Як зробити крохмаль?

Досвідчені господарства вже давно оцінили корисні властивості крохмалю. Він використовується для приготування кіселів, желе, домашнього майонезу та найрізноманітнішого випікання. Також крохмаль використовується для миття постільної білизни та сорочок. І якщо ви хочете зберегти молодь шкіри обличчя, то звичайні маски свого крохмалю допоможуть вам це зробити. Як зробити крохмаль вдома, детально описаний у нашій статті.

1
Рецепт приготування крохмалю з картоплі

Найпростіший спосіб готувати крохмаль - це вийти з картоплі. Приготування крохмалю потрібна від молодих васильників, зібраних на початку осені. Картопля повинна бути дозою, не проростаючи коріння і пошкоджена шкідниками. Один гнилий фрукт може зіпсувати весь процес приготування їжі та вигоду від такого крохмалю.

Обов'язкові інгредієнти:

сирна картопля - 5 кг;
вода варена, охолоджена - 15-20 літрів.

Підготовка крохмалю краще в глибокому контейнері, відро з 10 літрів ідеально підходить. Композиція крохмалю не буде залежати від матеріалу відро, ви можете використовувати як пластик, так і метал.

1 крок - картопля очищає (якщо є чорні крапки на Cornklubne, вони повинні бути вирізані), промити під проточною водою;
2 крок - картопляне решіт на тертку або шліфувати в блендері (ви також можете використовувати м'ясорубку);
3 крок - подрібнені бульби заливають 5 літрів. Температура в приміщенні та процедуру фільтрації (протяжність через щільну марлю кілька разів);
4 крок - картопляний пюре стиснути і видалити (картопля більше не потребує);
5 Крок - Тепер треба працювати тільки з рідиною, додати 5 літрів до води. вода (зверху повинна бути білою піною);
6 крок - дайте воду, щоб стояти протягом 30 хвилин, білий осад повинен утворювати внизу, щоб провести процедуру фільтрації та залити крохмалем чистою водою;
7 крок - фіксація, щоб зробити ще 2-3 рази, поки вода не стане чистою;
8 крок - як тільки осад значно збільшується в обсязі, а вода після фільтрації стала прозорою, крохмалем, щоб перейти до пергаментного паперу або фольги, залишити на сонці, щоб завершити сушіння (також крохмаль можна сушити в духовці);
9 крок - сушеного крохмалю шліфування в кавоварці або вручну перетинайте рухомий штифт.

Готовий крохмаль не поспішає знімати в контейнер з кришкою, перемістіть його в глибоку тарілку і залиште пару днів на підвіконні.

2
Крохмаль з рису

Рисовий крохмаль вважається найбільш корисним, він заслуговує на особливу повагу в косметології. Але не в багатьох супермаркетах країни зустрінеться з продажу, тому було доречно підготувати його вдома.

Обов'язкові інгредієнти:

краснодарський рис - 1 кг;
вода - 5 літрів.

1 кг. Рис може отримати до 900 г природного рисового крохмалю.

1 крок - у скляній банку (це зручніше використовувати для 3 л.) Замочити рис протягом 3 днів, вода повинна змінюватися щодня (бажано одночасно);
2 крок - наприкінці зазначеного часу, злийте воду, і вологі рис подрібнюють до стану порошку за допомогою блендер (також чудовий варіант - кавоварка);
3 крок - подрібнений рис налити 1,5 літра. Води, ретельно перемішати і профіль (це зручніше використовувати щільну марлю);
4 крок - весь рис слід ретельно подрібнюватися (цілі зерно не дадуть бажаного продукту), тому, якщо після фільтрації зерно залишаються цілим, він повинен бути орендується в блендері;
5 крок - незграбний рис залишає пару днів у темному місці при кімнатній температурі;
6 крок - через два дні в банку слід утворити осад, це крохмаль;
7 крок - надлишок води, щоб пропустити марлю, а крохмаль висушують (у духовці або на сонці);
8 крок - щоб крохмаль не затухав, він повинен бути розсипним з рулонним штифтом або дерев'яною щіткою.

Готовий рисовий крохмаль зберігається в банку з щільно закритою кришкою, щоб не було доступу вологи.