Како отворити кафић на путу

Успех пословања ресторана у великој мери зависи од надлежне локације и распореда објекта. А ако су градске институције граде према сличној шеми, а затим кафић на путу има пуно функција. Не узимајте у обзир их - значи заборавити на повраћај пројекта. Дакле, који кораци ће довести до успешног покретања?

Своју потребну документацију. Отварамо ЛЛЦ, добијамо дозволу за трговину дувана и алкохолом, уписујемо одобрење ватрогасца и санитарних и епидемија.

Ми бирамо место за кафић. Идеална опција је одмах изван града на аутопуту дуготрајне поруке. Тако да ћемо привући не само коловозе, већ и локалне становнике. Најпогодније је откупити земљу од приватне особе, али то ће коштати много. Такође постоји могућност стицања локације из државе. У последњем случају, проводићемо мање новца и више времена, јер извршење такве трансакције траје око годину дана.

У почетној фази је вриједно бриге о обавезним комуникацијама (струја, вода и канализација). Одвојено, узмите у обзир потребу за великим паркингом, јер су неки од наших будућих гостију камионџија. Прелазни туристи ће проценити било коју атракцију која се налази у непосредној близини институције. Посетиоци са децом ће прославити дечији угао или локацију.

За дизајн ентеријера кафића не можете да привучете дизајнере. Потребно је управљачке потребе, овде ће бити врхунски декор. Унутрашњост изгледа сјајно у рустикалном или националном духу. Главна ствар је створити празнину, топлу атмосферу тако да се људи заиста могу опустити.

Унајмимо особље. Ако трошкови уређења просторија за госте није важан, тада служба игра једну од најважнијих улога. Конобарице би требале бити пријатељске, уредно, друштвене. Кухар, иако не највише виртуоз, али морате да запослите. Уосталом, полупримили производи и брза храна могу купити у било којем киоску и морамо им понудити бољу и разнолику храну.

С обзиром на горњу тачку, такође надокнадимо мени. Гости ће бити задовољни да имају кућне посуђе, које су толико нестале на дугу цесту. Прво јело, једноставно друго, разнолики месо и риба су потребни мирисни пецива. Пазите на роштиљ, бар роштиљ ће бити огроман успех. Поред тога, посетиоци ће добро доживети приједлог за уклањање јела. Да бисте то учинили, требали бисте се заливати на одговарајућем контејнеру. Такође, они добровољно узимају минералну воду, ужину, чоколаду. Одлучујући фактор на цедном кафићу брзо је поднесак налога. Многи немају физичку способност да очекују пола сата, па се фокусирамо на јела која не захтевају дуготрајну припрему.

Као и у целој области услуга, не можете без оглашавања. На удаљености од километара од кафића ставите атрактивну плочу и само на самом успостављању светли знак. Овде, на фасади, можете објесити информације о неким јелима и ценама, а цијене су означене подебљаним фонтом, обраћајући пажњу на политику демократске цене институције. Као промоција, нуди сарадњу превозних компанија за превоз путника: Рута се зауставља у близини одређеног кафића, возач има право на ручак на штету институције, путници су бесплатни чај. А за чај, многи ће желети да купе укусне додатке, овде имате пораст продаје. И не заборавите на уста у уста, која ће хвалити ваш кафић бољи од било којег реклама ако ће купци оставити задовољни.

Са успешним сетом околности, мали кафић на путу може да се исплати за 2-4 године. У овом случају можете размишљати о проширењу: да бисте довршили минител, купатило, стационарне газебо. Улагањем љубави и знања у ствари, дефинитивно ћете добити великодушан повратак.