A principal vantagem de qualquer especiaria é a sua capacidade mágica de enriquecer alimentos com aroma requintado e melhorar o sabor. Mas, além dessas propriedades únicas, algumas delas também têm um efeito positivo na saúde, sendo um agente de cura de muitas doenças. O líder no reino de temperos perfumados e úteis é um cardamomo - uma planta perene da Índia, que é encontrada para usar em muitas áreas de atividade vital humana.
Características Aplicação de Cardamom
Até o momento, as regiões mais comuns de cultivo do Cardamom são as extensões da plantação da América Central, Ceilão e Índia. Pelo número de produtos exportados, a especiaria indiana leva, devido a um aroma mais pronunciado e características de sabor.
- Pods Cardamom contêm grãos picantes, que, com armazenamento adequado, mantêm sua fragrância e propriedades benéficas. Martelo tempero ao longo do tempo perde suas propriedades, inferiores a qualidade gosto com grãos frescos de moagem, por isso é preferível para armazenar o tempero na forma de frutos secos.
- O tempero ardente é uma excelente ferramenta medicinal e profilática entre admiradores de medicina tradicional. Não menos cardamomo e cozinhar conhecido, melhorando o sabor de uma variedade de pratos e bebidas, que variam de confeitaria e produtos de carne, e terminando com café.
- óleo essencial de cardamomo é usado em cosméticos e perfumes, melhorando a qualidade e eficácia de muitos meios anti-envelhecimento e tônico.
Composição química
Depois de ler a composição das sementes da planta oriental, torna-se o entendimento das especiarias dos antigos Lekaryts do Oriente, que usaram essa droga para o tratamento de muitas doenças. Afinal, o cardamomo é uma fonte de muitos componentes valiosos, tais como:
- cineol;
- óleos essenciais;
- proteínas;
- Ácidos graxos saturados;
- vitaminas do grupo em;
- micro e macroelementos - cobre, magnésio, fósforo, cálcio;
- niacina;
- celulose.
propriedades úteis de cardamomo
Qualidades de cura do cardamomo foram encontradas em poucos séculos aC. Até o momento, o especiaria não é apenas uma excelente adição ao sabor de comida, mas também tem um efeito benéfico sobre o corpo humano, melhorando o bem-estar e fortalecendo a imunidade.
O que é cardamomo útil para o corpo e quais propriedades tem?
- A infusão de especiarias tem propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias, o que o torna útil para resfriados, bronquite, dor de garganta.
- Possuir características de limpeza, o Cardamom melhora o metabolismo e normaliza o peso, derivando toxinas acumuladas e escórias do corpo.
- O uso regular de especiarias tem um efeito benéfico no processo de digestão, reduz os ataques de náusea e elimina a distensão intestinal.
- O Cardamom tem propriedades tônicas e de fortalecimento, ativando assim a atividade mental, normalizando o trabalho do sistema nervoso e melhorando o humor.
- O óleo essencial de especiarias é um excelente cosméticos que tem um efeito rejuvenescedor e limpeza na pele do rosto, e também fortalece o cabelo e contribui para o seu crescimento.
- O óleo de Cardamon tem um leve efeito analgésico, removendo sensações dolorosas e desconforto durante a menopausa.
- O chá perfumado tem um efeito positivo sobre o trabalho do sistema cardiovascular e normaliza a pressão arterial.
- O óleo do cardamomo é usado nas primeiras manifestações da celulite, devido à sua capacidade de melhorar a circulação sanguínea e melhorar a condição da pele.
- Cardamon ajuda a se livrar do odor desagradável da cavidade oral, e também tem um poderoso efeito antibacteriano.
- A pitada do cardamomo moído com leite quente afetam favoravelmente a saúde masculina, bem como a prevenção contra doenças do sistema geniturinário.
Contra-indicações
Apesar de várias propriedades úteis, as pessoas que propensam a reações alérgicas devem ser cautela para usar o Cardamom para determinados fins. Também fica com cautela para aplicar e usar uma especiaria com as mães grávidas e de enfermagem. Não é recomendado usar um Cardamon com pacientes que sofrem de gastrite e uma úlcera de estômago.
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