วิธีการปลูกเห็ดชา

เห็ดชาเป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ : เห็ดญี่ปุ่นฟองน้ำญี่ปุ่นมดลูกญี่ปุ่น Kvass ชาแมงกะพรุนชาเชิงพาณิชย์เห็ด Manchu, Fango, Cam-Boo-Ha จากมุมมองของชีววิทยานี้เป็นชุมชนของจุลินทรีย์หลายเชื้อจุลินทรีย์ - แบคทีเรียน้ำส้มสายชูและเชื้อรายีสต์ ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดชา "Medusomitset" และไม่น่าแปลกใจเพราะดูเหมือนว่าแมงกะพรุน

มันไม่ยากที่จะปลูกเห็ดชาจากรอยขีดข่วนสิ่งสำคัญคือการอดทนและตอบสนองคำแนะนำต่อไปนี้: เราหมุนขวดสามลิตรด้วยน้ำเดือดเทลงครึ่งลิตรของชาหวานที่แข็งแกร่งครอบคลุมคอของผ้ากอซ แก้ไขด้วยวงยืดหยุ่นและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นที่ป้องกันจากแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 2 เดือน

เห็ดยังคงไม่แข็งแรงพอดังนั้นเราจึงถ่ายโอนไปยังจานลึกด้วยน้ำต้มเย็นล้างด้วยมือของคุณเล็กน้อยทั้งสองด้าน ในขณะเดียวกันเราเติมชาหวานที่เย็นลงในขวดสามตัว: สำหรับน้ำ 1 ลิตรจะใช้เวลา 2 ช้อนชา แฮ็กและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราเปลี่ยนเห็ดชาที่นี่ครอบคลุมคอด้วยผ้ากอซใส่อีกครั้งในที่อบอุ่น ในฤดูร้อนเครื่องดื่มจัดทำขึ้นเป็นเวลา 3 วันในฤดูหนาว - หนึ่งสัปดาห์

เห็ดชาเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีชีวิตที่ได้ประโยชน์เท่านั้นด้วยการดูแลที่เหมาะสม ในการต้มเบียร์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเห็ดจะว่ายน้ำบนพื้นผิวเสมอ หากเขาเริ่มจมที่ไหนสักแห่งที่พวกเขาทำผิดพลาดมันคุ้มค่าที่จะล้างเห็ดและชงอีกครั้ง

เครื่องดื่มจากเห็ดชานั้นอร่อยและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจึงเป็นไปอย่างรวดเร็ว เราเติมเต็มอุปทานของของเหลวอย่างต่อเนื่องนี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเห็ด ในขวดที่มีเห็ดคุณสามารถระบายใบชาที่เหลือหลังจากงานเลี้ยงน้ำชาเครียดเพื่อให้ทะเลไม่ได้เข้าไปในเห็ด เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีและสุขภาพเราล้างมันทุกสามสัปดาห์ในน้ำอุ่นต้ม เรากรองการแช่โดยไม่มีเห็ด เทสารละลายชาที่เตรียมไว้สดใหม่ลงในขวดที่ซักอย่างทั่วถึงและลดเห็ดที่ซักแล้วลงไป เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าการแช่มีความโปร่งใสเสมอ หากรายการนี้ไม่ทำงานเห็ดจะเสื่อมโทรมและโรยและการแช่จะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติการรักษา

Важно учитывать условия содержания чайного гриба. Оптимальным для него будет темное место и температура воздуха до +25 градусов. На солнце или при низкой температуре гриб погибает. Уже при +17 рост и развитие гриба приостанавливается, на поверхности его появятся темные водоросли.

Проще ухаживать за чайным грибом, если использовать две банки: одну для гриба, а другую -для готового напитка. Сливать настой правильно 1 раз в 3 дня летом и через 5 дней – зимой. Напиток лучше хранить в холодильнике. Если не менять раствор, на грибе образуется пленка и гриб заболеет.

Следим, чтобы толщина гриба была не более 4 см. Верхние слои аккуратно отщипываем и кладем в другие банки. Порадуем таким подарком родных и друзей. Нижние темные слои – самые продуктивные и полезные.

Чайный квас обогащается и целебными травами: земляникой, шиповником, березой, листьями крапивы, ежевики, подорожника. Заварку можно готовить даже из зеленого чая.

Полезными считаются напитки, если их возраст не превышает одного месяца. Потом они превращаются в уксус, который невозможно пить. В таком виде настой можно использовать только для косметических и лекарственных целей.

Через неделю выдержки напиток начинает подбраживать, приобретает легкий алкогольный эффект. Тогда половину жидкости сливаем, ставим в холодильник и постепенно употребляем. В банку доливаем процеженный чайный раствор. Несколько дней спустя приготовится новая порция чайного кваса. Повторяем всю процедуру.

Следуя этим правилам, получаем от нашей “камбучи” невероятно полезный, вкуснейший напиток, который не только прекрасно утоляет жажду, но и поможет избавиться от многих недугов.