Ce este mancarea kosher

Conceptul de alimente cușer a venit la noi de la evrei. Acest popor aderă la Kașrut în materie culinare și juridice. În articolul nostru, vom insista doar pe produsele alimentare și de a afla ce este mancarea kosher.

Aceste legi definește torus pentru mai mult de 3.500 de ani și, în același timp evreii să adere strict la ele. Primul lucru la care începe Kashrut culinar se datorează faptului că vasele de carne de primire și de produse lactate ar trebui să fie întotdeauna depozitate separat, chiar este necesar să-l spele în chiuvete sau mașini de spălat vase separate. Carnea nu poate fi păstrat la frigider în cazul în care peștele și produsele lactate sunt mint. Avem evrei cu ouă, pește, produse lactate, legume. În după-amiaza, la cină, puteți mânca carne, deserturi care nu sunt proteine \u200b\u200bcare conțin și produse lactate, legume, fructe. Acum, ia în considerare în mai multe alimente detaliu.

1

Carne si peste

• Carnea - poate fi mâncat de orice animale, cu excepția de carne de porc. Pacientul sau ucis în timpul vânătorii de animale, grăsime, coapsa este strict interzisă. Vizionarea Kosher și originea cărnii - un Reznik special instruit, el știe cum să separe, grăsime și eliminare de sânge. Apoi, el pune sigiliul de pe carne, care confirmă Kosher. Un fapt interesant în kashrute de carne este faptul că McDonalds a schimbat tehnologia de fabricare a unui kitlet burger special pentru evrei. Carnea se prepară nu într-o tigaie, ci exclusiv pe cărbuni.
• Păsări de cușer, atrage de asemenea porumbei. La grătar sau pe foc Turcia și inimi de pui sunt considerate kosher. Delicate sub formă de insecte, viermi, broaște sunt categoric interzise. Dar, mai multe tipuri de salcâm sunt permise.
• Fish este kosher în prezența solzi și aripioare. Pregătiți-l pe foc sau în cuptor. efectivele de animale marine este ca homari, crabi, anghilă să mănânce interzise. icre roșii este considerat cușer, și negru - nr.

2

Iarbă și fructe

• Orice cereale: grâu, orz, ovăz, produse de drojdie și alcool pot fi consumate în orice zi, cu excepția vacanța de Paști. În zilele Peso, aceste interdicții specifice sunt adăugate la kashrut obișnuită.
• Înainte de utilizare a fructelor, care sunt supuse unor daune viermi, cum ar fi mere, pere, piersici, caise, etc., acestea sunt atent verificate.

3

Produse lactate, pâine

• Se amestecă produse lactate cu carne nu se poate. O pauză între aportul de carne și lapte trebuie să formeze cel puțin 6 ore, iar între lapte și carne - 2 ore.
• Pâinea este considerată kosher numai, în cazul în care este gătit de la produse kosher.

4

Alcool

Vin, nu a făcut un evreu - nu cușer. Băuturi alcoolice, cum ar fi berea sunt considerate kosher în cazul în care sunt preparate în conformitate cu o anumită tehnologie.

5

Tradiționale gustare bucătărie cușer

Aditivul tradițional la feluri de mâncare evreiești este hummous. Aceasta este o pastă cu nuci. Este absolut mâncat cu orice produse de la pâine la salate.

În timpul preparării alimentelor cușer în restaurant sau în bucătărie proprie, evreii sunt sigur de a citi rugăciune. Gustul și aspectul de feluri de mâncare și produse kosher nu diferă de cea obișnuită.