Vino je plemenita pijača, ki zahteva poseben odnos in posebne pogoje shranjevanja. Odličen okus in okus vina se lahko shrani in izboljša, če ga shranite v vinsko klet. Vinska klet ni le shranjevanje vina, ampak tudi prvotni dekorativni element podeželske hiše ali stanovanja.
1
Delo na gradnji kleti se lahko začne v začetku poletja, ko se je zemlja že ogrevala. Kraj stavbe vinske kleti mora biti sublimna, z nizko stopnjo podzemne vode.
2
Za vinsko klet, je treba kopati globino kladive 3 m, dolžino in širino 2,5 m. Dno kleti je položeno s peskom, ruševinami in zlomljena opeka. Konstruktna pasu je narejena. Stene se okrepijo z žico in ojačitvijo, izliv cementa. Prepričajte se, da ob stenah zdravite z antiglivičnim sredstvom.
3
Zelo pomembno je ustvariti intraclimatic pogoje, temperatura je 10-14 ° C, vlažnost je 70-75%. Temperaturne kapljice lahko zmanjšajo okus vina. Nizka vlažnost zraka bo povzročila sušenje plute in penetracije zraka v steklenico, ki vključuje oksidacijo vina. Visoka vlažnost zraka bo povzročila videz plesni. Razsvetljava mora biti samo umetna.
4
Zato je zelo pomembno narediti kakovostno ožičenje in namestiti sistem klimatske naprave v vinsko klet. Obreza obzidja vinske kleti je lahko raznolika. Na primer, stene so določene z rdečo opeko, apnenčasto kamen ali umetno dekorativni kamen.
5
Vrata za vinsko klet je nastavljena na hermetično trpežnega in zanesljivega materiala. V notranjosti kleti, odvisno od domnevne zasnove, so stojala nameščena z ločenimi celicami. Stojala se izvajajo iz lesa ali apnenca.
6
Steklenice so nameščene vodoravno tako, da je vtič potopljen v vino. Sode so shranjene tudi v ležečem položaju. V vinski kleti, ne bi smeli shranjujte drugih izdelkov, zlasti zelenjave in sadja, saj stojnice dobro absorbirajo.
Kakovost in varnost vina vpliva na raven hrupa in vibracije. Zato je vinska klet zgrajena v Daliju iz cest in železniških poti. V vinski kleti, lahko uredite majhno degustacijsko sobo, kjer v udobnih pogojih je priročno, da uživajo dišeče note božanske pijače.
0
2269
