Kopar je najčešći i nepretenciozan zelje uzgajaju u onim područjima u Hrvatskoj. Kopar nije zahtijevao od plodnosti tla, iako je bolje u bogatom organskom tlu. Ova kultura raste i kada sjetvu u zimi iu rano proljeće.
Najbolje vrijeme da se iskrcaju kopra - od početka travnja do kraja kolovoza. Slijetanje u stakleničkim uvjetima može se provesti do kraja rujna. Za trajno proizvodnju žetve ubrizgavanja, ona mora biti posađeno svakih 12-15 dana. Natapanje sjemena za 2 dana u vodi, koje je potrebno promijeniti nekoliko puta. Nakon toga, neka sjeme suho i odmah ih sijati u zemlju.Kopar je spreman za konzumaciju mjesec dana nakon klijanja. Svježe povrće skladišti 3 tjedna u hladnjaku. Moguće je da je dionica u osušenoj ili smrznutom obliku.