Ketchup acasă de gătit este foarte gustoasă și utilă. Pregătiți este destul de simplu. Red combina sos cu toate tipurile de carne, garnituri, de asemenea, poate fi folosit ca un pansament pentru salată și orice gustări. În articolul nostru, am luat cele mai populare rețete acasă ketchup, care pot fi preparate din pasta de tomate.
ketchup Acasa (reteta clasica)
Pentru a prepara un sos roșu de casă, puteți folosi o pasta de tomate ca preparatul dumneavoastră, așa cum este cumpărat în magazin.
ingredientele necesare:
- gros pasta de tomate - 300 g;
- apă fiartă răcită - 200 ml .;
- foaie Bay - 2 buc .;
- un amestec de ardei roșu și negru - la gust;
- sare (recomandat pentru utilizare iodată) - la gust;
- sol la sol ghimbir - 1 linguriță;
- oțet de masă (puteți folosi mere) - 2 linguri .;
- pătrunjel verde și mărar - la voință;
- garoafa uscate - 2-3 buc .;
- kurkuma - 0,5 ppm
- ceapa ceapa (dimensiune medie) - 1 buc .;
- usturoi - 2-3 dinți.
Nivelul de dificultate de pregătire a vasului este ușor, timpul de preparare -. 50 min, timp Ingrediente preparare - 10 min.
- 1 pas - într-o cratiță adâncă se amestecă o pasta de tomate cu apă, se amestecă bine și se pune pe foc;
- 2 pas - de îndată ce amestecul de tomate fierbe, introduceți sare si piper gust, aproape capacul și se lasă toată căldura timp de 30 minute;
- 3 pas - ceapa limpede și bine mototoli, grătar de usturoi pe o răzătoare mică adâncime;
- 4 pas - pregătit legume trimite la masă, se adaugă oțet și alte condimente de fierbere;
- 5 pas - amestecul de tomate este agitat în mod regulat cu o lamă de lemn sau silicon;
- 6 pas - timp de 10 minute. Până în pregătire, scoateți capacul din tigaie și se continuă ketchup-ul de gătit fără ea, adăugați o frunză de dafin;
- 7 pas - în ketchup finit se adaugă verdeață fin tocat, închideți capacul și să-l să stea timp de 15 minute.
Magazin de ketchup gata în frigider. Perioada de valabilitate - 7 zile.
Ketchup în 20 de minute
Vrei să stai mult timp la placă? Apoi, asigurați-vă că utilizați rețeta de pregătire rapidă Quakechup.
ingredientele necesare:
- pasta de tomate - 300 g;
- apă filtrată - 2 lingurițe;
- uleiul vegetal - pentru prăjire;
- kinza proaspătă - după dorință;
- coriander - 1 linguriță;
- nisip de zahăr - 2 lingurițe;
- oțet tabel - 2 lingurițe;
- black Peas Pepper - 4 buc.;
- ardei roșu - la gust;
- sare bucătar - la gust.
Nivelul de complexitate a gătitului este ușor, timpul de preparare a ingredientelor este de 5 minute.
- 1 etapă - într-o tigaie termică ulei vegetal;
- 2 scena - ceapă curată și tăiată fin, trimiteți la friptură;
- 3 Etapa - fără a aștepta până când ceapa devine culoarea aurie, adăugați pasta de roșii și amestecați-o bine cu un arc;
- 4 etape - introduceți treptat apa, amestecați cu atenție (cantitatea de apă pe care o determinați depinde de consistența dorită a ketchup-ului finit);
- 5 etape - de îndată ce amestecul de roșii se va fierbe, se adaugă oțet, zahăr și sare, amestecate cu o lopată de lemn;
- Etapa 6 - Dați focului și continuați să gătiți ketchup-ul timp de încă 10 minute. (Aveți grijă, deoarece masa de roșii poate "stropi");
- 7 Etapa - 2 min. Până când sunt gata să adauge condimentele rămase și verdele proaspeți
Dacă utilizați Ketchup pentru garnituri, acesta poate fi servit cald și pentru carne este necesar să se răcească.
Acasă Ketchup într-un "gust deosebit" Multicooker "
Pentru femeile care au un adevărat ajutor în bucătărie - un multicooker, această rețetă va fi utilă.
ingredientele necesare:
- pasta de tomate - 500 g;
- apă fiartă, răcită - 2 lingurițe;
- apple proaspăt (mare) - 1 buc.;
- pepper roșu bulgar - 1 buc.;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- garoana uscată - 3 buc.;
- cook de sare - 1 linguriță;
- zahăr - 2 lingurițe.
Nivelul de complexitate a gătitului este ușor, timp pentru pregătirea ingredientelor - 10 minute, ora de gătire totală - 2 ore.
- Etapa 1 - Apple limpede de pe peel, tăiat în cuburi;
- 2 scenă - spălare de piper, îndepărtați semințele, tăiate în cuburi mici;
- 3 etape - într-o cratiță multicooker pentru a conecta apă cu pastă de roșii, se amestecă bine;
- 4 Etapa - Adăugați piper preparat și mere, mirodenii, activați modul Inspecey, setați un cronometru timp de 2 ore.
Ketchup finisat dați la răcire, depozitați într-un recipient din sticlă pe ușa frigiderului.
Puteți experimenta independent cu diferite condimente și condimente, cu un ketchup de casă este perfect combinat cu coriandru, busuioc, semințe de muștar etc.
352
