Vineta este o boabe care aparține familiei Polenice, deși toți ne referim cu legume și sunt obișnuiți să sunați în acest fel. Se întâmplă câteva soiuri, în legătură cu care va fi variată în culoare. Dar, în cea mai mare parte din regiunile noastre, ne confruntăm cu vinete violet. Datorită acestei culori saturate, vinetele au primit numele "celulă" în comun. Se pare că aceste fructe sunt bogate în diferite substanțe utile. Veți afla mai multe despre acest lucru prin citirea articolului.
În cazul în care provin vinete
Pentru a începe, vrem să vă familiarizăm cu istoria legumelor de utilitate.
- Inițial, strălucirea cultivată în unele regiuni din India. În cea mai mare parte, a fost terenurile estice. Mai mult decât atât, atunci această plantă era sălbatică, adică, oamenii nu au înțeles încă că ar putea fi mâncat și că are în compoziția sa unele substanțe necesare corpului uman.
- Următoarea țară care a crescut instalația în cauză a fost China. Acolo, de fapt, vinete și a fost o obeultură. Sa convenit în unele țări situate în Asia Centrală.
- Apoi arabii au adus această legumă în Africa. În același mod, vinetele au intrat în statele răsturnate de Marea Mediterană.
- Și acum 250-300 de ani, strălucește, în cele din urmă, și a mers în Rusia, unde au început să fie cultivate cu succes până în ziua de azi. Ele sunt mai cultivate în regiunile sudice ale Rusiei, dar sunt disponibile în aproape toate regiunile, când apare sezonul maturarii lor. Adesea, ele pot fi cumpărate în supermarketuri, deși pe piețe în această perioadă există și o mulțime de ele.
Compoziția și beneficiile de vinete
Eggplazhan este una dintre puținele legume, care trebuie folosite numai în forma pregătită și în nici un caz - nu în brânză. Are o cantitate foarte mare de substanțe și microelemente utile, care, apropo, este aproape complet conservată în feluri de mâncare gata făcute, când fructele suferă o anumită prelucrare termică.
Deci, ce include acest fruct util în compoziția sa:
- grupul de vitamine B.
- precum și vitaminele A, C, E etc.
- conexiuni pectină și de bronzare
- diverse acizi organici
- veverițe, grăsimi și carbohidrați
- minerale, cum ar fi:
- potasiu
- calciu
- fier
- fosfor
- magneziu
- zinc, etc.
Având o astfel de compoziție de vitamină bogată, vinetele sunt atribuite următoarelor proprietăți benefice:
- ele au un efect benefic asupra activității organelor interne;
- normalizează lucrarea inimii;
- nave curate;
- reduce riscul de ateroscleroză
- afectează în mod favorabil funcționarea sistemului urinar, în special a rinichilor;
- produce curățarea intestinelor și a canalelor biliare;
- perfecționați perfect îndepărtarea toxinelor și a colesterolului dăunător;
- stabilizați activitatea ficatului dacă există unele încălcări în el;
- având un pachet de elemente de urmărire, utilizarea vinetei este afectată pozitiv de sistemul de formare a sângelui, îmbunătățind astfel compoziția sângelui;
- ajuta la a face față lipsei de fier în organism;
- afectează pozitiv măduva osoasă
- normalizați echilibrul de apă-electroliți etc.
Această listă poate fi continuată și continuată - beneficiul este atât de mare de la utilizarea acestor fructe.
Care este arătat și contraindicat de utilizarea de vinete
Acum vom vedea mai multe detalii cărora le puteți utiliza mâncăruri pregătite pe baza vinetelor:
- Datorită faptului că vinetele conține o cantitate mică de calorii, este foarte posibil să intrați în dieta persoanelor care aderă la dietă pentru pierderea în greutate.
- Asigurați-vă că utilizați mâncăruri de la vinete la persoanele care suferă de boli de inimă și de vase.
- Această legumă este perfectă atât pentru dieta în vârstă, deoarece conține astfel de elemente care contribuie la îmbunătățirea funcțiilor de protecție ale corpului.
- Pe baza faptului că utilizarea vinetei afectează în mod favorabil sistemul circulator, aceste legume sunt capabile să aducă o mulțime de beneficii persoanelor care suferă de diverse anemii. Datorită conținutului mare de fier, este perfect pentru a crește nivelul de hemoglobină, fără a recurge la medicamente medicale.
- De când am început să vorbim despre sânge, nu va fi superfluos să spunem despre beneficiile vinete ale persoanelor care sunt diagnosticate cu diabet zaharat. Consumul regulat al acestor legume va ajuta la reducerea zahărului.
- Întrucât vinetele au un efect diuretic, ele trebuie introduse în dieta către persoanele care au o boală inflamatorie a sistemului urogenital.
- Cinema se va potrivi perfect în dieta celor care suferă de constipație, deoarece aceste legume îmbunătățesc peristalții intestinale.
- Din vinetele proaspete din medicina populară folosesc adesea sucul lor. El poate acționa ca un antibiotic natural și antiseptic. Prin urmare, se poate aplica sub formă de comprese pe diferite răni și abraziuni.
- Mulți medici recomandă utilizarea persoanelor centenare care suferă de boli cum ar fi guta, artrita și ateroscleroza.
În ciuda faptului că legumele luate în considerare au o mulțime de proprietăți utile, ele sunt categoric contraindicate de unii oameni. Care sunt contraindicațiile:
- În primul rând, este imposibil să mănânci mâncăruri folosind vinete persoanelor care au reacții alergice la această legumă.
- De asemenea, merită exclusă din dieta albastrului pe cei care au diagnosticat astfel de boli ale tractului gastrointestinal, cum ar fi ulcerul și gastrita. Acest lucru se datorează faptului că aceste legume constau din fibre grosiere care pot provoca o etapă acută a bolilor.
Acum știi ce substanțe sunt bogate în vinete și care este beneficiul utilizării lor. Prin urmare, diverse dieta dvs. către aceste legume prin adăugarea lor la tocană, sosuri etc. Sau pur și simplu începe umplutura și coaceți în cuptor. Albastru delicios este obținut într-o formă murată sau, dacă gătiți caviarul. În general, aici variațiile sunt masa - trebuie doar să alegeți o rețetă pentru dvs. și apoi să pregătiți un fel de mâncare delicioasă și utilă.
364
