Cara membuka kafe

Jika Anda telah mengunjungi ide untuk memulai bisnis Anda - untuk membuka kafe, maka sebelum melakukannya, kami memiliki semua "untuk" dan "menentang" dengan baik. Untuk memahami apakah Anda dapat mengatur bisnis yang menguntungkan dan sangat menarik, Anda perlu menulis apa yang Anda butuhkan untuk membuka kafe.

Anda perlu:

Mendaftar sebagai wirausahawan swasta atau entitas hukum;
Jika kafe diasumsikan sebagai bar dengan minuman beralkohol - maka dapatkan lisensi;
Untuk mendaftar ke semua layanan publik: pajak, statistik, dana sosial, dan medustainment wajib;
Buka rekening bank;
Temukan kamar (beli atau sewa);
Lengkapi kamar sesuai dengan aturan sanitasi dan tahan api tertentu untuk layanan katering;
Beli peralatan dapur dan furnitur untuk aula;
Mempekerjakan staf;
Temukan pemasok produk.

Untuk menghitung biaya pembukaan kafe, perlu untuk menentukan tempat lokasinya dan konsep institusi secara keseluruhan. Mungkin kafe kecil yang nyaman di pusat kota, menawarkan pengunjung hanya minuman dan kue panas. Dan mungkin pembentukan makanan penuh, di menu yang akan hadir makanan ringan, hidangan pertama dan kedua, serta makanan penutup.

Untuk memutuskan di mana dan kafe mana yang akan Anda buka, Anda perlu menjelajahi pasar institusi kota tersebut. Mungkin ada cukup banyak dari mereka di tengah, tetapi di area tidur anak muda, tidak ada tempat untuk minum minuman ringan atau kopi dengan kue. Di daerah perumahan akan dimungkinkan untuk menggabungkan sebuah kafe dengan memasak. Misalnya, hingga pukul lima sore menawarkan produk setengah jadi semi selesai, yang pasti akan diminati, dan pada malam hari institusi akan bekerja hanya sebagai kafe.

Jika Anda tidak menakuti daftar kasus yang diperlukan ini, maka Anda perlu menghitung perkiraan biaya pembukaan kafe. Artikel Pengeluaran Paling Penting:

Biaya sewa bulan pertama atau pembelian bangunan;
Harga perbaikan atau pembangunan kembali;
Biaya peralatan dapur, furnitur, dan piring;
Biaya untuk iklan awal;
Biaya pembelian batch pertama dari produk;
Biaya untuk gaji pertama dari semua karyawan.

Mengapa layak dipertimbangkan hanya bulan pertama sewa, iklan, pembelian produk dan gaji? Hal ini diasumsikan bahwa dari bulan kedua dengan warnet sudah dapat tercapai.

Di kota-kota modern, kafe ditemukan di setiap sudut, sehingga sangat sulit untuk menaklukkan ceruk ini. Tapi jika Anda datang ke pembukaan sebuah kafe kreatif dan dengan jiwa, sangat mungkin bahwa dalam gagasan Anda dalam waktu dekat akan ada ada posting off dari pengunjung. Misalnya, Anda dapat membuka sebuah kafe-perpustakaan di mana buku-buku yang menarik akan di akses gratis ke rak-rak yang diizinkan untuk membaca untuk secangkir kopi. Atau membuka sebuah kafe kartun di mana anak-anak akan dapat menonton Film terbaru di layar lebar, sementara ibu mereka berkomunikasi satu sama lain. Good luck dalam bisnis dan menarik ide-ide!