หากไม่มีมีดเฉียบพลันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารจานงานที่รวดเร็วและสวยงาม การปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นงานอดิเรกที่น่าเบื่อ เคล็ดลับวิธีการแสดงมีดชี้ไปด้านล่าง
เทคนิคและความถี่ของการลับคมของใบมีดมีดขึ้นอยู่กับประเภทและคุณภาพของเครื่องมือบดพวกเขารวมถึงแท่งบด, Musati (เซรามิกหรือเหล็กแท่ง), เข็มขัดบด, กระดาษทราย, เครื่องกลและอิเล็กทรอนิกส์ คุณสามารถชี้มีดที่มีเครื่องกลและไฟฟ้าเครื่องกลดินกระบวนการในแผนนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติ เมื่อทำงานกับแท่งบด (หิน) จำเป็นต้องมีทักษะบางอย่างจำไว้ว่ามีดเซรามิกที่คมชัดไม่อยู่ภายใต้ นอกจากนี้ยังมีมีดที่ไม่จำเป็นต้องคมชัดพวกเขามีการเคลือบโลหะพิเศษหากใบมีดดังกล่าวจะได้รับการรักษามันจะสูญเสียคุณสมบัติเริ่มต้นของมัน