რესტორნის ბიზნესის წარმატება დიდწილად დამოკიდებულია კომპეტენტური ადგილისა და ობიექტის მოწყობაზე. და თუ ურბანული ინსტიტუტები აგებულია მსგავსი სქემით, გზისპირა კაფე ბევრი ფუნქციაა. არ გაითვალისწინოთ ისინი - ეს ნიშნავს, რომ დაივიწყოს პროექტის დაბრუნების შესახებ. ასე რომ, რა ნაბიჯები გამოიწვევს წარმატებულ გაშვებას?
1
ჩვენ საჭირო დოკუმენტაციას გავამახვილებთ. ღია შპს, თამბაქოსა და ალკოჰოლს ვაჭრობის ლიცენზია მივიღებთ, ჩვენ მეხანძრეებისა და სანიტარული დამტკიცების დამტკიცებას ვატარებთ.
2
ჩვენ კაფეზე ვაშენებთ ადგილს. სრულყოფილი ვარიანტი დაუყოვნებლივ ქალაქის გარეთ საქალაქთაშორისო ბმულზე. ასე რომ, ჩვენ არა მარტო პასაჟი, არამედ ადგილობრივი მოსახლეობაც. ეს უფრო მოსახერხებელია კერძო პირისგან მიწის ყიდვა, მაგრამ ეს ის გარკვეულწილად დაჯდება. ასევე არსებობს სახელმწიფოსგან ნაკვეთის შეძენის შესაძლებლობა. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ჩვენ ნაკლებად ვატარებთ ფულს და მეტი დრო, რადგან ასეთი გარიგების დიზაინი წელიწადში გრძელდება.
3
საწყის ეტაპზე ღირს სავალდებულო კომუნიკაციების ზრუნვა (ელექტროენერგია, წყალი და კანალიზაცია). ცალკე, განიხილეთ დიდი ავტოსადგომის საჭიროება, რადგან ჩვენი მომავალი სტუმრები არიან truckers. ტურისტების გავლა დააფასებს დაწესებულების უშუალო სიახლოვეს ნებისმიერი საეტაპო. სტუმრები ბავშვებთან ერთად აღინიშნება ბავშვთა კუთხეში ან პლატფორმაზე.
4
შიდა დიზაინის, კაფე არ შეიძლება მოზიდული დიზაინერების მიერ. მძღოლები სჭირდებათ ელემენტარული საჭიროებების, დახვეწილი დეკორი აქ იქნება ზედმეტი. იგი გამოიყურება დიდი ინტერიერში rustic ან ეროვნული სულისკვეთებით. მთავარია, რომ შეიქმნას კომფორტი, თბილი ატმოსფერო ისე, რომ ხალხს ნამდვილად დაისვენოს.
5
დაქირავება პერსონალი. თუ სტუმარზე შენობის დასრულების ღირებულება არ არის მნიშვნელოვანი, სერვისი თამაშობს ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან როლს. მიმტანები უნდა იყოს მისასალმებელი, სისუფთავე, გადამდები. შეფ, თუმცა არა ყველაზე ვირტუოზი, მაგრამ თქვენ უნდა დაიქირავოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ნახევრად მზა პროდუქცია და სწრაფი კვების პასაჟი შეიძლება შეიძინოს ნებისმიერ კიოსკში და ჩვენ უნდა შემოგთავაზოთ უკეთესი და მრავალფეროვანი საკვები.
6
ზემოთ მოყვანილი პუნქტისა და მენიუს გათვალისწინებით. სტუმრები სასიამოვნო იქნება ხელნაკეთი კერძების გასინჯვა, რომლებიც დიდხანს გზაზე არიან. პირველი კერძები საჭიროა, მარტივი მეორე, მრავალფეროვანი ხორცი და თევზი, სურნელოვანი საცხობი. ზრუნვა mangale, მინიმუმ მინიმუმ minima kebabs ექნება დიდი წარმატება. გარდა ამისა, სია კარგად აღიქვამს შეთავაზების მოცილება კერძებს. ამისათვის თქვენ დაიცვას შესაბამისი პაკეტი. ასევე ნებაყოფლობით ჩემთან მინერალური წყალი, საჭმლის, შოკოლადის. გზისპირა კაფეში გადამწყვეტი ფაქტორი ბრძანების სწრაფი მიწოდებაა. ბევრს არ გააჩნია ფიზიკური შესაძლებლობა, რომ ნახევარი საათის განმავლობაში ველოდოთ, ასე რომ, ყურადღება გამახვილებულია კერძებზე, რომლებიც არ საჭიროებს გრძელვადიან პერსპექტივას.
7
როგორც მთელი მომსახურების სფეროში, არ გააკეთოთ რეკლამის გარეშე. კაფეზე კაფეზე დაშორებით, მიმზიდველი ბიოლოგი, და ინსტიტუტში თავად ნათელი ხელმოწერა. აქ, ფასადზე, თქვენ შეგიძლიათ გათიშოთ ინფორმაცია ზოგიერთი კერძებისა და ფასების შესახებ, ფასების ტეგებით, გაბედული შრიფტის გამოყოფის მიზნით, ინსტიტუტის დემოკრატიული ფასების პოლიტიკის გადახდაზე. როგორც ხელშეწყობა, გთავაზობთ სამგზავრო სატრანსპორტო კომპანიების თანამშრომლობას: მარშრუტი გარკვეულ კაფესთან ახლოს არის შეჩერებული, მძღოლი ლანჩს ეყრდნობა დაწესებულების ხარჯზე, მგზავრებს - უფასო ჩაი. და ჩაისთვის ბევრს სურს გემრიელი დამატებების მიღება, აქ არის გაყიდვების ზრდა. და არ დაივიწყოს სარკე რადიო, რომელიც თქვენს კაფეში უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი რეკლამა, თუ მომხმარებელს კმაყოფილი დარჩება.
წარმატებული დამთხვევით, პატარა გზისპირა კაფე შეუძლია 2-4 წლის განმავლობაში სატუმბო. ამ შემთხვევაში, შესაძლებელი იქნება გაფართოების შესახებ ფიქრი: უახლოეს, აბანო, სტაციონარული გაზების დასრულება. სიყვარულისა და ცოდნის შემთხვევაში ინვესტირებას, თქვენ აუცილებლად მიიღებთ გულუხვი დაბრუნებას.
0
2059
