เรียบร้อย

แน่นอนว่าพวกคุณหลายคนไม่เพียง แต่ไม่ได้ลอง แต่ยังไม่ได้ยินเกี่ยวกับแยมจากโคนโก้ แม้ว่าขนมหวานนี้จะพบได้บ่อยในคอเคซัส แต่ส่วนใหญ่เป็นตัวแทนการรักษา แยมนี้มีเอฟเฟกต์การรักษาที่ทรงพลังเนื่องจากการปรากฏตัวของ phytoncides ในนั้นซึ่งดีกว่ายาปฏิชีวนะใด ๆ ที่ฆ่าแบคทีเรีย

Fitoncides เป็นสารที่มีความผันผวนซึ่งปล่อยพืชต้นสน (จำไว้ว่ากลิ่นที่ผิดปกติคืออะไรในป่าสน) นักวิทยาศาสตร์พบว่าอากาศในป่านั้นสะอาดกว่าสิบเท่าแม้ในป่าที่ผลัดใบไม่ต้องพูดถึงอากาศในหมู่บ้านใด ๆ

ในการใช้คุณสมบัติตามธรรมชาติของพืชต้นสนผู้คนเริ่มปรุงแยมที่ทำจากกรวยโก้เก๋สีเขียว โดยวิธีการที่สามารถเตรียมได้จากกรวยไพน์หรือจากเด็กยังไม่ได้ป่องของพืชต้นสน มีกลิ่นติดขัดและอร่อยแสดงในโรคดังกล่าว:

โรคปอดบวม, ไข้หวัด, การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, ต่อมทอนซิลอักเสบ;
การอักเสบของเหงือก;
avitaminosis

พวกเขารวบรวมกรวยหนุ่มในฤดูใบไม้ผลิเมื่อพวกเขามีขนาดเพียง 1-4 ซม. และพวกเขาสามารถเจาะด้วยไม้ไม้ได้อย่างง่ายดาย ในแถบกลางของรัสเซียคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม

และตอนนี้เราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแยม:

จัดเรียงกรีนกรีนที่รวบรวมจากขยะและล้างออกในน้ำไหล
พับพวกเขาในกระดูกเชิงกรานสำหรับแยมหรือกระทะกว้าง
เทน้ำเย็นเพื่อให้น้ำเป็นหนึ่งในครึ่งเซนติเมตรเหนือพวกเขา เมื่อเทน้ำให้แน่ใจว่าได้จดจำปริมาตรของมัน
ใส่กระดูกเชิงกรานด้วยกรวยและน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
เทลงในมวลน้ำตาลในอัตรา 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร (จำได้ว่าคุณวัดปริมาตรของมันหรือไม่)
นำแยมไปเดือดกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
ถอดโฟมและลดไฟให้น้อยที่สุด
ปรุงอาหารประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนกรวยที่ทำจากสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง
วางแยมร้อนลงในขวดแห้งที่สะอาดและปิดแผ่นหนัง
เก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้ครัว

นอกเหนือจากการติดขัดจากกรวย Spruce คุณยังสามารถเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งยังจัดการกับปัญหาสุขภาพ ดังนั้นเขียนสูตรต่อไปนี้:

ติดและล้างกรวยหนุ่ม
พับวัตถุดิบในกระทะและเทน้ำเย็น - ควรเป็น 2 นิ้วเหนือกรวย
ใส่กระทะด้วยกรวยบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที
นำจานออกจากไฟปิดด้วยฝาและปล่อยให้เนื้อหาใส่ไว้หนึ่งวัน
หลังจาก 24 ชั่วโมงทำให้การแช่ผ่านผ้ากอซ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ต้องการกรวยอีกต่อไป - ทิ้งมันไป
เพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในแต่ละลิตรของการแช่ต้นสน
วางกระทะลงบนกองไฟและกวนตลอดเวลาปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เทน้ำเชื่อมต้นสนที่เสร็จแล้วลงในขวดหรือขวดด้วยคอกว้างและเก็บที่อุณหภูมิห้อง

แม้ว่าแยมจากกรวยแม้ว่าคุณจะใช้น้ำเชื่อมในส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น สองช้อนโต๊ะต่อวันสำหรับผู้ใหญ่และชาสองตัวก็เพียงพอสำหรับเด็ก เด็ก ๆ สามารถได้รับแยมต้นสนเริ่มตั้งแต่อายุห้าขวบ เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์จำนวนมากจึงมีข้อห้าม ไม่สามารถบริโภค JAM สำหรับโรคต่อไปนี้:

โรคไตใด ๆ
ไวรัสตับอักเสบ;
แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
ลำไส้ใหญ่

ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งควรกินโดยหญิงตั้งครรภ์และผู้สูงอายุมาก ข้อควรระวังสำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมด: ถ้าคุณกินแยมหรือน้ำเชื่อมจำนวนมากในแต่ละครั้งหัวของคุณอาจป่วยหรือท้องอาจป่วย

Jam Flinking มีกลิ่นหอมบางอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสนิยมที่อยู่อาศัยที่ผิดปกติ ไม่ว่ามันจะอร่อยแค่ไหนมันก็ไม่คุ้มค่าที่จะเก็บเกี่ยวได้มากนักเพราะคุณสามารถกินได้เพื่อการป้องกันหรือการรักษาเท่านั้น สำหรับครอบครัวที่มีแยม 1-2 ลิตรต่อปีนั้นเพียงพอที่จะสนุกกับมันเมื่อจำเป็น