Буряк хоч і є дворічним рослиною, але городникам звичніше вирощувати цей коренеплід, як однорічна рослина. У перший рік легко виростити смачні коренеплоди, а на наступний рік, якщо буде потрібно - зібрати насіння.
Буряк садять двома способами: розсадним і насінням. Другий варіант використовується повсюдно. Тому розглянемо докладніше, як посадити насіння буряка.
Як садити буряк насінням у відкритому грунті
Для того щоб посіяти насіння і отримати відмінний урожай, необхідно задуматися про підготовку в кінці весни. Грунт повинна досить прогрітися (мінімальний поріг до +10 градусів). Для того щоб насіння не загинули, а в подальшому культура розвивалася правильно, мінімальна температура повітря повинна складати +20 градусів.
Перед посадкою насіння необхідно заготовити посадковий матеріал. Купити насіння буряка можна як в спеціалізованих магазинах, так і на ринках. Виглядають вони не зовсім звично, вони представляють собою невелику розетку або «клубки» з кількох елементів. Одна розетка - це насіння. Розділяти насіння не можна, їх і потрібно висівати по одному клубочки в землю.
Примітно, що кожен такий здвоєний або навіть строєний елемент, дає від 3 до 5 рослин в майбутньому. Це потрібно враховувати і обов'язково проріджувати в процесі росту буряк.
Як правильно посадити насіння:
- висівають підготовлені насіння (правильно зібрані, підсушені) відразу ж у відкритий грунт. Деякі сорти морозостійкі, тому можна ризикнути і посіяти насіння, коли грунт прогрівся до температури +5 градусів. При такому ранньому посіві, розраховувати на перші сходи можна не раніше, ніж через 3 тижні;
- якщо ж посів буде пізно, коли грунт прогріється до +10, а то і 15 градусів, сходи будуть ранніми і з'являться через тиждень максимум;
- як правильно підготувати насіння: за 2 або 3 дні до посадки, насіння потрібно замочити у воді або спеціальному розчині для замочування (продається в магазинах, але можна обійтися і без нього). Воду потрібно брати теплу, але не гарячу. Чекати 2 або 3 дні, в залежності від температури в приміщенні. Насіння повинні набрякнути, потім воду потрібно злити і підсушити посадковий матеріал;
- висадка в грунт насіння буряка здійснюється в попередньо підготовлений грунт. Цим доведеться зайнятися ще восени, перекопати грунт (глибока перекопування), щоб отримати орний шар. Внести відразу ж, після перекопування, від 30 до 50 г (на 1 квадратний метр), калійне або фосфорне добриво + калійвмісних підгодівлю (в такій же кількості);
- з настанням весни, грунт знову доведеться перекопати, але не так глибоко, внести азотовмісні підгодівлю (не більше 50 г на квадратний метр). Якщо буде потрібно, провести вапнування:
- як сіяти насіння буряка: витримується відстань між рядками не менше 30 см. Висівати насіння у відкритий грунт з кроком 10 см (за потребою, 5 см) на глибину мінімально 1.5 см, максимальне заглиблення - 3 см;
- після посіву верхній шар грунту необхідно трохи ущільнити.
Особливості вирощування буряка насінням та догляд
Готуючи грядки до посіву насіння, не можна удобрювати грунт, тому що буряк, немов губка, буде вбирати в себе всі хімічні речовини. Цей коренеплід невибагливий в догляді, відмінно себе почуває навіть на крайніх грядках. А якщо на вашій ділянці є посередині вільне містечко, то це простір заповніть іншими овочевими культурами. По сусідству з буряком, прекрасно уживаються морква, огірки, цвітна капуста, селера, а також будь-які бобові, томати і ранні сорти картоплі. Також можна посадити поруч з буряком і баклажани.
На наступний рік на цьому ж місці, буряк сіяти не можна. Навіть якщо урожай був відмінним. Наступна посадка на цьому місці - не раніше, ніж через 4 роки.
Догляд за рослиною:
- Поливати грунт - тільки в міру необхідності. Перезволоження буряк не виносить, зайва волога негативно впливає на смакові якості коренеплодів.
- Своєчасне проріджування. Робити цю маніпуляцію необхідно тільки після того, як грунт буде пухкою (до 5 см глибина), а все бур'яни - видалені.
- Збір врожаю - глибокої осені, перед першими заморозками. Головки потрібно викопувати (або висмикувати) дуже обережно, щоб не пошкодити. Буряк бажано звільнити від листя, зчистити землю. Зберігати урожай - в прохолодному сухому приміщенні.
0
1790
