Tartlets är bra för att betjäna gäster i form av ett mellanmål eller efterrätt. De är små korgar gjorda av färsk eller sanddeg, fylld med olika patester, kaviar, sallader, grönsaksblandningar, frukt. I grund och botten har alla fyllmedel en våt konsistens, så sätt fyllningen i korgarna ska vara kort innan arkiveringen på bordet är ca 1 eller 1,5 timmar. Om tårtor är beredda mycket tidigare, riskerar de lång och skålen kommer att förlora estetiskt utseende.
Korgar för fyllning - var man kan köpa eller hur man baka?
Idag i några stora stormarknadskorgar för framtida tartlets kan du köpa absolut någon art:
- från sanddeg.
- från färsk deg.
- från vaffeldeg.
Observera att korgarna i vaffeldegen är den mest lustiga. Fyllningen i dem är kapabel att vrida degen bokstavligen på 5-10 minuter. Det är med en sådan korg som du behöver vara särskilt försiktig och starta dem omedelbart innan du serverar.
Gör degen själv och baka från korgar
Om du har de minsta formarna för muffins i huset, kan du själv göra en sandbagkorgar.
- 300 g mjöl och 200 g krämolja först skära kniven till en homogen medelstor smula. Sedan pressa händerna lite till den minsta smula. Ta olja från kylskåpet och förskjuta den med en liten kub. Blanda mjöl och olja mycket snabbt - degen kommer att bli mer smål.
- 1 äggblandning med en nypa salt och en nypa socker och skriv in det i mjölk och olja. Kontrollera den homogena plastdegen.
- Distribuera deg i 2-3 delar och rulla varandra i bollen. Bollar wrap matfilmen och bollarna är lite skjutna i det med sina händer. Plana ämnen läggs i kylskåpet i 1 eller 2 timmar.
- Ta bort ämnena på en och rulla dem i en cirkel till en tjocklek av 1-2 mm.
- Något fästs med en speciell snitt för en deg klippa muggarna och lägg dem i formen. Runda ämnen är så att degen täckte hela ytan av formarna och inte gå längre än de vågiga sidor. Skär degen scolish på flera ställen för en gaffel - om detta inte görs, sedan när bakning korgarna börjar bubbla.
- Baka korgarna i ugnen på 200 grader 5-7 minuter. Beredskap för att bestämma färgen. Bakade korgar blir gyllene.
Om du ska förbereda korgar för att fylla med frukt, söta ostmassa massor, marmelad etc. och sedan lägga lite mer socker i degen. På 200 g socker smör, ta från 50 till 100 g.
Köp i butiken degen och baka korgar från den
Om det inte finns någon färdig korg i butiken, och du inte vill göra testet, sedan köpa degen frysas. Väl lämpad för tartlets puff.
- Provskikten Skär samma rutor i storlek 7 * 7 cm.
- I hälften av rutorna, gör ett hål.
- Hela rutor är insmorda med en vispad ägg och lade rutor med hål.
- Sätt ämnena på ett ark med bakplåtspapper.
- Baka kvadrat korgar till rödlätt färg och volymökning.
På samma sätt kan du baka en korg från en butik sand eller färsk deg. I det här fallet kan du lägga dem i formar för muffins eller göra samma torg ämnen, från degen i puff.
Oändligt utbud av snack tartlets
Tartlets med storstads sallad
Förbered kapital sallad är samma "Olivier", men med kycklingkött och gröna oliver. Lägg den i korgarna och dekorera greenerna och hela oliver.
I stället för sallad för Metropolitan, kan du sätta en fisklever sallad i korgarna, från krabba pinnar, från ägg med grön lök och majonnäs. Glöm inte alla tilltugg till vackert dekorera de ingredienser som ingår i fyllmedel.
Tartlets med röd fisk
- blanda alla mjuk ostmassa, Vitlök och färsk dill. Fyll denna massa korg.
- På toppen av ost, sätta tunna skivor av fiskefilé, rullade av kläder.
I stället för röd fisk, kan du ta en vit fisk eller sill. Filé placeras på ost eller platta skivor quadraticles eller curling det tänkte.
Tartlets med kaviar
Dessa tartlets är värda att lämna in dem till den mest betydelsefulla händelsen: gifta sig, årsdag, mottagande staten award.
- 200 g krämolja av den bästa kvaliteten. Medan med 300 g mjuk känslig mascarpone-typ. Den magnifika massan är lite scorch, men peppar sätter inte.
- Med hjälp av en konfektyrpåse, pressa den beredda massan så att den ligger med vågor eller mattor i korgarna.
- Topp på stekt ost och olja fyllning på sked av kaviar.
- För dekoration kan du använda kvartaler av citron eller tunna glidbanor av färsk gurka.
Tartlets "diverse"
Om du har i huset och kaviar, och röd fisk, gör sedan tartlets "Assorted." I varje korg, lägg på bladet av den färskaste salladen. Att sätta kaviar till salladen, mittemot den - fiskfilé. Tomma platser fyller i en mousse från olja och ost, klämmer den i form av rosor från konfektyrsprutan.
Sweet Dessert Tartlets
Dessa tårtor bör vara förberedda för barns helgdag. De kommer att bli ett utmärkt alternativ till den vanliga kakan eller kakan.
Tartlets med frukt
Korgar fyller i en mjuk curd massa eller tjock vanilj. Topp för att lägga några färska bär utan frön eller finhackade frukter. Dessert strö med pulveriserat socker. Du kan förblanda den med en jord kanel.
Tartlets söta bakade
- Starta sandkorgarna med en blandning av nötter, russin, Kuragi. Ta dem i lika stora mängder och vrid på köttkvarnen.
- Från ovanpå fyllningen av en konfektyrpåse, pressa rosorna från proteinkrämen - det kallas också grädden "Mering".
- Med hjälp av en speciell konditorivaror, Baka Meringue till Rosy. Du kan lägga tartlets i ugnen och slå på grillläget i 3-4 minuter. Titta på att proteinkräm inte brinner ut, men blev bara mörkare.
Några fler rekommendationer
Som du redan förstått är det möjligt att starta tartlets med absolut alla lämpliga produkter som är lämpliga för varandra. Det viktigaste i denna fråga är att göra allt snyggt och inte lat för att dekorera korgarna. Om du inte har en korg, och du vill göra tartlets, kan du till och med dra nytta av Cracker's Cookie eller Waffle Horns, som också säljs i stormarknader. Tro det, det kommer också att visa sig mycket välsmakande och original.
Du sätter verkligen inte en salladskaka - det kommer inte att hålla på, men samma ostmassa grädde med smör kommer att ligga på det perfekt. Från ovan: Fiskfilé, köttbaluster, kokt tunga. Crackers kan smeareras med en etable av levern eller grönsaker och dekorera gröna, nötter. I hornen kan fyllningen sättas exakt på samma sätt som i korgarna.
Och i den här videon kommer du att se hur värdinnan gör korgar för tartlets från en vanlig tunn pita, som lägger den i form och bakad i ugnen. Underbart och väldigt enkelt sätt. Stoppa sådana tartlets kan också vara absolut alla produkter.
377
