Як відкрити кафе

Якщо ви відвідали ідею, щоб розпочати свій бізнес - відкрити кафе, то перед тим, як це зробити, у нас є всі "для" і "проти" добре. Щоб зрозуміти, чи можете ви організувати вигідний і дуже цікавий бізнес, вам потрібно написати, що вам потрібно, щоб відкрити кафе.

Вам необхідно:

Зареєструйтесь як приватний підприємець або юридичну особу;
Якщо кафе вважається баром з алкогольними напоями - потім отримати ліцензію;
Зареєструватися для всіх державних послуг: податок, статистика, соціальні фонди та обов'язкове медитацію;
Відкрити рахунок в банку;
Знайти кімнату (купити або оренду);
Обладнати кімнату відповідно до певних санітарно-вогнетривких правил для обслуговування громадського харчування;
Купуйте кухонне обладнання та меблі для залу;
Прокат персоналу;
Знайдіть постачальників товарів.

Для того, щоб розрахувати вартість відкриття кафе, необхідно визначити місце розташування та загальну концепцію установи. Це може бути невелике затишне кафе в центрі міста, пропонуючи відвідувачам тільки напої та гаряче випічку. І, можливо, повноцінне встановлення їжі, в меню якого буде присутні закуски, перші та другі страви, а також десерти.

Щоб вирішити, де і який кафе ви відкриєте, потрібно вивчити ринок таких установ міста. Може виявитися, що їх достатньо в центрі, але в спальних областях молодих людей, немає ніде, щоб випити безалкогольних напоїв або кави з тортиками. У житловому районі можна буде поєднати кафе з приготуванням. Наприклад, до п'яти прем'єр-міністра пропонує напівфабрикат напівфабрикатів, яка, безумовно, буде корисним, а ввечері установа буде працювати лише як кафе.

Якщо ви не лякаєте цей список необхідних справ, то вам потрібно розрахувати приблизну вартість відкриття кафе. Найважливіші статті витрат:

Вартість першого місяця оренди або придбання приміщень;
Ціна капітального ремонту або перепланування;
Вартість кухонного обладнання, меблів та страв;
Витрати на початкову рекламу;
Вартість придбання перших партій продукції;
Витрати на першу зарплату всіх співробітників.

Чому варто розглянути лише перший місяць орендної плати, реклами, придбання продукції та заробітної плати? Передбачається, що з другого місяця з кафе вже можна досягти.

У сучасних містах кафе зустрічається у кожному кутку, тому дуже важко завоювати цю нішу. Але якщо ви приїжджаєте до відкриття кафе творчо і з душею, цілком можливо, що у вашому мозку в найближчому майбутньому не буде посади від відвідувачів. Наприклад, ви можете відкрити кафе-бібліотеку, де цікаві книги будуть у вільному доступі до полиць, які дозволяються читати за чашку кави. Або відкрийте кафе-кафе, в якому діти зможуть переглядати нові фільми на великому екрані, а їхні мами спілкуються один з одним. Удачі в бізнесі та цікаві ідеї!