Kalabalık Karabuğday Püresi - Tarif

Karabuğday püresi, sadece ayrı bir yemek gibi değil, aynı zamanda et ve sebzelerle de servis edilen bir Rus mutfağının geleneksel bir tabağıdır. Ancak, lezzetli bir ufalanan püresi hazırlamak için çok kolay değil. Yulaf lapasının ne olacağını gözlemleyerek, bazı kuralları bilmeniz gerekir.

1

Hasır Karabuğday Püresi Yemek Yapma: Klasik Tarif

Ufalanan karabuğday püresi hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

1. Karabuğday (Kuru) 1 su bardağı
2. Filtrelenmiş su 500-600 ml.
3. Tadı tuz (küçük)
4. Kremsi yağ (doğal) isteğe bağlı

Sıralama:

1. Kuru karabuğday, ayrı bir tabakta dökün ve siyah ve hasarlı taneleri ve çöpleri çıkarın.
2. Bir tencereyi bir tencereye girin ve karabuğday çubuğunu içeri indirin, dikkatlice durulayın, sonra suyu boşaltın. Bu işlemleri 3-4 kez tekrarlayın. Sonuç olarak, karabuğday çekirdekleri iyi endüstriyel olmalı ve tozdan ve her şeyden dolayı saflaştırılmalıdır.
3. Kızartma tavasını alın ve onu ısıtır (yapışmaz bir kaplamaya sahip bir tava almak daha iyidir).
4. Karabuğday kampını suya koyun ve kurutun, periyodik olarak karıştırın.
5. Filtrelenmiş suya alın ve kalın bir tabanla bir tencereye dökün. Bir tencereyi süzülmüş suyla orta ateşe koyun ve çığlık atmaya başlayana kadar bekleyin. Ardından kaynar su salın ve tavaya bir karabuğday kampı ekleyin. Hepsi iyice karıştırın. Su kaynayana kadar bekleyin.
6. Yangını minimumdan düşürün ve kabuğun kabuğunu kapalı veya Ajar kapağı altında 15 dakika kaynatın.
7. Kapağı kapatın ve ateşi kapatın. 10-15 dakika boyunca kapalı bir kapak altında durmak için karabuğday balinası verin. Bu süre zarfında, hiçbir durumda kapak açılamaz. Aksi takdirde, tüm su yulaf lapasına emilmez ve başarılı olmaz.
8. Tereyağı küplerle kesin ve karabuğday koyun.
9. Erimeye yağ verin ve sadece bundan sonra ufalanan karabuğday püresini tabloya besleyebilirsiniz.

2

Ufalanan karabuğday püresi nasıl pişirilir: İkinci yol

Yemek pişirmek için gerekenler:

1. Karabuğday (Kuru) 2 Gözlük
2. Filtrelenmiş su 1 l.
3. Tadı tuz (küçük)
4. Bay Yaprağı 1 PC.
5. Tadı kremsi yağ

Sıralama:

1. Karabuğday gevreğini çöpten temizleyin ve hasar görmüş yeşildir. Sonra su altında durulayın, kevgireye yaslanın ve karabuğday biraz.
2. Kalın bir tabanla bir tencereye su dökün (kauldron kullanabilirsiniz) ve büyük yangına koyun. Su kaynayana kadar bekleyin.
3. Suyu tuzlayın, küçük bir tuz ve defne yaprağı ekleyin. Sonra kaynar suya bir karabuğday kampı koyun.
4. Tencereyi bir kapakla örtün (boyutuna uyması önemlidir, aksi takdirde, çiftler ondan nüfuz edecektir) ve 20 dakika boyunca küçük ateşte karabuğday gevreklerinden püresi kaynatın.
5. Ödünçten Doğal Tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve 5-10 dakika kapalı kapağın altındaki balina verin.

3

Yavaş bir tencerede ufalanan karabuğday yulaf lapası nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede karabuğday tahıl hazırlamak için neye ihtiyacınız var:

1. Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane 2 su bardağı (sıradan veya çok çizgian)
2. Su 4 gözlük (sıradan veya çok çizgian)
3. Tadı tuz (küçük)
4. Doğal tereyağı 50 g

Sıralama:

1. Karabuğunu çöpten temizleyin ve serin su altında durulayın.
2. "Kızartma" modunda multicooker'ı açın ve tereyağını kasede eritin. Karabuğday kampını kaseye koyun ve 10 dakika boyunca tereyağını kızartın.
3. Kaseye su ekleyin, selamlayın ve "Püresi" veya "Karabuğday" modunu açın.
4. Kupayı kapaklı kapatın ve püresi zaman zamana göre katmanlı pişirin. Ortalama olarak, yaklaşık 30-40 dakika.

4

Faydalı tavsiyeler

1. Sadece bir bütün karabuğday krupuna katılın. Ezilmiş tabandan, ufalanan mısır gevreği çalışmaz.
2. Böylece yulaf lapası ufalanırsa, karabuğdayın suya oranı 1: 2 olmalıdır.
3. Yemek pişirmek için, kalın bir tabanlı bir tencereyi kullanmak daha iyidir.
4. Bir yulaf lapası yapmak istiyorsanız, sadece ufalanan değil, aynı zamanda kokulu, daha sonra pişirmenin önünde, bir tavada kızartın.
5. Ufalanan karabuğday püresi, sebze ve et yemeklerine mükemmel bir ek olacaktır. Hem kremsi hem de becerdin yağı ile servis edilebilir.