Kış için üzümlerle ne yapılabilir

Kışın üzümlerden lezzetli ve en önemlisi, faydalı boşlukları öneririz. Soğuk mevsiminde konserve üzümlerle bir kavanoz açmak çok güzel. Üzüm, gribin mevsimsel salgınında eksikliğini doldurmalarına yardımcı olan çok miktarda vitamin içerir. Makalemiz, kış için lezzetli meyvelerin hazırlanması için karmaşık tarifler açıklanmaktadır.

1

Konserve üzüm "zeytin tadi"

Marine edilmiş meyveler et ve balık atıştırmalıklarıyla birleştirilir. Kemiksiz üzümleri kanser için kullanmanız önerilir, meyveler orta veya büyük olmalıdır. Bitmiş üzümler zeytin gibi tadına bakıyor, bu yüzden ilk defa böyle alışılmadık bir yemek yiyenler için, tatlı meyvelerin yeni tadı kalitesinin çok şaşırttığı için.

Gerekli Malzemeler:

• Üzümlerin olgun meyveleri - 150 g (yaklaşık 10-15 adet.);
• siyah bezelye biber - 5 adet;
• tarçın - 1 adet;
• karanfil - 3 adet;
• sofra sirke (% 9) - 15 mL;
• tatlı su, filtrelenmiş - 200 ml.;
• Şeker kumu - 1 çorba kaşığı;
• tuz aşçı - tutam.

Tarif, 1,5 litre kavanoz için tasarlanmıştır. Üzümler hem yeşil hem de mavi marine ediyor. Ve onlar bir bankada birleştirilebilir, renkli katmanlarla katlanabilirler.

• 1 Adım - Soğuk suyla yıkanacak üzümlerin meyveleri, dallardan ayrılması (meyvelerin hazırlanması sırasında deformasyona izin verilmez, hasarlı üzümler denizcilik yapamaz);
• 2 Adım - Üzüm kağıt havluları koydu, böylece fazla nem gittiği için eksiksiz bir kurutma için bekleyin;
• 3 Adım - Hazırlanan bankalarda, cam kapların sterilizasyonunu yürütüyoruz, üzümlerin yavaşça katlanması (meyveler birbirlerine sıkıca basılmamalıdır, aralarında boşluk kalmalıdır);
• 4 Adım - Bir tencereye su dökmek için, kaynatın, baharat ekleyin ve 5 dakika boyunca orta ateşte kaynatın;
• 5 Adım - Kavanoza küçük kısımlarda bir masa sirke dökün ve yukarıdan - marine;
• 6 Adım - bankaya bir defne yaprağı veya frenk üzümü yaprağı ekleyebilirsiniz;
• 7 Adım - Konserve için anahtarı kullanarak kavanoza biniyoruz (Transhipment TAP ve ekose ile kapağa, soğutmayı tamamlamak için kapak);
• 8 Adım - Konserve üzümleri olan bankalar bodrum katında kaldırıyoruz.

Böyle bir aperatif çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Zaten 5 günlük konserve sonra, zeytin tadı olan üzüm hazır olacak!

2

Tatlı reçeli

Üzümlerden lezzetli ve tatlı reçel, bir kek için korteksin emprenye edilmesinin yanı sıra krep bir dolum, açık turta takılacak.

Gerekli Malzemeler:

• olgunlaşmış üzüm (kullanabilirsiniz ve kemikler ile not) - 1 kg.;
• Şeker kumu - 2 çorba kaşığı;
• vanilin - 5 g;
• agar-agar - 1 paket;
• limon - 1 adet;
• su 100 ml'dir.

Yemek pişirme, bitmiş tatlının estetik bir görünüme sahip olması için koyu üzüm çeşitliliğinden tavsiye edilir.

• 1 adım - meyveler soğuk suya 5 dakika boyunca ıslatır., İyice bakmak ve geçmek;
• 2 Adım - Tavaya su dökün, kaynatın;
• 3 Adım - Üzüm eklemek için kaynar suya ekleyin, azaltmak ve pik 7 dakika boyunca ateş;
• 4 Adım - Kanalda öğrenmek için çilek başarısız, serin ve elek boyunca öğütülür (üzümlerin ısıl işlemeye duyarlı olması nedeniyle, cilt kolayca silinir ve WIP prosedürü çok zaman ve iş almaz);
• 5 Adım - yeniden düzenlenmiş meyveler tavaya kaydırın, şeker ekleyin ve orta ısıtma (20 dakika);
• 6 Adım - Agar-agar ve vanilin ekleyin, limondan suyu sıkın;
• 7 Adım - Doğal kalınlaştırıcının tanıtımından sonra, üzüm kütlesi tutarlılığı daha kalın başına değiştirir;
• 8 Adım kapasite diploması, reçel ve rulo dökün;
• 9 Adım - Reçelli bankalar, soğutmayı tamamlamak için boşluğu boşaltın.

İpucu: meyveleri silerken, mavi üzümlerin suyu elinde kalabileceği için eldiven giyin ve geri çekilmesi zor olacaktır.

Sıkışmanın hazırlanması için üzüm çeşitliliğini sourness ile kullanırsanız, şeker miktarı 1,5 kat arttırılmalıdır. Tatları iyileştirmek için, reçelin hazırlanması sırasında, bir limon kabuğu, tarçın, zemin zencefil, hindistan cevizi ve diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.

Ayrıca, üzümlerden, lezzetli ev yapımı şarap, likör ve doğal meyve suyu pişirebileceğinizi unutmayın.