Kako rastejo plesni

Na našem planetu se je kalup pojavil pred 200 milijoni let. In doslej je neuničljiv, ker se ne preuči do konca. Mogoče se torej mnogi od nas poskušajo ne le, da se znebijo na prvem sumu, ampak tudi raste kot eksperiment. Pogosto je takšno podjetje praktična naloga naravno discipline, na primer z biologijo. Zato naj ugotovimo, kako rastejo kalup doma, in bo razumel proces v tem, kar se dogaja.

Od kod prihaja kalup? Najmanjše roke gob so prisotne v zraku, ki nas obkroža skupaj s prahom in se prenesejo na veter. Ne opazimo jih, saj so nevidni za ljudi. Sadni telesi se uspešno rastejo v vsakem primernem mediju hranila. Najpogosteje pa so gobe na dekoracijskih materialov v sobah z visoko vlažnostjo - kopalnico. Poleg tega se plesni raste na hrani - na primer, na preostalih drobtinah na večerji, na čas, ki ni odstranjen iz tabele. Nekateri znanstveniki so predložili škodljivce, proizvodnja takšnih zdravil na njih, kot so penicilin, Streptomicin, kot tudi Camber Cheeses, Roquefort, Jerez pitje. Toda večinoma so te kolonije strupene in izzovejo patologije v človeškem telesu.

Najpogosteje se srečamo s plesnim kruhom v obliki večbarvne plošče - bele, sive, rožnate, zelenkaste ali črne. Lažje. Da bi se sorodnik penicilin glive, da postane prostovoljno razvija, ustvarja ugodne pogoje: toplo, mokro okolje, bogato z ogljikom, slabim pretokom zraka. Ni nujno, da raste posebna raznolikost kruha, plesni raste popolnoma na kateri koli izdelki moke - in Ržena opeka je primerna, in pšenična štruca ter bun, in sveža pita. Vendar pa je bolj priročno gledati razvoj gobe na belem kruhu, zato bo izstopal na kontrast. Upoštevajte, da je izdelek skladišče okužen s kalupi hitreje kot doma. Najverjetneje zato, ker je že na začetku okužen s spori v tovarni. Toda sladko pecivo so prekrita s kolonijami počasneje, pojasnjujejo ga konzervansi in okusi.

Vzemite kos kruha, ki je na voljo v bišalniku. Kljub dejstvu, da je v tem izdelku dovolj vlage, razpršilo z vodo. Potem ga morate postavite v plastično vrečko. Vzemite pregledno, da boste lahko gledali spremembe. Poleg tega lahko uporabite kozarec za vaše izkušnje. Če želite pospešiti postopek, postavite mokri papirni prtičke pod sušilniki kruha, za upočasnitev vode mora biti manjša. Paket je treba dobro vezati, zapreti kozarec s pokrovom in poslati na temnem mestu. Ista oznaka kruha ali kuhinjska omara je popolna.

Prvi znaki razvojne glivice so opazne po nekaj dneh kasneje. Najprej boste videli blagoslovljene točke ali padce, ki ima svetlo sivo barvo. Postopoma plesni bo pokrival celotno skorjo. V nekaj dneh bo zelena. Če počakate malo več - dobite črno barvo.

Poleg rastočih gliv na kruh obstajajo druge metode:

Agar-agar. Odrežite kocke surovega krompirja, ni vredno čistiti. Za pol ure je treba vrtati na počasni toploti. Napeljite decoction, dodajte agar-agar in ga ponovno pošljite. Ko se snov raztopi, bo ustvarjen ugoden medij za plesni. Če želite pospešiti, ga lahko uporabite iz drugega izdelka.
O ohranjanju. Verjetno ste pogosto opazili flare plesni v kozarcih z marmelado, paradižnikom pasto, kicled paradižnik ali slanih kumare. Za gojenje kalupov je dovolj, da se vsebina prepreči z umazano žlico in zaprete pločevinko s pokrovom. Rezultat ne bo čakal.
S sirom. Potrebovali boste vegetativno glivico telesa, ki se imenuje micelij. Kos sira z plesni je popoln. Če želite ustvariti ugodne pogoje, ga označiti kislo smetano in zapustiti nekaj časa pri sobni temperaturi.

Zdaj veste, kako rastejo plesni. Da bi preprečili njen videz, in s tem in škodo izdelkov, morajo biti pravilno shranjeni in uporabljeni pravočasno, dokler se datum poteka veljavnosti. Redno prezračite sobo in ne dovolite prekomerne vlažnosti. Tudi v kuhinji vedno sledite čistosti.