Comment faire cuire des tartelettes?

Les tartelettes sont bonnes pour servir des invités sous la forme d'une collation ou d'un dessert. Ce sont de petits paniers à base de pâte fraîche ou de sable, remplis de divers phastes, caviar, salades, mélanges de légumes, fruits. Fondamentalement, toutes les charges ont une consistance humide, de sorte que la farce dans les paniers doit être peu de temps avant que le dépôt sur la table soit d'environ 1 ou 1,5 heure. Si les tartelettes sont préparées beaucoup plus tôt, ils risquent de rester grand et le plat perdra un aspect esthétique.

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Paniers pour remplissage - Où acheter ou comment faire cuire?

Aujourd'hui, dans de grands paniers de supermarchés pour les futures tartlets, vous pouvez acheter absolument toute espèce:

• de la pâte à sable.
• de la pâte fraîche.
• de la pâte de gaufre.

Veuillez noter que les paniers de la pâte gaufrée sont les plus capricieux. Le remplissage d'eux est capable de tordre la pâte littéralement en 5-10 minutes. C'est avec un tel panier que vous devez être particulièrement prudent et les commencer immédiatement avant de servir.

Faire la pâte vous-même et cuire des paniers

Si vous avez les plus petits moules pour les cupcakes dans la maison, vous pouvez vous faire des paniers de sandbag vous-même.

• 300 g de farine et 200 g d'huile de crème coupent d'abord le couteau à une miette de taille moyenne homogène. Ensuite, pressez les mains un peu à la plus petite miette. Prenez l'huile du réfrigérateur et pré-coupez-la avec un petit cube. Mélanger la farine et l'huile très rapidement - la pâte sera plus friable.
• 1 mélange d'œufs avec une pincée de sel et une pincée de sucre et entrez-la dans la miette de la farine et de l'huile. Vérifiez la pâte plastique homogène.
• Distribuez la pâte en 2-3 parties et se rouler mutuellement dans la balle. Les balles enveloppent le film alimentaire et les balles sont légèrement poussées dessus avec leurs mains. Blancs plats mis au réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures.
• Retirez les blancs sur un et roulez-les dans un cercle sur une épaisseur de 1-2 mm.
• Légèrement claqué avec une coupe spéciale pour une pâte coupez les tasses et mettez-les dans le moule. Les blancs ronds sont de sorte que la pâte recouvrait toute la surface des moules et ne dépassait pas les côtés ondulés. Couper la pâte Scolish à plusieurs endroits pour une fourchette - si cela n'est pas fait, alors lors de la cuisson des paniers commencera à bulles.
• Cuire les paniers au four à 200 degrés 5-7 minutes. Prêt à déterminer la couleur. Les paniers au four seront dorés.

Si vous allez préparer des paniers à remplir avec des fruits, des masses de caillettes sucrées, une marmelade, etc., ajoutez ensuite un peu plus de sucre dans la pâte. Sur 200 g de beurre de sucre, prendre de 50 à 100 g.

Acheter dans la pâte de magasin et cuire des paniers de cuisson

S'il n'y a pas de panier prêt à l'emploi dans le magasin et que vous ne voulez pas faire le test, puis achetez la pâte gelée. Bien adapté aux bouffées de tartelettes.

• Les couches de test coupent les mêmes carrés de taille 7 * 7 cm.
• Dans la moitié des carrés, faites un trou.
• Les carrés entiers sont barbouillés avec un œuf fouetté et des carrés de trous.
• Placez les blancs sur une feuille avec du papier parchemin.
• Cuire des paniers carrés à la couleur ruddy et augmente de volume.

De la même manière, vous pouvez cuire un panier d'une boutique de sable ou de pâte fraîche. Dans ce cas, vous pouvez les poser dans des moules pour les cupcakes ou faire les mêmes flans carrés, comme de la pâte de bouffée.

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Variété infinie de tartelettes de collations

Tartlets avec salade métropolitaine

Préparer la salade de capitale est la même "Olivier", mais avec de la viande de poulet et des olives vertes. Placez-le dans les paniers et décorez les verts et les olives entières.

Au lieu de la salade du métropolitain, vous pouvez mettre une salade de foie de morue dans les paniers, des bâtons de crabe, des œufs d'oignons verts et de mayonnaise. N'oubliez pas toutes les collations de décorer avec joliment ces ingrédients inclus dans la charge.

Tartlets avec poisson rouge

• Mélanger tout fromage caillé doux, ail et dill frais. Remplissez ce panier de masse.
• Au sommet du fromage, mettez de minces tranches de filet de pêche, laminées par des robes.

Au lieu de poissons rouges, vous pouvez prendre un poisson blanc ou même le hareng. Le filet est placé sur des quadriatilles de fromage ou de tranches plates ou de curling.

Tarteaux avec caviar

Ces tartelettes méritent de les soumettre à l'événement le plus important: mariage, anniversaire, récompensation de l'État.

• 200 g d'huile de la crème de la meilleure qualité. Alors que 300 g de type mascarpone délicat doux. La masse magnifique est un peu Scorch, mais le poivre ne mettez pas.
• Avec l'aide d'un sac de confiserie, presser la masse préparée de telle sorte qu'il se coucha avec des vagues ou des tapis dans les paniers.
• Top sur le fromage cottage et de la farce d'huile sur la cuillère de caviar.
• Pour la décoration, vous pouvez utiliser quarts des diapositives citron ou minces de concombre frais.

Tartelettes « Chronogramme »

Si vous avez dans la maison et le caviar et le poisson rouge, puis faire tartelettes « Chronogramme. » Dans chaque panier, mettre sur la feuille de la salade plus fraîche. Pour mettre le caviar à la salade, en face de lui - filet de poisson. Endroits vides à remplir une mousse d'huile et du fromage, serrant sous la forme de roses de la seringue de confiserie.

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Sweet dessert tartelettes

Ces tartelettes doivent être préparés pour les vacances des enfants. Ils deviendront une excellente alternative au gâteau ou un gâteau d'habitude.

Tartelettes aux fruits

Paniers remplir une masse de caillé doux ou crème épaisse. Top de poser des baies fraîches sans graines ou de fruits finement hachées. Dessert Saupoudrez de sucre en poudre. Vous pouvez pré-mélanger avec une cannelle moulue.

Tartelettes gateaux

• Démarrez les paniers de sable avec un mélange de noix, raisins secs, kuragi. Prenez-les en quantités égales et torsion sur le hachoir à viande.
• Au-dessus du remplissage d'un sac de confiserie, presser les roses de la crème de protéines - il est aussi appelé la crème « Mering ».
• Avec l'aide d'un brûleur spécial pâtisserie, cuire meringue rose. Vous pouvez mettre tartelettes au four et allumez le mode grill pendant 3-4 minutes. Regardez que la crème de protéines ne brûle pas, mais ne devint plus sombre.

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Quelques autres recommandations

Comme vous l'avez déjà compris, il est possible de commencer à tartelettes avec absolument tout des produits adaptés appropriés pour l'autre. La chose principale dans cette affaire est de tout faire parfaitement et pas paresseux pour décorer les paniers. Si vous ne disposez pas d'un panier, et que vous voulez faire tartelettes, vous pouvez même profiter des cornes de biscuits de Cracker ou gaufres, qui sont également vendus dans les supermarchés. Croyez-le, il tournera aussi très savoureux et original.

Vous ne mettez certainement pas un cookie de salade - il ne sera pas tenir, mais la même crème caillé avec du beurre mentirai sur parfaitement. De là-haut: Filet de poisson, de viande balustre, langue bouillie. Crackers peuvent être sali avec un pâté de foie ou de légumes verts et décorez, les noix. Dans les cornes, la farce peut être mis exactement le même que dans les paniers.

Et dans cette vidéo, vous verrez comment l'hôtesse fait des paniers pour des tartelettes d'un pita terminatique ordinaire, la posant dans la forme et au four dans le four. Manière merveilleuse et très facile. Arrêtez de telles tartelettes peuvent également être absolument des produits.