Ako otvoriť kaviarne

Ak ste navštívili nápad začať svoje podnikanie - otvoriť kaviareň, potom predtým, ako to urobíme, máme všetky "pre" a "proti" dobre. Ak chcete pochopiť, či môžete organizovať ziskové a veľmi zaujímavé podnikanie, musíte vypísať to, čo potrebujete na otvorenie kaviarne.

Potrebuješ:

Zaregistrujte sa ako súkromný podnikateľ alebo právnická osoba;
Ak sa predpokladá, že kaviareň je bar s alkoholickými nápojmi - potom získať licenciu;
Zaregistrovať sa na všetky verejné služby: daň, štatistiky, sociálne fondy a povinné medveď;
Otvorte bankový účet;
Nájdite izbu (nákup alebo nájom);
Vybaviť miestnosť podľa niektorých sanitárnych a ohňovzdorných pravidiel pre stravovacie služby;
Kúpiť kuchynské vybavenie a nábytok pre halu;
Zamestnaný personál;
Nájsť produkty dodávateľov.

Na výpočet nákladov na otvorenie kaviarne je potrebné určiť miesto jeho umiestnenia a celkovú koncepciu inštitúcie. Môže to byť malá útulná kaviareň v centre mesta, ktorá ponúka návštevníkom len nápoje a teplé pečenie. A možno aj plnohodnotné zriadenie potravín, ktorého budú prítomné občerstvenie, prvé a druhé jedlá, ako aj dezerty.

Rozhodnúť, kde a ktoré kaviarne sa otvoríte, musíte preskúmať trh takýchto inštitúcií mesta. Môže sa ukázať, že v centre je dosť v strede, ale v oblastiach na spanie mladých ľudí nie je nikde ísť na pitie nealkoholických nápojov alebo kávových koláčov. V obytnej štvrti bude možné kombinovať kaviareň s varením. Napríklad až päť pm ponúka polotovary polotovary, ktoré budú určite v dopyte, a večer bude inštitúcia pracovať len ako kaviareň.

Ak tento zoznam potrebných prípadov nevystrašíte, musíte vypočítať približné náklady na otvorenie kaviarne. Najdôležitejšie články výdavkov:

Náklady na prvý mesiac prenájmu alebo nákup priestorov;
Cena generálnej opravy alebo prestavby;
Náklady na kuchynské vybavenie, nábytok a jedlá;
Náklady na počiatočnú reklamu;
Náklady na nákup prvého šarže výrobkov;
Náklady na prvý plat všetkých zamestnancov.

Prečo stojí za to zvážiť len prvý mesiac nájomného, \u200b\u200breklamy, nákupov výrobkov a platov? Predpokladá sa, že od druhého mesiaca s kaviarňou už možno dosiahnuť.

V moderných mestách sa kaviareň nachádza v každom rohu, takže je veľmi ťažké dobyť tento výklenok. Ale ak prídete na otvorenie kaviarne a s dušou, je celkom možné, že vo vašom brainchild v blízkej budúcnosti nebude od návštevníkov žiadna pošta. Môžete napríklad otvoriť kaviareň-knižnicu, kde zaujímavé knihy budú v slobodnom prístupe k regálom, ktoré môžu čítať na šálku kávy. Alebo otvoriť karikatúru kaviarne, v ktorej budú deti schopní sledovať najnovšie filmy na veľkej obrazovke, zatiaľ čo ich mamičky komunikujú medzi sebou. Veľa šťastia v podnikaní a zaujímavé nápady!