Якщо ви дачник, то неодмінно на вашій ділянці повинна бути грядка з часником - і до столу подати, і для маринадів і заготовок, і взимку - джерело вітамінів. Але не всі початківці, так і досвідчені дачники вирощують великий урожай часнику. Незважаючи на те, що часник - досить вимоглива рослина, з одного грядки можна отримати хороший урожай, якщо слідувати всім правилам його вирощування.
1
Існує часник двох видів - озимий та ярий. Перший садиться під зиму, а другий - ранньою весною. У озимого часнику яскраво виражений центральний стебло і товста шкірка, а у весняного - часточки в кілька рядів і м'яка лушпиння. Виходячи з цієї класифікації, відрізняються терміни посадки часнику. Терміни посадки озимого часнику залежать від температури в регіоні, але садити треба днів за 20 до заморозків, щоб часник встиг вкоренитися - зазвичай садять з кінця вересня і до середини жовтня. Яровий ж часник садять в квітні-травні.
2
Часник вкрай вимогливий до якості грунту - грядку необхідно готувати заздалегідь. Добре перекопайте і ретельно прорихліте землю, змішайте її з перегноєм. А ось гній - особливо свіжий - додавати не варто. Часник від нього цілком може загнити. Добрими попередниками для часнику на грядці є томати, перець, полуниця. Вибирайте сонячне місце для посадки часнику, він абсолютно не виносить затінення.
3
Не економте на посадковому матеріалі, вибирайте найкращі цибулини, а з них великі і середні зубки. Не використовуйте дрібниця - нічого доброго з неї не виросте. Дуже великі часточки також не варто використовувати для посадки. Якщо ви купуєте часник для посадки в магазині, обов'язково зверніть свою увагу на місце вкорінення цибулини. Гладкі зрізи коренів можна виключити з кандидатів на посадку - такий часник навіть якщо проросте, врожаю не дасть.
4
Після посадки часник необхідно дуже добре полити і замульчувати землю. Поливати виходячи з погоди, але не частіше 3 разів на тиждень. Якщо стоїть спека, то після поливу замульчувати землю - тирсою або травою. Правильна доза води дуже важлива, так як при нестачі вологи часник виросте дрібним, а при її надлишку - може загнити.
5
У червні часник викине стрілку - її треба обрізати. Чи не виривайте стрілку - це порушує розвиток часнику. Самі стрілки можна використовувати для їжі або консервації. Обов'язково проводите регулярну прополку і підживлення рослин. Від цибулевої мухи допоможе розчин солі. У липні вже можна підкопувати часник для їжі. В цей же час необхідно припинити полив рослин, щоб сформувалася щільна шкірка, яка так необхідна, щоб часник довго зберігався.
6
Прибирати урожай часнику можна, коли почнуть жовтіти нижнє листя. Для початку викопайте одну рослину і переконайтеся, що часник сформував щільну шкірку, а часточки злегка розтріснулися від серцевини - значить, часник дозрів. Яровий дозріває трохи пізніше озимого. Викопують часник в ясний сухий день і розкладають на просушку.
Високоврожайні сорти часнику, якісно удобрена грунт і трохи зусиль в догляді - і відмінний урожай часнику вам і вашій родині забезпечений. Вистачить і на маринади, і на їжу, а також на посадку для отримання нового врожаю.
1
1671
