Топинамбур – многолетнее культурное растение, по вкусу напоминающее картошку, но намного полезнее её. Топинамбур полезнее даже свеклы. Растет это растение высотой 1-2 м, неприхотливое: даже если вы не будете его поливать и убирать сорняки, оно даст плоды. По всему миру известно больше 300 сортов топинамбура.
Полезные свойства топинамбура
Чем полезен топинамбур?
- Топинамбур богат кальцием, фосфором, калием, железом и магнием.
- Есть в нем также витамины группы B, витамин C и PP.
- Также в топинамбуре есть углеводы, белки и даже жиры, правда немного, всего 0,1 г на 100 г продукта.
- Органическое вещество инулин, содержащееся в топинамбуре, уничтожает в кишечнике вредные бактерии, поэтому топинамбур полезен при гастритах, колитах, панкреатитах.
- Топинамбур помогает усваиваться редкому элементу – селену, но сам его не содержит. Больше всего селена встречается в грибах, фисташках, свином сале, чесноке, белом хлебе, морской рыбе. Селен защищает наш организм от воспалений и сердечных заболеваний.
- Желчегонные свойства топинамбура.
- Топинамбур полезен при дисбактериозе, сахарном диабете.
- Топинамбур выводит из организма тяжелые металлы, радионуклиды и токсины.
- Антиоксидантные свойства топинамбура выражаются в выведении из кишечника шлаков.
- Благодаря своим мочегонным свойствам, топинамбур или как ещё его называют земляная груша, снимает сердечные и почечные отеки.
- Топинамбур полезен при болезнях сердца, гипертонии и атеросклерозе.
- Содержащийся в земляной груше кремень, вместе с кальцием, необходим, чтобы поддерживать в здоровом виде кости, ногти и волосы.
- Топинамбур укрепляет иммунитет.
- Топинамбур мешает развиваться злокачественным опухолям.
- Топинамбур полезен для мужчин – не дает развиваться аденоме простаты.
- Топинамбур полезен женщинам – маски из него разглаживают небольшие морщинки.
Вред от топинамбура
Вред топинамбур может принести:
- Людям, у кого есть индивидуальная непереносимость к нему, но это бывает редко.
- Людям, у которых наблюдается повышенный метеоризм.
- Нельзя кушать топинамбура очень много.
Многие из нас даже и не подозревали, насколько полезным оказался топинамбур. Так, давайте, кушать топинамбур – и этим самым лечить свой организм от многих заболеваний.
853
