Kako rasti plijesan

Na našem planetu, plijesan se pojavio prije 200 milijuna godina. I do sada je neuništiv, jer se ne proučava do kraja. Možda se mnogi od nas pokušavaju ne samo da bi se riješili u prvoj sumnji, već i da rastu kao eksperiment. Često je takva poduzeća praktična zadaća prirodno discipline, na primjer, biologijom. Dakle, otkrijte kako rasti plijesan kod kuće i razumjeti proces u onome što se događa.

Odakle dolazi plijesan? Najmanja oružja gljiva prisutna su u zraku koja nas okružuju zajedno s prašinom i prebačeni su na vjetar. Ne primjećujemo ih, jer su nevidljivi ljudima. Voćna tijela uspješno raste u bilo kojem prikladnom hranjivom mediju. No, najčešće su gljive na materijalima za dekoraciju u sobama s visokom vlagom - kupaonica. Osim toga, plijesan raste na hrani - na primjer, na preostalim mrvicama na večeri, na vrijeme nije uklonjeno iz stola. Neki znanstvenici su podnijeli štetočine, proizvodnju takvih lijekova na njima, kao što su penicilin, streptomicin, kao i sirevi, Roquefort, Jerez piće. Ali uglavnom su ove kolonije otrovne i izazivaju patologije u ljudskom tijelu.

Najčešće susrećemo kruh kalup u obliku multi-boji plaka - bijela, siva, roza, zelenkasto ili crna. Ona i rastu lakše. Da bi u odnosu na penicilin gljive postati dragovoljno razvoju, stvarajući ga povoljne uvjete: toplom, vlažnom okruženju, bogata ugljik, slab protok zraka. To nije potrebno za uzgoj poseban izbor kruha, kalup savršeno raste na bilo brašna - a raž opeka pogodna je i pšenice kruh i pecivo, te svježe pita. No, to je više prikladan za gledanje razvoj gljiva na bijeli kruh, tako da će stajati kontrast. Imajte na umu da proizvod Store zaražen plijesni brže od kuće. Najvjerojatnije zato što je već u početku zaraženo sporova u tvornici. No, slatki kolači su prekriveni kolonijama sporije, to se objašnjava konzervansa i okusa.

Uzmi komad kruha, koji je dostupan u binice. Unatoč činjenici da je u ovaj proizvod dovoljno vlage, sprej s vodom. Zatim morate ga staviti u plastičnu vrećicu. Uzmi prozirni, tako da možete gledati promjene kroz njega. Osim toga, možete koristiti posudu za svoje iskustvo. Da bi ubrzali proces, postavite mokru papirnati ubrus pod kruha za kosu, za usporavanje - voda bi trebala biti manja. Paket bi trebao biti dobro povezana, zatvoriti posudu s poklopcem i poslati na tamnom mjestu. Isti kruh marka ili kuhinjski ormarić nije savršen.

Prvi znaci razvoja gljiva su vidljive nakon nekoliko dana kasnije. Prvo što ćete vidjeti blagoslovio mjesta ili pada, koji je svijetlo sive boje. Postupno plijesan će pokriti cijelu koru. Za par dana, ona će zelene boje. Ako čekate malo više - dobiti crnu boju.

Osim uzgoja plijesni na kruhu, postoje druge metode:

Korištenje agar-agar. Izrežite na kocke sirovih krumpira, to nije vrijedno čišćenja. To se mora bušiti na laganoj vatri pola sata. Procijedite esencije, dodati agar-agar na njega i ponovno poslati na vatru. Kada se tvar otopi, povoljan medij za kalup će biti kreirana. Da bi se ubrzalo, možete ga primjenjivati \u200b\u200bod drugih proizvoda.
Na očuvanje. Vjerojatno ste često primijetio bljesak kalup u staklenke s pekmezom, rajčica, ukiseljene rajčice ili slane krastavce. Uzgajati plijesni, to je dovoljno kako bi se spriječilo sadržaj s prljavom žlicom i zatvorite limenku s poklopcem čvrsto. Rezultat neće učiniti sami čekati.
S sirom. Trebat će vam gljivica vegetativnog tijela, koja se zove micelij. Komad sira s plijesni je savršen. Da biste stvorili povoljne uvjete, obojite je kiselo vrhnje i ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi.

Sada znate kako rasti plijesan. Kako bi se spriječilo njezin izgled, i s ovim i oštećenjem proizvoda, oni moraju biti pravilno pohranjeni i korišteni na vrijeme dok ne istekne datum isteka. Redovito provjetravajte prostoriju, ne dopuštajući pretjeranu vlažnost. Također, uvijek slijedite čistoću u kuhinji.