دون سكين حاد، فإنه من المستحيل لطهي طبق الشركات بسرعة وبشكل جميل. الطبخ يتحول إلى هواية متعبة. نصائح كيفية السكاكين شحذ مبينة أدناه.
1
هذه التقنية وتيرة إجراء شحذ شفرة السكين تعتمد على نوع وجودة، وأيضا على نوع من أداة طحن، وتشمل هذه طحن الحانات وmusati (السيراميك أو الفولاذ المقاوم للقضيب)، وطحن والأحزمة، والصنفرة، المباري الميكانيكية والالكترونية .
2
يمكنك الإشارة السكاكين مع المباري الميكانيكية والكهربائية، وأتمتة عملية في هذه الخطة. عند العمل مع طحن البارات (الحجارة)، يطلب من مهارات معينة.
3
تأمين شريط مع سطح خشن من جانب الثابتة للأثاث، تبدأ مع ذلك لشحذ السكين. في نفس الوقت، ستظهر لدغ على شفرة، وسوف يكون قليلا المخصصة من المواد الرئيسية.
4
بعد انتقاله إلى مبراة الحبيبات غرامة. الحفاظ على نصل السكين فيما يتعلق حجر الطحن من الضروري في زاوية تساوي 20⁰. يجب أن لا يتم تغيير زاوية.
5
السكاكين لا على مقربة من ذلك بكثير، المنحدر من شفرة قد تتغير.
تذكر أن سكاكين السيراميك شحذ ليست خاضعة ل. وهناك أيضا السكاكين التي لا تحتاج إلى شحذ، لديهم طلاء المعادن خاص، إذا تم التعامل مع هذه شفرة، وسوف تفقد خصائص الأولية.
1
1145
