Sicuramente molti di voi non solo non hanno provato, ma non ha nemmeno sentire parlare la marmellata di dossi di abete. Anche se questo dolce da dessert è molto comune nel Caucaso, ma soprattutto come agente terapeutico. Questa confettura ha un potente effetto sulla salute a causa della presenza di phytoncides in esso, che sono meglio di qualsiasi antibiotici uccidono i batteri.
Fitoncides sono sostanze attive volatili che vengono emessi conifere (ricordate che odore insolito si trova nella foresta di conifere). Gli scienziati hanno scoperto che l'aria in tale foresta a è volte dieci più pulita rispetto anche nel bosco di latifoglie, per non parlare l'aria in qualsiasi accordo.
- polmonite, influenza, Orz, angina;
- infiammazione della gomma;
- avitaminosi.
Raccogliere coni giovani in primavera quando hanno una dimensione di soli 1-4 cm, e possono facilmente forare con una bacchetta di legno. Nella corsia centrale della Russia, è possibile farlo dal centro e fino alla fine di maggio.
- Raccolti urti verde battere da rifiuti e risciacquo in acqua corrente.
- Piegare in un bacino di marmellata o una grande casseruola.
- Riempire con acqua fredda in modo che l'acqua era sull'acqua su centimetri e mezzo. Quando si versa l'acqua, per ricordarselo suo volume.
- Mettere il bacino con coni e acqua sul fuoco e portare a ebollizione.
- In una massa di ebollizione, pompato da zucchero di sabbia al ritmo di 1 kg per 1 litro di acqua (ricordate, si misura il suo volume?).
- Portare la marmellata a ebollizione, sempre mescolando in modo che lo zucchero completamente sciolto.
- Rimuovere la schiuma e ridurre il fuoco al minimo.
- Far bollire circa 1,5-2 ore, mentre i coni del verde non si trasformerà in rosso-marrone.
- Hot Jam decomporsi su banche a secco pulita e chiudere la pergamena.
- Tenerlo in un ripostiglio o un armadietto da cucina.
- Giovani coni sovrabusci e lavare.
- Piegare la materia prima in una casseruola e riempire con acqua fredda - dovrebbe essere su 2 dita sopra i coni.
- Posizionare una casseruola con coni in fiamme e farli bollire 20-25 minuti.
- Rimuovere i piatti dal fuoco, chiudilo con il coperchio e lasciare il contenuto da accettare durante il giorno.
- Dopo 24 ore, filtrare l'infusione attraverso la garza. I dossi non sono più necessari per te - buttati via.
- Per ogni litro di infusione conifera, aggiungere 1 kg di zucchero.
- Mettere un fuoco di una casseruola e mescolando costantemente lo sciroppo di almeno un'ora e mezza.
- Mettere lo sciroppo di abete rosso pronto per le banche o le bottiglie con un'ampia gola e un negozio a temperatura ambiente.
- qualsiasi malattia renale;
- epatite;
- ulcere di stomaco e duodenale;
- colite.
Con grande cura, la marmellata è necessaria per mangiare donne incinte e persone molto anziane. Avvertenza per tutte le altre persone: se mangi un sacco di marmellata o sciroppo subito, allora la testa o la malattia dello stomaco può essere accelerata.
La marmellata dei coni ha un aroma incredibilmente sottile e un insolito gusto smalto. Non importa quanto sia gustoso, non vale la pena di danneggiarlo, perché è possibile mangiarlo solo in scopi preventivi o terapeutici. La famiglia di tre persone è sufficiente 1-2 litri di marmellata all'anno per goderle quando ci vuole.
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