Sadece tanıdık domates ve salatalık değil, aynı zamanda böyle lezzetli ve faydalı bir kök tesisi de marine edebilirsiniz. Daha küçük ısıl işlem, kök fabrikanın hazırlanması sırasında, işlemin kendisi ve sebzenin en faydalı iz elemanları ne kadar yüksek olursa o kadar kolaydır.
Biber ve Defne Levhası ile Marine Pancar - Geleneksel Tarif
Hazırlamak:
- böcek (750 g)
- 1 ampul (çok büyük değil)
- tuz (3 çorba kaşığı)
- Şeker (100 g)
- sirke (200 mi)
- 400 ml su
- baharatlar - 10 karabiber topları ve 2 defne çarşaf
- Küçük bir boyutun kökü yıkanmalı ve daha fazla kaynama için suya yerleştirilmelidir.
- Pancarı yaklaşık bir saat boyunca kaynatın. Hazırlık derecesi bir bıçak kullanılarak belirlenir - bıçak sebzenin yapısına kolayca dahil edilirse, bu hazırdır.
- Pancar soğutulduğunda, küçük küplerle kesin.
- Sonraki ince kalın soğan.
- Hazırlanan bankalarda pancar, soğan ve biber hazırlar.
- Yemek turşusu. Emaye ile kaplı kabın içinde su dökün. Sirke, şeker, tuz, defne yaprağı koyduktan sonra.
- Sıvıyı kaynatın ve ona biraz bağırıyor.
- Darbağın soğuduktan sonra, bankalara dökün.
- Hermetik olarak bypass kapakları tarafından tıkanır ve depoya gönderilir.
Karanfil ve tarçın ile marine edilmiş pancar
Malzemelerin miktarı, bir kavanozun hazırlanmasının 0.5 litre hacmi ile hesaplanmasında belirtilmiştir. Bu tarif için pancar hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- pancar (300-350 g)
- sirke 5% 5-6 C.L.
- 0.5 HL Tuz
- Şekerle dolu
- 1 l su
- yongalama Tarçın (veya 2-3 parça)
- 6-8 adet. Karanfil ve biber
Baharatların sayısı yetersiz görünüyorsa, 6'dan fazla karabiber topu ekleyin.
- Kornefloda iyice yıkanır ve uçlarını keser.
- Sebzeleri bir tencereye yerleştirin, suyla dökün ve kaynatın. Pancarlara 30-40 dakika daha küçük bir ateşe soktuktan sonra.
- Kök suyunu durulayın, kabuğundan ve kusurlu alanlardan kurtulun.
- Sonra, küçük topaklar veya küpler ile kesilmiş pancar. kavanoza bir sebze gönderin ve sirke ekleyin.
- Şimdi pişirmeye başlayın. Tarife göre kap ve marka tuz, şeker, biber, karanfil, tarçın suyun içine 1 l dökün.
- Isı 8-10 dakika baharat.
- kavanoza çıkan baharatlı dolgu dökün.
- kapaklı kutu örtün ve onları sterilize. 15 - bir yarım litrelik şişe, ısı işlem süresi litre için 12 dakikadır.
fındık ile marine pancar
İhtiyacınız olacak bu tarifi için pancar hazırlamak için:
- aslında pancar (500 g),
- soyulmuş ceviz Fullack
- 2-3 lobu sarımsak
- zeytinyağı 1/4 bardak
- limon (2 çorba kaşığı. Zitrus suyu ve 1 san. L
- kekik ve biberiye (0.5 ch. l)
- kırmızı biber
- Şarap sirkesi (1-2 yk) ve tuz.
- Fırını aç.
- 200 C'ye kadar ısıtır ederken, pancar hazırlamak: Eğer ince halkalar halinde kabuğu ve kesimden temiz isterlerse, bunu yıkayın.
- parşömen linse pişirme ve üzerinde pancar yatıyordu için şekil.
- Yukarıdan, kök biraz yağlamak petrol ve trankulatı biberiye olduğunu.
- 15 dakika boyunca fırına bu kompozisyon gönder.
- pancar soğutulur birlikte, (harç) somunlar öğütülmesi ve rendesi limon kabuğu, limon suyu, sarımsak, tuz, kekik, sirke ve kalan zeytinyağı ekleyin.
- pancar soğutuldu zaman, 12 saat süre ile buzdolabında tek bir kap ve yerinde tüm malzemeyi karıştırın.
- Marine edilmiş pancar hazır. Buzdolabında raf ömrü (bankalar iyice yıkanmış ve sterilize edilmiş olması şartıyla) - birkaç ay.
horseradish Marine pancar
Bu tarifin düzenlemesi faydalı olacaktır için:
- 1 kg pancarı
- 30 gr balık yumurtası parça
- sirke% 9 (200 mi)
- Şeker (30 g)
- karanfil (5 adet).
- akut biber (2 çay kaşığı)
- biber (5 parça)
- 1 defne levha
- yıkanmış ve saflaştırılmış pancar membranlar kesilmiş ve tava hazırlamak edilir.
- köküne tarifte belirtilen tüm baharat kabul, ve su (1 L) ile, tüm bileşenler dökün.
- zayıf ateşte bir tencere yükleyin ve kompozisyon kaynar kadar bekleyin.
- Size Sonraki yemeklerinden pancar kaldırmak ve sterilize bankalardan onlara hazırlamak.
- Kalan sıvı kıyısında sirke ve dökülme ile karıştırılır.
- Pancar hazırlamasına. bankalar kaydettirme ve depolama için bir incelik gönderin.
377
