Cum de a face sos acru-dulce?

Carne, pește, preparate vegetale, pot fi adăugate paste fierte și diversificat cu sos delicios. În procesul de gătit, este important să se decidă în prealabil cu alegerea unui astfel de supliment a. Pentru a nu strica gustul vasului principal, ar trebui să fie în mod corespunzător alege un sos. Uneori, chiar și alimente gătite cu gust, puteți rezolva o astfel de condimente.

1

reteta simpla sos

sosuri dulci pot dobândi un gust diferit, în funcție de ingredientele folosite. Un aditiv excelent pentru finisare carne va fi condimente cu o astfel de compoziție a:

• sucul de mere - 150 ml;
• pasta de tomate - 100 ml;
• sucul de tomate - 100 ml;
• otet de mere (6%) - 20 ml;
• sos de soia - 100 ml;
• zahăr - 100 g;
• trei catei de usturoi;
• un bec;
• amidon;
• radacina de ghimbir.

1. usturoi Grind, ceapa fin tăiate și freca pe răzătoare purificată ghimbir.
2. Intr-o tigaie în ulei încălzit ceapa trece legume și trecerea într-o placă. În același ulei, usturoi si ghimbir prăji.
3. Adăugați ceapa acceptabil pentru ei.
4. Într-un vas separat, suc de rosii este divortat de pasta de tomate. suc de mere de top și sos de soia.
5. Se adauga zaharul si otet de mere la amestecul rezultat.
6. În tigaie cu legume prăjite, se toarnă un amestec de tomate și se aduce la fierbere amestecând periodic.
7. Amidonul este divorțată în apă și încet introduc într-un sos de fierbere. Încă până când amestecul devine gros.
8. Sosul acru-dulce este servit la rece sau la cald.

2

Dulce sos picant Înapoi

O astfel de sos este cel mai combinat cu carne și păsări. Nu este greu să-l și în timp se fierbe repede. Compoziția include astfel de ingrediente:

• pasta de tomate;
• apă;
• castraveți sărați;
• otet de mere (6%);
• ulei vegetal;
• zahăr;
• coniac;
• amidon.

1. Sfaramat castraveți sărați în ulei vegetal (5-7 minute).
2. Pasta de tomate se adaugă zahăr, oțet, coniac și vârf de cuțit de sare. Amestecul rezultat este biciuit cu un tel.
3. Adaugam castraveți preparate și amidon diluat. Constant de agitare, se fierbe sosul la consistență groasă.

3

sos de prune rafinat

Ușor de gătit, dar foarte gustoase sos acru-dulce este obținut de la golire. O astfel de fel de mâncare este, de asemenea, util, deoarece este preparat din produse naturale.

Procesul de preparare este simplu:

1. Prune fără oase și roșii sări printr-o mașină de tocat carne. Raportul proporțiilor 1: 2.
2. La amestecul rezultat, se adaugă ceapa fin tocat. Agitarea, pe foc slab, gatiti 1,5 ore.
3. Adăugați zahăr, frunze de dafin, sare, usturoi si garoafa la sos nu a reușit. Timp de o jumătate de oră, vom continua să gătesc amestec.
4. 10 minute înainte de final, se adaugă puțin oțet.

Un astfel de sos a este aplicat imediat după preparare sau pot fi depozitate în frigider.

sosuri dulci se disting printr-o varietate de nuanțe de gust. Modificarea gustului depinde de produsele care fac parte din condimente. Acidul dă roșii, oțet, sucuri de fructe, boabe (coacăze, afine, prune). gust dulce este obținut atunci când se adaugă zahăr, miere, gem. Nu vă fie teamă să experimentați în timpul preparării acestor condimente.