Tartlet bagus untuk melayani tamu dalam bentuk camilan atau hidangan penutup. Mereka adalah keranjang kecil yang terbuat dari adonan segar atau pasir, diisi dengan berbagai patest, kaviar, salad, campuran sayuran, buah. Pada dasarnya, semua pengisi memiliki konsistensi basah, jadi letakkan isian di keranjang harus segera sebelum pengarsipan pada tabel adalah sekitar 1 atau 1,5 jam. Jika tartlet disiapkan jauh lebih awal, maka mereka berisiko tinggi dan hidangan akan kehilangan tampilan estetika.
Keranjang untuk mengisi - tempat untuk membeli atau bagaimana cara memanggang?
Hari ini di keranjang supermarket besar untuk masa depan Tartlets Anda dapat membeli semua spesies:
- dari adonan pasir.
- dari adonan segar.
- dari adonan wafel.
Harap dicatat bahwa keranjang adonan wafel adalah yang paling berubah-ubah. Isi mereka mampu memutar adonan secara harfiah dalam 5-10 menit. Dengan keranjang seperti itu, Anda harus sangat berhati-hati dan memulainya segera sebelum disajikan.
Buat adonan dirimu dan panggang dari keranjangnya
Jika Anda memiliki cetakan terkecil untuk cupcakes di rumah, maka Anda dapat membuat keranjang pasir sendiri.
- 300 g tepung dan 200 g minyak krim pertama memotong pisau ke remah-remah berukuran sedang homogen. Kemudian peras tangan mereka sedikit ke remah terkecil. Ambil minyak dari kulkas dan pra-potong dengan kubus kecil. Campur tepung dan minyak dengan sangat cepat - adonan akan semakin rapuh.
- 1 Egg mencampur dengan sejumput garam dan sejumput gula dan memasukkannya ke remah tepung dan minyak. Periksa adonan plastik homogen.
- Bagikan adonan menjadi 2-3 bagian dan gulung satu sama lain ke dalam bola. Balls membungkus film makanan dan bola-bola sedikit mendorong di dalamnya dengan tangan mereka. Kosong datar dimasukkan ke dalam kulkas selama 1 atau 2 jam.
- Lepaskan bagian yang kosong pada satu dan gulung ke dalam lingkaran ke ketebalan 1-2 mm.
- Sedikit bentak dengan potongan khusus untuk adonan memotong mug dan menempatkan mereka dalam cetakan. kekosongan bulat sehingga adonan menutupi seluruh permukaan cetakan dan tidak melampaui sisi bergelombang. Potong scolish adonan di beberapa tempat untuk garpu - jika hal ini tidak dilakukan, maka ketika memanggang keranjang akan mulai gelembung.
- Panggang keranjang di oven pada 200 derajat 5-7 menit. Kesiapan untuk menentukan warna. keranjang dipanggang akan emas.
Jika Anda akan untuk mempersiapkan keranjang untuk mengisi dengan buah-buahan, massa dadih manis, selai, dll, kemudian tambahkan sedikit gula lebih ke dalam adonan. Pada 200 g mentega gula, mengambil dari 50 hingga 100 g.
Beli dalam adonan toko dan keranjang panggang dari itu
Jika tidak ada keranjang siap pakai di toko, dan Anda tidak ingin melakukan tes, kemudian membeli adonan beku. Nah cocok untuk tartlets engah.
- lapisan tes Potong kotak yang sama dalam ukuran 7 * 7 cm.
- Dalam setengah kotak, membuat lubang.
- kotak seluruh yang diolesi dengan telur kocok dan meletakkan kotak dengan lubang.
- Letakkan kosong pada selembar kertas roti.
- Panggang keranjang persegi untuk warna kemerahan dan peningkatan volume.
Dengan cara yang sama Anda dapat memanggang keranjang dari pasir toko atau adonan segar. Dalam hal ini, Anda bisa berbaring mereka di cetakan untuk cupcakes atau melakukan kekosongan persegi yang sama, seperti dari adonan puff.
berbagai tak terbatas tartlets camilan
Tartlets dengan salad metropolitan
Siapkan salad modal sama "Olivier", tetapi dengan daging ayam dan zaitun hijau. Menempatkannya di keranjang dan menghias hijau dan seluruh zaitun.
Alih-alih salad dari metropolitan, Anda dapat menempatkan salad hati cod di keranjang, dari kepiting tongkat, dari telur dengan bawang hijau dan mayones. Jangan lupa semua makanan ringan untuk indah menghiasi bahan-bahan yang termasuk dalam filler.
Tartlets dengan ikan merah
- mencampur dadih keju lembut, Bawang putih dan segar dill. Isi keranjang massal ini.
- Di atas keju, menempatkan irisan tipis fillet ikan, digulung oleh jubah.
Alih-alih ikan merah, Anda dapat mengambil ikan putih atau bahkan herring. Fillet ditempatkan pada keju atau irisan datar quadraticles, atau pengeritingan itu pikir.
Tartlets dengan Kaviar
tartlets ini layak mengirimkan mereka ke acara yang paling signifikan: pernikahan, ulang tahun, menerima penghargaan negara.
- 200 g minyak krim dari kualitas terbaik. Sementara dengan 300 g jenis mascarpone halus lembut. Massa megah adalah hangus sedikit, tapi lada tidak menempatkan.
- Dengan bantuan dari kantong permen, memeras massa siap sehingga berbaring dengan gelombang atau karpet di keranjang.
- Top pada keju cottage dan isian minyak di sendok kaviar.
- Untuk dekorasi, Anda dapat menggunakan perempat lemon atau slide tipis mentimun segar.
Tartlets "Aneka"
Jika Anda memiliki di rumah dan kaviar, dan ikan merah, kemudian membuat tartlets "macam." Dalam setiap keranjang, memakai daun salad segar. Untuk menempatkan kaviar untuk salad, berlawanan itu - fillet ikan. tempat kosong mengisi mousse dari minyak dan keju, meremasnya dalam bentuk mawar dari jarum suntik gula-gula.
tartlets makanan penutup yang manis
tartlets ini harus disiapkan untuk liburan anak-anak. Mereka akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk kue yang biasa atau kue.
Tartlets dengan buah
Keranjang mengisi massa dadih lembut atau custard tebal. Atas untuk meletakkan setiap buah segar tanpa biji atau buah cincang halus. Makanan penutup Taburi dengan gula bubuk. Anda dapat pre-mencampurnya dengan bubuk kayu manis.
Tartlets manis panggang
- Mulai keranjang pasir dengan campuran kacang, kismis, Kuragi. Membawa mereka dalam jumlah yang sama dan memutar pada penggiling daging.
- Dari atas pengisian tas permen, memeras mawar dari krim protein - ia juga disebut krim "Mering".
- Dengan bantuan kue burner khusus, panggang meringue ke kemerahan. Anda dapat menempatkan tartlets dalam oven dan mengaktifkan modus panggangan selama 3-4 menit. Perhatikan bahwa krim protein tidak terbakar, tapi hanya menjadi lebih gelap.
Beberapa rekomendasi yang lebih
Seperti yang Anda sudah mengerti, adalah mungkin untuk memulai tartlets dengan produk benar-benar apapun yang cocok cocok satu sama lain. Hal utama dalam hal ini adalah untuk melakukan segala sesuatu dengan rapi dan tidak malas untuk menghias keranjang. Jika Anda tidak memiliki keranjang, dan Anda ingin membuat tartlets, Anda bahkan dapat mengambil keuntungan dari Cracker ini kue atau wafel tanduk, yang juga dijual di supermarket. Percaya, itu akan berubah juga sangat lezat dan asli.
Anda pasti tidak menempatkan cookie salad - itu tidak akan bertahan, tapi krim dadih yang sama dengan mentega akan berbaring di atasnya dengan sempurna. Dari atas: fillet ikan, baluster daging, lidah direbus. Kerupuk dapat dioleskan dengan pate hati atau sayuran dan hijau menghias, kacang-kacangan. Dalam tanduk, isian dapat diletakkan persis sama seperti dalam keranjang.
Dan dalam video ini Anda akan melihat bagaimana nyonya rumah membuat keranjang untuk tartlets dari pita tipis biasa, menumpuknya ke dalam bentuk dan dipanggang dalam oven. Cara indah dan sangat mudah. Hentikan tartlet seperti itu juga bisa menjadi produk apa pun.
352
