Shcherbet este una dintre cele mai populare dulciuri orientale. De obicei, acestea sunt cumpărate în magazine și în piețe și chiar nu cred că pentru a găti acasă, așa cum se pare că este incredibil de dificil. Dar, de fapt, de gătit casnică pherbets pur și simplu. Și se pare incredibil de gustoase.
Compoziţie
Ce se va cere să pregătească un shrimbet lactate delicioase și blând? Ingrediente mai simplă. Cele mai multe dintre ele sunt în frigider, în orice bucătărie. Iar gazda este greu să se gândească că de la astfel de lucruri simple pe care le puteți găti cea mai reală capodopera.
Trebuie să iau:
- Lapte. Acesta va fi necesar numai 250 ml, ingrasarea nu contează prea mult, dar este mai bine să ia însemne ceva, 3,2%, de exemplu.
- Sugar va avea nevoie de mult - mai mult de trei pahare. Volumul sticlei trebuie să fie de 250 ml.
- Unt - 100 g
- Arahidele - Scurt, unfordished - 300 g
Reţetă
În general, pentru a economisi timp, este mai bine să facă toate procesele în paralel. Dar este plină cu o probabilitate de ceva din stânga. Prin urmare, dacă faceți o scherbet pentru prima dată, apoi face totul treptat, calm și fără prea mult tam-tam, atunci exact totul se va rezolva după cum este necesar.
- Pentru lapte cu zahăr, este mai bine să ia feluri de mâncare cu un strat neaderent.
- Laptele va trebui să respecte în mod semnificativ, acoperirea non-stick va salva de la necesitatea de a se amestecă în mod constant, iar laptele nu va siguranta Nourish.
- Tot laptele este turnat în capacitatea selectată, 2,5 cana de nisip de zahăr este de maturare.
- Amestecul trebuie să fie atins la fierbere, se amestecă zahăr la dizolvare și lasă lapte complet cu zahăr pentru a stimula timp de aproximativ 30 de minute, în timp ce laptele ar trebui să se fierbe timp suficient de intens, dar în același timp, fără amenințarea de „scurgerile“ din tigaie.
- Capacul este aproape, în mod natural, nu este necesar, deoarece masa ar trebui să fie proiectate în mod semnificativ.
- In timp ce laptele cu zaharul este stimulat, trebuie să se pregătească nuci. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie să fie prăjit și fără pleavă.
- Pentru a face arahide, puteți utiliza o tigaie, cuptor cu microunde sau un cuptor, aici trebuie să se concentreze doar pe preferințele dumneavoastră.
- Într-o tigaie, alunele nu au nevoie de mult timp, pe un minut fierbinte 3.
- În cuptorul cu microunde și cuptor, de asemenea, încălzit - minute 5. După arahide prăjite și rece, ea trebuie să fie eliberat din pleavă.
- Dacă știți, serbet este întotdeauna caramel întuneric. Și laptele este alb și întuneric nu este în mod evident merge. Cum pentru a obține culoarea dorită?
- Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați caramel în lapte. Si pentru a adauga, are nevoie de caramel să fie pregătit.
- Se face la incredibilul pur și simplu. Trebuie să luați un loc uscat tigaie, se toarnă pe resturile de zahăr pe ea, și a pus pe un foc moderat, în timp ce în mod constant de zahăr trebuie să se agite. De îndată ce zahărul se topește - caramel este gata.
- Singurul poate ține pe foc mai lung, astfel încât sa dovedit o culoare mai bogat. Cu toate acestea, acest lucru este plină de faptul că caramel poate culege și va începe să fie model. Este important să se păstreze echilibrul.
- De îndată ce pregătit caramel, ar trebui să fie atent turnarea în lapte, cu agitare constantă, în timp ce îndepărtarea laptelui de la aragaz. Viță de vie Caramel, veți vedea cum lapte transformat într-o culoare placuta cu zimți-miere.
- Acum rămâne doar pentru a rezolva amestecul de caramel lăptos cât mai mult posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l lăsați fiert pe aragaz, cu un foc moderat timp de 40 de minute.
- După acest timp, amestecul se îngroașă semnificativ. Este timpul să se introducă unt.
- Este necesar să se dea topire-l, amestecând constant pentru ca masa să devină complet omogen. După aceea, tigaia poate fi scos din sobă.
- Acum a venit timpul de arahide. Există două opțiuni - se toarnă într-un amestec de în întregime, sau strivire - la alegerea ta. Alune și se amestecă se amestecă bine.
- Acum trebuie să treacă pas în formă. Este necesar să se ia o tavă, copt forma, forma cu hârtie pergament, ștergeți-l cu ulei și se toarnă amestecul. Este mai bine să-l facă în așa fel încât stratul swarbet este subțire. Deci, el va îngheța repede și va fi ușor să-l taie în bucăți.
- 2 ore este destul de mult pentru îngheț completă în frigider. După timpul, formularul trebuie să luați afară, pentru a primi un switter pentru a transforma forma, taie-l si serveste-l.
Șerbet este mare pentru băut ceai. Tu ar trebui să facă șerbet de casă doar o singură dată, și veți înțelege că nu poți trăi fără el, el va deveni dulceața ta iubita.
363
