Tandyard przyszedł do nas z Azji Środkowej. Zapiera chleb w postaci tortilli i przygotowywać mięso na szaszłyki.
1
Tandar tradycyjnie ma okrągły kształt i może znajdować się pionowo, poziomo, na ziemi, a nawet pod ziemią. Piece te są przenośne i stacjonarne. Dla tych, którzy postanowili zbudować taki cudowny piekarnik we własnym domku, opowiemy o najłatwiejszej wersji swojej konstrukcji. Ściany tandoora są bardzo gorące i mogą szkodzić roślinom, więc konieczne jest zbudowanie go od łóżek kwiatów i warzyw.
2
Przede wszystkim konieczne jest zbudowanie fundamentu dla pieca. Aby to zrobić, okrągłe kocioł jest kopiący, o średnicy 80 cm i głębokości 20 cm. Na 10 centymetrach kawałki zasypiają z piaskiem, a następnie wylano zaprawą cementową. Po wyschnięciu fundacji, układanie ogniotrwałych cegieł w kręgu zaczyna się. Cegła umieszcza również zaprawę cementową. W najniższym rzędzie pozostawił mały otwór do pchnięcia i szaleństwa popiołu.
3
Dzięki wewnętrznej średnicy tandoor, wysokość 60 cm powinna wynosić w przybliżeniu taka sama. Na poziomie czterdziestu centymetrów z ziemi gardło Tandory musi zacząć się zwężać. Cegły do \u200b\u200bpożądanej wielkości są cięte przez "szlifierkę". Z góry, gotowe Tando jest zamknięte pokrywką.
4
Kiedy zbudowany jest azjatycki piekarnik, konieczne jest pozbawienie żółtej gliny ze słomy lub wełną owczej. Piec powinien całkowicie wyschnąć i stanie się za kilka tygodni. Następnie możliwe będzie hodowanie ognia i pieca pysznych pachnących peletek.
5
Podczas budowy Tandary, na poziomie 10 cm od górnej pokrywy konieczne jest zbudowanie specjalnych przystanków do poprzecznych prętów metalowych. Na nich możesz zawiesić szaszłyki z mięsem.
Jeśli nie zdecydujesz się zbudować stacjonarnego Tandoora, kup mały przenośny, aby zrozumieć, jakie piękne potrawy można przygotować w nim. Po raz pierwszy przyznawał ciepłe ciasta pieczone na ścianach Tandary, na pewno pomyślisz o wielkim Tandoor, który może teraz zbudować.
0
1884
