Како отворити кафиће

Ако сте посетили идеју да започнете свој посао - отворите кафић, пре него што то учините, имамо све "за" и "против" добро. Да бисте разумели да ли можете да организујете профитабилно и веома занимљиво пословање, морате да напишете шта вам је потребно да отворите кафић.

Потребан вам је:

Региструјте се као приватни предузетник или правно лице;
Ако се кафић претпоставља да је бар са алкохолним напицима - онда добијте дозволу;
Региструјте се на све јавне услуге: порез, статистику, социјална фондови и обавезно медустаин;
Отворите банковни рачун;
Пронађите собу (купују или изнајмљивање);
Опремите собу у складу са одређеним санитарним и ватроотпорним правилима за угоститељство;
Куповина кухињске опреме и намештај за ходник;
Ангажовање особља;
Пронађите добављаче производа.

Да би израчунали трошкове отварања кафића, потребно је одредити место њене локације и укупног концепта институције. Можда је мали угодан кафић у центру града, нудећи посетиоце само пиће и топло печење. А можда је у менију, у менију, у менију, у менију, у менију ће бити препуно постављанство, у менију, прва и друга јела, као и десерти.

Да бисте одлучили где и који кафић отворите, морате да истражите тржиште таквих институција града. То може испасти да их има довољно у центру, али у спаваћим подручјима младих људи нема нигде да пије безалкохолна пића или кафу са колачима. У стамбеном подручју биће могуће комбиновати кафић са кувањем. На пример, до пет ПМ нуде полупроизводи полупроизводе, који ће сигурно бити на захтев, а увече ће институција радити само као кафић.

Ако се не плашите ову листу потребних случајева, онда морате израчунати приближне трошкове отварања кафића. Најважнији чланци потрошње:

Трошкови првог месеца изнајмљивања или куповине просторија;
Цена ремонта или преуређења;
Трошкови кухињске опреме, намештаја и јела;
Трошкови за почетно оглашавање;
Трошкови куповине првих серија производа;
Трошкови за прву плату свих запослених.

Зашто вреди размотрити само први месец закупа, оглашавање, куповину производа и плата? Претпоставља се да се из другог месеца са кафић већ постигне.

У модерним градовима, кафић се налази на сваком углу, тако да је веома тешко освојити ову нишу. Али ако дођете креативно и са душом, то је сасвим могуће да у вашем мозгу у блиској будућности неће бити пост од посетилаца. На пример, можете да отворите кафе-библиотеку у којој ће занимљиве књиге бити у слободном приступу полицама које је дозвољено да читају кафу. Или отворите кафић из цртаног филма у којој ће деца моћи да гледају најновије филмове на великом екрану, док њихове маме комуницирају једни са другима. Срећно у пословању и занимљивим идејама!