Cum să înghețe bureții

Ciuperci cu conținut caloric scăzut de bureții se disting printr-o aromă plăcută și un gust de neegalat. Îți place aceste ciuperci și doresc să facă stocuri pentru iarna? Încearcă să nu cadouri pădure marine, dar congela. bureții congelate sunt depozitate în congelator la patru luni, și veți avea întotdeauna un plus delicios pentru orice feluri de mâncare.

1

Cum să se pregătească pentru congelare bureții

Luați în considerare decât înainte de a înghețat ciupercile colectate, proprietățile mai utile le salva. Prepararea este după cum urmează:

• bureții Thrick și sortare. Alege pentru congelare ciuperci tinere, puternice de o magnitudine mică. Chervichi, uscate și prădate de fructe de pădure nu sunt potrivite pentru rezerve pentru iarna în congelator.
• Cadouri de pădure curate din gunoi. Scoateți Pământul și toată murdăria.
• Clatiti vulpilor din apă curentă. Dacă îngheța prime - puteți șterge doar cu o cârpă umedă. Nu este nevoie de ciuperci.
• Trage ciupercile spălate pe o sită sau strecurătoare și așteptați până când apa este complet accident vascular cerebral.
• Bucurați-vă darurile de pădure pe prosop și se usuce un pic.

2

Înghețați vulpi crude

Cea mai simplă metodă de congelare:

1. Ciupercile deliciu răspândit pe o tavă, o masă de bucătărie pentru separarea produselor sau de o placă plană cu un singur strat și a pus în congelator timp de 12 ore.
2. Apoi ia-le și le descompun în pungi de plastic sau recipiente din plastic curate.
3. Nu depozitați cadouri forestiere pentru o lungă perioadă de timp, cu metoda de congelare, acestea pot avea amărăciune.

3

Freeze bureții fierte

Fierbere ajută la eliminarea amărăciune în ciuperci. Se taie pe părți din instanțe mari. Metodă de congelare:

• Se toarnă apă într-o tigaie cu un astfel de calcul, astfel încât acesta are mai mult de două ori decât ciupercile.
• Pune-o cratiță pe aragaz și se fierbe apa.
• Adăugați 1-2 lingurițe de sare de 1 kg de bureții în apă. Se pune cadouri pădure în apă clocotită.
• Gatiti ciupercile timp de 7-10 minute. Îndepărtați filmul murdar cu o lingura, care apare pe suprafața apei.
• A pierdut cadouri pădure strecurătoare din tigaie și se clătește sub macara cu apă rece.
• Intindeti pe șervețele de hârtie sau uscare prosop. Dacă ciupercile nu se usuce bine, excesul de apă în congelator devine gheață. Nu este nimic în neregulă cu asta, dar aspectul produsului devine inestetice.
• Ciuperci uscate puse în saci și a pus în congelator.

Vă rugăm să rețineți că prea mult timp Chanterelles nu pot fi preparate. Ei pierd aroma în apă și proprietăți utile de fierbere.

4

Freeze bureții prăjiți

1. Pentru prăjirea, orice ciupercile sunt potrivite, doar viermele va arunca.
2. Clar piesele pregătite de ciuperci și foc cu ulei vegetal într-o tigaie timp de douăzeci de minute. Daramed inițial nu au nevoie.
3. A se vedea că întreaga fluidul se evapora din tigaie, și o crustă rumen formată pe ciuperci.
4. Nu luați grăsimi în loc de ulei, cu această metodă de prăjire bureții pot fi stocate nu mai mult de o lună.
5. Nu adăugați condimente și condimente.
6. Aranjarea cadouri pădure prăjite pe un prosop de hârtie, și lăsați-l să fie răcit.
7. Rămâne să se descompună în bureții pe pachetele sau la un alt recipient, și trimite-l la depozitare în congelator.

Do bureții nu re-congela. Utilizați toate ciupercile dintr-un singur pachet pentru gătit. De la bureții congelate pot pregăti supa, adăugați-le la salate sau puse cu cartofi.