terci de hrișcă este un fel de mâncare tradițională din bucătăria rusă, care este servit nu numai ca un fel de mancare separat, dar, de asemenea, cu carne și legume. Cu toate acestea, pentru a prepara un terci sfărâmicios delicios nu este atât de ușor. Trebuie să știi anumite reguli, observând care terci dvs. va primi suculent și se va prăbuși.
Cum de a găti terci sfărâmicios hrisca: reteta clasica
De ce aveți nevoie pentru a pregăti terci sfărâmicios hrisca:
- Hrișcă (uscat) 1 cană
- apă Filtrat 500-600 ml.
- Sare (mici) dupa gust
- ulei cremoasă opțional (natural)
secvenţierea:
- hrișcă uscat crupa Se toarnă într-un vas separat și se îndepărtează boabe negre și deteriorate, precum și gunoi.
- Tastați într-o oală de apă și coborâți crupa hrisca în ea, clătiți cu atenție, apoi se scurge apa. Se repetă aceste acțiuni de 3-4 ori. Ca urmare, cereale hrișcă ar trebui să fie bine și curățat de praf și tot de prisos.
- Ia tigaia și se va încălzi (este mai bine să ia o tigaie cu un strat neaderent).
- Pune tabăra hrișcă pe ea în apă și se usucă, amestecând periodic.
- Ia apa filtrată și se toarnă într-o cratiță cu fund gros. Pune-o cratiță cu apă filtrată la foc de mijloc și așteptați până când începe să fiarbă. Apoi, apa de fierbere și se adaugă soluție salină crupa hrișcă la tigaie. Totul se amestecă bine. Așteptați până când fierbe apa.
- Câine foc la hrișcă minim și se fierbe timp de 15 minute, sub un capac închis sau întredeschis.
- Închideți capacul și opriți focul. Dă balenă hrișcă să stea sub un capac închis timp de 10-15 minute. În acest timp, în nici un caz nu se poate deschide capacul. În caz contrar, nu toată apa este absorbită în terci de cereale și nu va reuși într-o astfel de sfărâmicios.
- Se taie uleiul cremos cu cuburi și a pus la hrișcă.
- Dă ulei pentru a topi și numai după aceea vă puteți hrăni terci sfărâmicios hrisca la masă.
Cum de a găti terci sfărâmicios hrisca: a doua cale
Ceea ce este necesar pentru gătit:
- Hrișcă (uscat) 2 pahare
- apa Filtrat 1 l.
- Sare (mici) dupa gust
- foaie de dafin 1 buc.
- ulei de cremoasă gust
secvenţierea:
- Curățați bara de hrișcă din gunoi și verde deteriorat. Apoi se spala sub jet de apă, aruncă-l într-o strecurătoare și să dea hrișcă un pic.
- Se toarnă apă într-un vas cu fund gros (puteți utiliza cazanul) și a pus-o pe foc mare. Așteptați până când fierbe apa.
- Sare de apă, se adaugă o sare și mic golf frunză. Apoi a pus o tabără de hrișcă în apă clocotită.
- Se acopera cratita cu un capac de la ea (este important ca acesta să se potrivească în dimensiune, în caz contrar, aburul va fi penetrat prin ea) și terci se fierbe la hrisca în foc mic timp de 20 de minute.
- Adăugați unt natural la terci, se amestecă bine și să dea balena sub capacul închis timp de 5-10 minute.
Cum de a găti terci sfărâmicios hrisca într-un aragaz lent
De ce aveți nevoie pentru a pregăti terci de hrisca într-un aragaz lent:
- Hrisca Crupe 2 cesti (ordinare sau multistakan)
- Apa 4 pahare (obișnuit sau multistakan)
- Sare (mici) dupa gust
- Unt natural 50 g
secvenţierea:
- Curățați hrișcă din gunoi și clătiți-l sub jet de apă rece.
- Porniți multicooker pe modul „prăjit“ și se topește untul în bol. Pune bara de hrișcă în bol și se prajeste pe untul timp de 10 minute.
- Se adaugă apă în castron, salut și să porniți „terci“ sau modul de „hrișcă“.
- Se închide vasul cu un capac și gatiti pus terci pe modul de timp. În medie, este de aproximativ 30-40 de minute.
Sfat util
- Ia doar un crupa întreg hrisca. Din sfărâmată terci de sulf mărunțire nu va funcționa.
- Așa că terci dvs. devine sfărâmicios, raportul de hrișcă la apă ar trebui să fie de 1: 2.
- Pentru gătit este mai bine să folosiți o cratiță cu fund gros.
- Dacă doriți să faceți un terci nu numai sfărâmicios, dar, de asemenea, parfumat, apoi în fața gătit, se prăjește într-o tigaie.
- Terci sfărâmicios hrișcă va deveni un excelent plus față de feluri de mâncare de legume și carne. Acesta poate fi servit atât cu cremă și ulei futut.
348
