Смрека

Сигурно многи од вас не само да нису покушали, али чак ни нису чули за џем од суквих конуса. Иако је овај слатки десерт веома чест у Кавказу, али углавном као терапеутско средство. Овај џем има снажан ефекат исцељења због присуства Фитонцида у њему, што је боље него било који антибиотици убијају бактерије.

ФИТОНЦИДЕС су испарљиве активне супстанце које емитују црногоричне биљке (сећају се какав је необичан мирис у четинарској шуми). Научници су открили да је ваздух у таквој шуми десет пута чистији од чак и у листопадној шуми, а да не спомиње ваздух у било којем селу.

Да бисте користили природна својства четинарске биљке, људи су почели да кувају џем од зелене смреке. Узгред, то се може припремити од борових конуса или младих, још увек омалованих пуцања четинарних биљака. Мирисни и укусни џемови приказани су у таквим болестима:

пнеумонија, грипа, акутне респираторне инфекције, тонилитис;
упала гуме;
авитаминоза.

Они сакупљају младе конусе на пролеће, када имају величину само од само 1-4 цм, а могу се лако пробити дрвеним штапом. У средњој траци Русије то можете да урадите од средње и до краја маја.

А сада ћемо детаљно рећи како кувати застој за излечење:

Поредајте прикупљене зелене конусе са смећа и исперите у текућој води.
Преклопите их у карлици за џем или широку таву.
Сипајте хладну воду тако да је вода један и по центиметри изнад њих. Када се излива вода, будите сигурни да се сетите њеног обима.
Ставите карлицу са конусима и водом на пожару и довести до кључања.
Сипајте у кључало масу прелијте шећерну песку по стопи од 1 кг на 1 литру воде (запамтите, да ли сте мерили њену запремину?).
Донесите џем у прокључање, стално мешати тако да се шећер потпуно растворе.
Извадите пену и смањите ватру на минимум.
Кухајте око 1,5-2 сата, све док конуси од зеленог претвори у црвено-браон.
Поставите врућу гужву у чисте суве тегле и затворите пергамент.
Држите га у шпајту или кухињском ормару.

Поред џем од смреке конуса, можете припремити и Сируп, који се такође послује са здравственим проблемима. Дакле, запишите следећи рецепт:

Држите се и перите младе конусе.
Савијте сировине у тави и прелијте хладну воду - треба да буде 2 прста изнад конуса.
Ставите посуду са конуса на ватру и скувајте их 20-25 минута.
Извадите јела од пожара, затворите га поклопцем и оставите садржај да убаци један дан.
Након 24 сата, оптерећујте инфузију кроз газу. У исто време, више вам нису потребни конуси - баци их.
Додајте 1 кг шећера на сваки литар четинарске инфузије.
Ставите посуду на ватру и стално мешати, скувајте сируп најмање сат и по сата и по.
Готов сир је сипајте у шкалу или боце са широким грлом и чувајте на собној температури.

Иако џем од конуса, чак и ако можете користити сируп само у малим деловима. Две кашике дневно за одрасле и два чаја су довољно за дете. Деца се могу дати џем са четинаром, почев од пет година. Пошто садржи пуно активних супстанци, има контраиндикације. Џем се не може конзумирати за следеће болести:

било која бубрежна болест;
хепатитис;
чиреви у стомаку и дванаестопалачни црев;
колитис.

Са великим опрезом, џем треба да једе труднице и веома старије особе. Опрез за све остале људе: Ако поједете пуно џем или сирупа, онда се глава може разбољети или се стомак може разболети.

Флинкеринг Јам има невероватно танку арому и необичан надгледани укус. Без обзира колико је то укусно, то не вреди много тога утјерати, јер га можете јести само за превентивне или терапијске сврхе. За породицу од три 1-2 литара џака годишње је довољно да ужива у томе када је то потребно.