Krep - tatlı, atıştırmalık ve tam teşekküllü bir yemek gibi olabilecek un ürünü. Onları hazırlayın, en azından hostes ve lezzetli ve güzel krep pişirmek için belirli bir beceriye ihtiyaç duyar. Kural olarak, pişirme için ana bileşen süttür, ancak su veya kefir de kreplerin temeli olabilir. Bu yazıda, sütün yanında kreplerin nerede hazırlanabileceğini anlamaya çalışacağız.
Sudaki krep - en basit tarifi
Buzdolabında süt yoksa ve krep hazırlığına başladınız, o zaman bu su üzerinde orijinal bir Rus yemeğidir. Tabii ki, krep süt kadar kokulu olmayacak, aynı zamanda lezzetli olacak. Böylece, suya krep oluşturmak için aşağıdaki ürün grubunu hazırlamanız gerekir:
- 1 su bardağı ılık su (250 ml.);
- 1 su bardağı unu;
- 1 yemek kaşığı. l. yağlar (ayçiçeği ve kremsi almak daha iyi);
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
- bir tutam tuz;
- yonga yırtılma veya 1/4 l. Soda, sirke kullandı.
Krep için ihtiyacınız olan her şeye sahipseniz, bir krep hamurunun hazırlanmasına devam edebilirsiniz:
- İlk önce suyun ısınması gerekir, böylece sıcaktır (ancak sıcak değil).
- Görünüşe göre, yumurtayı kırın ve onu biraz dövün, buraya su ekleyin.
- Karışıma tuz, şeker, un ekleyin.
- Burada kabartma tozunu sıkıyorlar ya da bastırılmış soda.
- Kremsi veya ayçiçek yağı eklemeye devam ediyor, ardından testin 30-40 dakika boyunca verdik.
Bu süreden sonra, sadece krepleri krep için yağlayabilir ve bölebilirsiniz. Ayrıca, her iki taraftan da kızartma krepleri, ancak artık yağlı yağ kızartma tavası yok. Favori dolgular, bal veya reçel ile krep servis edin.
Kefir'de kahrolası hamur
Kefir'de, krepler süt gibi sıklıkla yapar. Bu temelde, minimum içerik kullanımı ile daha az lezzetli ve güzel bir krep hazırlayamazsınız. Böylece, pişirme işleminde kullanım aşağıdaki bileşenlerin listesi olacaktır:
- herhangi bir yağ içeriğinde bir bardak kepir (250 mL.);
- un - 1 çorba kaşığı. (250 g);
- tavuk yumurtası - 2 adet. (Yumurtalar büyükse, o zaman biri yeterlidir);
- sıcak su - 1 çorba kaşığı;
- tereyağı kremsi (erimiş) veya ayçiçeği - 1-2 TBSP. l.;
- Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
- tuz - tutam;
- soda - tutam.
- Manuel olarak ya da şeker ve tuzu olan bir blender yumurtasıyla çarptık. İşlemi düşkün değilim, yemyeşil köpük gerekli değil, kitleyi tamamen tam olarak karıştırıyor.
- KeFir'i yumurtalara dökeriz, bu kadar soğuk olmadığı için buzdolabından elde edilmesi tavsiye edilir.
- Kefir-Yumurta kütlesinde, unu koparız ve hamuru iyice karıştırdıktan sonra su ekliyoruz.
- Son olarak, soda ve yağ eklemek, karıştırın ve yarım saatte durmasına izin verin.
Daha sonra, iyi sıcak bir tavada kızartma kreplerine ilerleyebilirsiniz. Yağı ilk krepin önündeki yağlamayı unutmayacağınızdan emin olun, bunun üzerine yağlanması gerekmez - Hamur, krepler yanmaz ve yapıştırmaması için yeterli miktarda yağ içerir.
378
