Cum de a găti cafea într-o cratiță

În viață există situații când s-ar putea nevoie de o mulțime de cafea, iar în casă nu pot fi mașini de cafea. Acesta este motivul pentru care tinerii hostesse sunt stăpâni știința greu de gătit din această băutură delicioasă într-o cratiță. Toate cafea rețete într-o cratiță de gătit sunt ușor de realizat la domiciliu, iar rezultatul a gustului nu este diferită de băutură de la automatul de cafea.

1

reteta principală

Dacă aveți nevoie pentru a găti cafea mai mult decât este în măsură să se potrivească în Turk o cratiță mică va fi foarte puternic. Se recomandă utilizarea smaltuita, deoarece interacțiunea băutură fierbinte cu restul materialelor poate da un gust nedorit.

• Așa că tigaia nu miroase cu nimic, înainte de a începe să-l gătiți umplerea marginilor cu apă și se pune pe foc. Când apa fierbe, este drenat, iar vasul este din nou clătit.
• Apoi, apa se toarnă în ea lin la fel de mult ca și ei doresc să obțină porțiuni ale băuturii finite. Această apă se fierbe, de asemenea, si sa adoarma in cafea ei la sol. Cantitatea de pulbere va depinde de preferințele personale, dar aproximativ 60 de grame de cafea măcinată la 150 g de apă sunt utilizate în conformitate cu standardele pentru o cetate convențională.
• În procesul de gătit, cafea se amestecă numai, după care coborâți focul, până cel mai slab și pur și simplu să respecte. De îndată ce devine foarte notabil faptul că spuma de cafea începe să se ridice, muta cratiță deoparte. Dă-i un pic mai rece și a pus pe foc din nou. Se face de mai multe ori că băutura a reușit să formeze cetatea dorită.
• Dacă în proces există o dorință de a-l indulci, atunci se recomandă utilizarea de lapte condensat in loc de crema cu zahăr. Se completează armonios gustul cafelei, iar băutura în sine face mai omogenă.
• Înainte de a turna cafea prin cești, se recomandă să le clătiți cu apă fierbinte - cupe încălzite vor reține mai fierbinte cafea mai lungă. În procesul de a pierde o gospodină, o tulpină de mică adâncime este utilizat, astfel încât părțile non-pulmonare ale boabelor nu ajung în cupe.

2

Complex reteta

Datorită faptului că partea inferioară chiar și pentru cea mai mică cratiță este încălzită inegal și astfel răcește, gospodinele cu experiență au modificat rețeta principală pentru a face cafea. Băutura astfel preparată mai rămâne parfumat și gustos.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Tăcut tigaie. În plus față de smalț, puteți utiliza metalul.
• Linguriţă
• Apă
• Zahăr
• Cremă
• Cafea măcinată de măcinare mare sau medie. La calcularea pulberii durează aproximativ 30 g de cafea pe 100 ml de lichid.

praful de cafea de medie si mare măcinare se recomandă utilizarea, astfel încât acestea cad pe partea de jos, și nu atârnă în lichid, făcându-l mai amar.
Metoda de gătit:

1. Înainte de gătit, o lingură este pusă în congelator, astfel încât să se răcească bine. Acesta va avea loc între 20 și 30 de minute pe înghețul său solid.
2. În acest timp, pulberea de cafea este turnată într-o cratiță, turnată jumătate din volumul necesar de apă. Zahărul este turnat în acest amestec și totul este amestecat ușor. Numai după aceea potul pus pe un foc mic, până când primele bulele apar pe suprafața lichidului.
3. Așteptând spuma de umbră brună. Apoi, băutura este amestecată din nou, astfel încât gravitele de zahăr rămase să se dizolve și să atribuie o tigaie. Nu este doar curățat cu foc, dar pune un prosop pe prosopul vopsit în apă rece.
4. În timp ce cratiul se răcește, apa rămasă se sprijină și se agită din nou cafea. După aceea, tigaia se întoarce la foc slab și de așteptare pentru apariția spumei. După formarea sa din frigider, scoate lingura de fier și se agită amestecul.
5. Băutura este păstrată pe foc până când se aude forajul evidentă. De îndată ce începe, focul este oprit și cafeaua este vărsată de cupe preîncălzite.
6. Se recomandă să nu fie distras de la a face cafea, chiar și pentru un minut, deoarece, în ciuda focului slab, începe să se fierbe foarte repede. Într-o rețetă complicată pentru a da o băutură de o aromă specială, pot fi adăugate 10 g de scorțișoară sau badyana. Se face înainte de cratiță este ultima scos din foc.

Nu este nimic complicat în bucătăria de cafea într-o cratiță, iar rețetele sunt atât de simplu încât chiar și un începător culinar va putea face față cu ei. În conformitate cu toate subtilitățile, chiar și o cafenea cu experiență nu va găsi diferențe între mașinile de cafea și băutura preparată prin propriile lor.