Bir tencerede kahve yemek nasıl

Hayatta çok fazla kahveye ihtiyacınız olabilecek durumlar var ve evde kahve makineleri olmayabilir. Bu yüzden genç hostesler bir tencerede bu lezzetli içeceğin pişirilmesine hakimdir. Bir tencerede kahve pişirme için tüm tarifler evde kolayca gerçekleştirilir ve tadının sonucu kahve makinesinden içecekten farklı değildir.

1

Ana tarif

Kahveyi Türk'e sığabildiğinden daha fazla pişirmeniz gerekiyorsa, küçük bir tencereye çok güçlü olacaktır. Emaye kullanmanız önerilir, çünkü sıcak içeceğin malzemelerin geri kalanıyla etkileşimi istenmeyen bir tat verebilir.

• Böylece, tencerenin hiçbir şeyle kokmadığından, kenarı pişirmeden önce, suyla doldurun ve ateşe verin. Su kaynatıldığında, birleştirilir ve tava bir kez daha durulanır.
• Sonra su, bitmiş içeceğin bölümlerini almak istedikleri kadar düzgün bir şekilde içine dökülür. Bu su da kaynatın ve zemin kahvesinde uykuya dalmaktadır. Toz miktarı kişisel tercihlere bağlı olacaktır, ancak konvansiyonel bir kalenin standartlarına göre 150 g suda yaklaşık 60 gram öğütülmüş kahve kullanılır.
• Yemek pişirme sürecinde kahve sadece karıştırılır, daha sonra ateşi en zayıf olana kadar düşürürler ve basitçe gözlemleyin. Kahve köpüğünün yükselmeye başladığı göze çarpan, tavanın yana geçiyor. Ona biraz havalı ve ateşe ver. Birkaç kez, içeceğin istenen kaleyi aramayı başardığı için yapar.
• Bu işlemde tatlandırma arzusu varsa, o zaman şekerli krema yerine yoğunlaştırılmış süt kullanılması önerilir. Kahve tadı uyumlu bir şekilde tamamlar ve içeceğin kendisi daha düzgün hale getirir.
• Kupalardan kahve dökmeden önce, onları sıcak su ile durulması önerilir - ısıtmalı bardaklar kahveyi daha uzun süre daha da sıcak tutacaktır. Bir ev hanımını kaybetme sürecinde, tahılların çıkarılamaz olmayan kısımlarının bardaklara girmemesi için küçük bir süzgeç kullanılır.

2

Karmaşık tarifi

En küçük tencerenin bile alt kısmının düzensiz bir şekilde ısınması ve aynı şekilde soğuması nedeniyle, deneyimli ev hanımları, ana tarifi kahve yapmak için değiştirdi. Böylece hazırlanan içecek, kokulu ve lezzetli olmaya devam ediyor.
Yemek pişirmek için, ihtiyacınız olacak:

• Küçük boyutlu pan. Emaye'ye ek olarak, metal kullanabilirsiniz.
• Kaşık
• Suçlu
• Şeker
• Krem
• Büyük veya orta taşlama öğütülmüş kahve. Tozu hesaplarken, 100 ml sıvı başına yaklaşık 30 g kahve alırsınız.

Coffee, orta ve büyük öğütme tozu, dibe düşecek ve sıvı içinde asılı olmaları için kullanılması için kullanılması tavsiye edilir.
Pişirme metodu:

1. Yemek pişirmeden önce, bir kaşık dondurucuya soğutucu bir şekilde soğutulur. Katı donunda 20 ila 30 dakika arasında gerçekleşecek.
2. Bu süre zarfında, kahve tozu bir tencereye dökülür, istenen su hacminin yarısını döktü. Şeker bu karışıma dökülür ve her şey yavaşça karıştırılır. Sadece bundan sonra tava, ilk kabarcıklar sıvının yüzeyinde görünene kadar küçük bir ateş koydu.
3. Kahverengi gölge köpüğü bekliyorum. Sonra içecek, kalan şeker tanelerini çözmek için tekrar karıştırılır ve tavayı bir kenara geciktirir. Sadece ateşle temizlenmez, ancak suya soğuk suda bir havlu koyun.
4. Pan soğutulurken, kalan su tekrar beslenir ve tekrar karıştırılır. Bundan sonra, tava zayıf ateşe döndürülür ve köpük görünümünü bekliyorlar. Buzdolabından oluşumundan sonra, demir kaşığı çıkarın ve karışımı karıştırın.
5. Açık delme duyuluncaya kadar içki ateş üzerinde tutulur. Başlarken, ateş kapanır ve kahve ön ısıtılmış bardaklar tarafından dökülür.
6. Bir dakika boyunca bile kahve yapmaktan rahatsız olmamalıdır, çünkü zayıf ateşe rağmen, çok hızlı bir şekilde kaynatmaya başlar. Özel bir aroma içmek için karmaşık bir tarifte, 10 g tarçın veya Badyan eklenir. Tencerenin sonuncusu ateşten çıkarılmadan önce yapılır.

Bir tencerede kahve yapımında karmaşık bir şey yoktur ve tarifler çok basittir, çünkü yeni başlayan bir mutfak bile onlarla başa çıkacaktır. Tüm inceliklere uygun olarak, deneyimli bir kahvent bile kahve makineleri ile kendi başına hazırlanan içecek arasında farklılıkları bulamaz.