Maslinovo ulje je jedan od najomiljenijih proizvoda beskrupuloznih proizvođača. Samo manje od 10% od globalnih uljarica kvalificira kao primitivne ekstra djevičansko, što je ujedno i kvarljiv proizvod. Dakle, napast prevaranti je ogroman. Kako se ne bi dopusti sebi biti prevareni i steći najbolji, koristite naše savjete o odabiru takvog korisnog proizvoda.
1
Prije svega, izbor maslinovog ulja ovisi o namjeni korištenja. Konkretno, da li će proći toplinsku obradu u vašoj kuhinji ili ne. Ako je potrebno ulje za prženje i gašenje, a zatim se zaustavi svoj izbor na rafiniranih boce. Ovo nije highty proizvod, ali u procesu prženja i kuhanja, to ne čine karcinogeni. Napuniti salatom ili odluka Marinada odaberite Maslinovo ulje Extra Virgin oznake ili Djevice. U takvom ulju, najveći broj antioksidansa i korisnih osobina su sačuvani. Za kozmetičke procedure, prednost se mora dati samo ekstra djevičanskog ulja. Ona ima najvišu kvalitetu, kao što se dobiva kada se koristi samo mehaničkih uređaja.
2
Izbjegavajte ulje u prozirnim staklenim bocama. Ovo je jedan od prvih znakova da proizvođač ne brinu o kvaliteti proizvoda proizvedenih. Tamno zeleno staklo bolje. Neprozirne posude imaju prednost, a metalni limenke su najprihvatljivije.
3
Uzeti u obzir boju ulja. To može biti od svijetlo zelene do tamno zelene, od zlata do zlatno zelene. O problemima u proizvodnji proizvoda će reći žuta, tamno žuta, svijetlo bež i smeđe boje.
4
Pogledajte određeni datum žetve. Zapamtite da je maslinovo ulje suprotno od vina. Nije namijenjeno dugoročnoj pohranjivanju. Kvalitete okusa su sačuvana dvije godine, kada se pohranjuju u optimalnim uvjetima - sobne temperature i u mraku. U odsutnosti tih informacija na naljepnici stavite bocu natrag na policu.
5
Na pločici tari pregledajte informacije o mjestu podrijetla maslina i proizvodnje nafte. Što je duže vrijeme između žetve i prerade, to su veće šanse za dobivanje nisko kvalitetno ulje. Na primjer, sirovine iz Tunisa, Španjolske, Grčke i Turske mogu se dostaviti u Italiju.
6
Reci ulje za okus i miris. U idealnom slučaju, nećete naići na vokabular, octet ili metalni okus. Strani mirisi stručnjaci opisuju kao miris voska, siromašnih kobasica, starog maslaca od kikirikija, pa čak i mirisa pelena za bebe.
7
Ispitati vrijednost razine kiselosti ulja. Što je niža prirodna kiselost sirovog ulja, što je viša kvaliteta. Svaka vrsta maslinovog ulja ima vlastitu razinu kiselosti. Kinografija ekstra djevičanskog ulja ne smije prelaziti 1%, djevica - 2% rafinirana - 1,5%.
8
Prirodnost ulja može se provjeriti kod kuće. Stavite bocu u hladnjak dva ili tri dana. Ispravan izbor će se dokazati bijeli talog.
9
Ne dijelite nisku cijenu. Vrlo će biti skupo.
Korištenje prvoklasne maslinovog ulja će vas zaštititi od mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, smanjuje rizik od raka. Preporučujemo da slijedite predloženi savjet pri odabiru visokokvalitetnog maslinovog ulja.
Podijelite savjete:"Maslinovo ulje - Kako odabrati"
0
1869
