحم الدجاج والزيتون الأخضر. ضعه في السلال وتزيين الخضر وزيتون بأكمله.
بدلا من سلطة العاصمة، يمكنك وضع سلطة الكبد سمك القد في السلال، من عصي السلطعون، من البيض مع البصل الأخضر والمايونيز. لا تنس جميع الوجبات الخفيفة لتزيين هذه المكونات بشكل جميل والتي يتم تضمينها في الحشو.
tartlets مع الأسماك الحمراء
- خلط أي جبن الرائب الناعموالثوم والشبت الطازج. ملء هذه السلة الشامل.
- على رأس الجبن، وضع شرائح رقيقة من فيليه الصيد، توالت من الجلباب.
بدلا من الأسماك الحمراء، يمكنك أن تأخذ سمكة بيضاء أو حتى الرنجة. يتم وضع فيليه على الجبن أو الربعات الربعات الربعات من الربعات الربعات الرباعية، أو تعجبها.
tartlets مع الكافيار
هذه Tartlets تستحق تقديمها إلى الأحداث الأكثر أهمية: حفل زفاف، الذكرى السنوية، منح الدولة.
- 200 غرام من زيت كريم أفضل جودة. بينما مع 300 غرام من نوع mascarpone الحساسة الناعمة. الكتلة الرائعة هي الحرق قليلا، ولكن الفلفل لا يضع.
- بمساعدة حقيبة حلويات، اضغط على الكتلة المعدة بحيث تضعها مع الأمواج أو السجاد في السلال.
- أعلى على الجبن المنزلية والزيت حشو على ملعقة الكافيار.
- للزينة، يمكنك استخدام أرباع الليمون أو شرائح رقيقة من الخيار الطازج.
tartlets "متنوعة"
إذا كان لديك في المنزل والكافيار، والأسماك الحمراء، ثم جعل tartlets "متنوعة". في كل سلة، وضعت على ورقة السلطة الطازجة. لوضع الكافيار إلى السلطة، مقابل فيليه الأسماك. الأماكن الفارغة ملء موس من النفط والجبن، مما يضغط عليه في شكل ورود من حقنة الحلويات.
الحلوى الحلوى tartlets.
يجب أن تكون هذه tartlets مستعدة لقضاء عطلات الأطفال. سوف يصبحون بديلا ممتازا للكعك أو الكعكة المعتادة.
tartlets مع الفاكهة
سلال ملء كتلة الرائب الناعم أو الكسترد السميك. أعلى لوضع أي التوت الطازج دون البذور أو الفواكه المفرومةة ناعما. الحلوى يرش مع السكر المجفف. يمكنك مزيجها مسبقا مع القرفة الأرضية.
tartlets الحلو مخبوزة
- بدء سلال الرمل مع مزيج من المكسرات، الزبيب، كوراجي. اصطحبهم بكميات متساوية وتطور على طاحونة اللحوم.
- من فوق ملء حقيبة الحلويات، اضغط على الورود من كريم البروتين - وتسمى أيضا كريم "Mering".
- بمساعدة موقد المعجنات الخاصة، يخبز مرينجو إلى وردية. يمكنك وضع Tartlets في الفرن وتشغيل وضع الشواية لمدة 3-4 دقائق. شاهد أن كريم البروتين لا يحترق، لكن أصبحت أغمق فقط.
عدد قليل من التوصيات
كما كنت مفهوما بالفعل، فمن الممكن بدء Tartlets مع أي منتجات مناسبة تماما مناسبة لبعضها البعض. الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو أن تفعل كل شيء بدقة وليس كسول لتزيين السلال. إذا لم يكن لديك سلة، فأنت تريد أن تجعل Tartlets، فيمكنك حتى الاستفادة من ملفات تعريف الارتباط أو قرون الهراء، والتي تباع أيضا في محلات السوبر ماركت. صدق ذلك، سوف يتحول أيضا لذيذ وبصوري جدا.
أنت بالتأكيد لا تضع ملف تعريف ارتباط - لن يمسك، لكن كريم الرائب نفسه مع الزبدة سوف يكذب عليه تماما. من الأعلى: فيليه السمك، البلدر اللحم، اللسان المغلي. يمكن لطخات المفرقعات مع بات الكبد أو الخضروات وتزيين الخضر والمكسرات. في قرون، يمكن وضع حشو تماما كما هو الحال في السلال.
وفي هذا الفيديو، سترى كيف تصنع المضيفة سلالا من أجل Tartlets من بيتا رقيقة عادية، حيث تضعها في الشكل والخبز في الفرن. طريقة رائعة وسهلة للغاية. إيقاف مثل هذه tartlets يمكن أن تكون أيضا أي منتجات تماما.
356
