Restoran işinin başarısı büyük ölçüde nesnenin yetkili konumuna ve düzenlemesine bağlıdır. Ve şehir kurumları benzer bir şemaya göre inşa edilirse, Roadside Cafe'nin birçok özelliği vardır. Onları dikkate almayın - projenin geri ödemesini unutmak anlamına gelir. Peki, başarılı bir başlangıç \u200b\u200byapmaya hangi adımlar yol açacak?
1
Gerekli belgeleri hazırlıyoruz. Bir LLC açıyoruz, tütün ve alkol ticareti için lisans alıyoruz, itfaiyecilerin, sıhhi ve epidemios'un onayını alıyoruz.
2
Bir kafe için bir yer seçiyoruz. İdeal seçenek, uzun mesafeli mesaj otoyolunda şehrin hemen dışındadır. Bu yüzden sadece anayolları değil, aynı zamanda yerel sakinleri de çekeceğiz. Araziyi özel bir kişiden kurtarmak en uygundur, ancak çok pahalıya mal olacaktır. Ayrıca eyaletten bir site edinme olasılığı da vardır. İkinci durumda, böyle bir işlemin yürütülmesi yaklaşık bir yıl sürdüğü için daha az para ve daha fazla zaman harcayacağız.
3
İlk aşamada, zorunlu iletişim (elektrik, su ve kanalizasyon) ile ilgilenmeye değer. Ayrı olarak, büyük bir otoparka duyulan ihtiyacı düşünün, çünkü gelecekteki konuklarımızdan bazıları kamyoncular. Seyahat eden turistler, kurumun hemen yakınında bulunan herhangi bir cazibeyi değerlendirecektir. Çocuklu ziyaretçiler bir çocuk köşesini veya sitesini kutlayacaklar.
4
Kafenin iç tasarımı için tasarımcıları çekemezsiniz. Sürücüler temel ihtiyaçlara ihtiyaç duyar, enfes dekor burada gereksiz olacaktır. İç mekan rustik veya ulusal bir ruhla harika görünüyor. Ana şey, insanların gerçekten rahatlayabilmesi için sıcak bir atmosfer olan rahatlık yaratmaktır.
5
Personeli işe alıyoruz. Konuk için tesislerin dekorasyon maliyeti önemli değilse, hizmet en önemli rollerden birini oynar. Garsonlar dostça, temiz, sosyal olmalıdır. Şef, en virtüöz olmasa da, ama işe almanız gerekiyor. Sonuçta, yarı bitmiş ürünler ve fast foodlar herhangi bir kioskta satın alabilir ve onlara daha iyi ve çeşitli yiyecekler sunmalıyız.
6
Yukarıdaki nokta göz önüne alındığında, menüyü de oluşturuyoruz. Konuklar, uzun bir yolda çok eksik olan ev yemeklerini tatmaktan memnuniyet duyacaklar. İlk yemekler, basit ikinci, çeşitli et ve balıklar, kokulu hamur işleri gereklidir. Barbekü ile ilgilen, en azından barbekü büyük bir başarı olacak. Buna ek olarak, ziyaretçiler çıkarma yemekleri önerisini iyi algılayacaklar. Bunu yapmak için, ilgili kapta stok yapmalısınız. Ayrıca, isteyerek mineral su, atıştırmalık, çikolata alıyorlar. Yol kenarındaki bir kafedeki belirleyici faktör bir siparişin hızlı bir şekilde sunulmasıdır. Birçoğunun yarım saat beklemek için fiziksel yeteneği yoktur, bu nedenle uzun vadeli hazırlık gerektirmeyen yemeklere odaklanıyoruz.
7
Tüm hizmet alanında olduğu gibi, reklam olmadan yapamazsınız. Kafeden bir kilometre uzaklıkta, çekici bir bigboard yerleştirin ve kuruluşun kendisine parlak bir işaret. Burada, cephede, bazı yemekler ve fiyatlar hakkında bilgi asabilirsiniz ve fiyat etiketleri cesur yazı tipi ile vurgulanır ve kurumun Demokratik fiyatlandırma politikasına dikkat eder. Bir promosyon olarak, yolcu taşımacılığı şirketlerine işbirliği teklif edin: rota belirli bir kafenin yakınında durdurulur, sürücü kurum pahasına öğle yemeği hakkına sahiptir, yolcular ücretsiz çaydır. Ve çay için, birçoğu lezzetli eklemeler satın almak isteyecek, burada satışlarda bir artış var. Ve müşterilerin memnun kalacaksa, kafenizi herhangi bir reklamdan daha iyi övecek ağız sözünü unutmayın.
Başarılı bir dizi koşulla, küçük bir yol kenarındaki kafe 2-4 yıl içinde ödeme yapabilir. Bu durumda, genişlemeyi düşünebilirsiniz: miniotel, banyo, sabit çardakları tamamlamak için. Bir meseleye sevgi ve bilgiye yatırım yaparak, kesinlikle cömert bir dönüş elde edeceksiniz.
Paylaşım Önerileri:"Bir yol kenarındaki kafe nasıl açılır"
0
2104
