Tandyard je prišel do nas iz Srednje Azije. Peče kruha v obliki tortilje in pripravlja meso na nabodalih.
1
Tandar tradicionalno ima okroglo obliko in se lahko nahaja navpično, vodoravno na zemlji in celo pod zemljo. Te peči so prenosljive in nepremične. Za tiste, ki so se odločili, da bodo zgradili tako čudežno pečico v svoji hiši, bomo povedali o najlažji različici njegove gradnje. Stene tanda so zelo vroče in lahko škodujejo rastlinam, zato jo je treba zgraditi stran od cvetličnih in rastlinskih ležišč.
2
Najprej je treba zgraditi temelje za peč. V ta namen je krožni kotel kopanje, s premerom 80 cm in globine 20 cm. Na 10 centimetrih se kosilnice zaspirajo s peskom, nato pa se zlijejo s cementno malto. Ko se fundacija suši, se začne polaganje ognjevzdržnih opeke v krogu. Brick tudi postavi cementne malto. V najnižji vrstici je pustila majhno luknjo za potisk in divjanja pepela.
3
Z notranjim premerom tandoorja mora biti višina 60 cm približno enaka. Na ravni štirideset centimetrov od tal, mora Tandorejevo grlo začeti zmanjšati. Opeka do želene velikosti se zmanjšajo "mlinček". Od zgoraj, je končana Tando zaprta s pokrovom.
4
Ko je zgrajena azijska pečica, je treba rumeno glino odvzeti s slamo ali ovco volno. Peč mora popolnoma posušiti in se bo zgodila v nekaj tednih. Po tem pa bo mogoče vzgojiti požar in peč slastnih dišečih peletov.
5
Med gradnjo Tandare, na ravni 10 cm od zgornjega pokrova, je treba graditi posebne postaje za prečne kovinske palice. Na njih potem lahko obesite nabode z mesom.
Če se ne odločite za gradnjo stacionarnega tandoorja, kupite majhno prenosno, da bi razumeli, kakšne lepe jedi lahko pripravimo v njej. Po tem, ko je prvič tople torte pečene na stenah Tandare, boste zagotovo pomislili na velik tandoor, ki se lahko zdaj zgradi.
0
1884
