Dal cavolo fresco puoi fare una grande quantità di piatti deliziosi e utili. La corretta conservazione di questa verdura di vitamina nella forma fresca aiuterà a preservare le sue proprietà fino alla primavera e dare l'opportunità di godere dei tuoi piatti preferiti.
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La condizione principale per garantire la piena sicurezza del cavolo è la sua pulizia corretta e tempestiva - assemblata in precedenza o successiva la scadenza posata non sarà conservata fino alla primavera. Pertanto, un punto importante e principale è la temperatura del regime di temperatura.
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Puoi salvare il cavolo nel modo di scavarlo con la radice: le anime scaricate sono pulite ordinatamente manualmente da diverse foglie verdi superiori, appeso in una bozza sfocata e sono asciugati diversi giorni. Successivamente, tali cochanists devono essere associati due e conservati in uno stato sospeso in un luogo fresco (cantina, cantina). Questo metodo sarà più produttivo.
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Il cavolo disposto sui reticoli nelle scatole o gli scaffali è perfettamente immagazzinata, in un luogo fresco. In inverno, periodicamente, i knockerels devono essere ispezionati, decollare le foglie di scomparire e caricamento.
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Un modo interessante per salvare il cavolo è di instillare in fossa di terra. Dopo la raccolta, il Kochan è sepolto dai coltelli, con un addormentato in cima allo strato sottile (10 cm) della terra. Prima lo strato di raffreddamento principale della Terra opportuno portare a 30 cm. Con questo modo di memorizzare cavolo rimarrà fresco per un lungo periodo di tempo.
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Un altro metodo sarà lo stoccaggio del cavolo in argilla. Pelati da foglie non si toccano del Kochan è completamente cotto (in modo che non ci sia foglie) argilla, a seconda della consistenza, simile alla pasta per il pancake, e si blocca dietro gli urti per esterni essiccazione. Successivamente, i kochens con l'argilla secca vengono trasferiti al basamento e vengono così memorizzati fino a primavera.
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Un buon metodo di stoccaggio sarà la confezione del Kochan in carta, che lo trasformerà strettamente con esso e impilato in un sacchetto di plastica, senza legatura.
Tutti questi metodi sono efficaci a condizione che le condizioni di temperatura saranno osservate (condizioni ideali da -1 a non superiore a +3 ° C) e umidità (dal 90 al 98%) nella stanza in cui il raccolto sarà tenuto fino alla primavera.
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