ما همه دوست داریم به خدمت به آن ها یا ظروف با ارائه آنها با برخی از سس های نفیس، به ویژه اگر آن یک شام جشن است. در این مقاله ما می خواهیم دستور غذا را برای یک سس فوق العاده ایتالیایی - سس پاستو به اشتراک بگذاریم. این هر میز را تزئین می کند، زیرا دارای یک رنگ سبز روشن است. به علاوه، سس بسیار جالب است به طعم و مزه، و نیازی به تلاش های ویژه در آماده سازی، از آنجا که تمام مواد تشکیل دهنده در فرم خام مخلوط، بدون درمان گرما.
چه چیزی برای سس پاستو مفید است
پاستو یک سس است که در ایتالیا اختراع شد. خالق او به عنوان ریتم جیووانی Battista محسوب می شود. کوک فوق الذکر ساخته شده چنین سس زیبا بر اساس مواد ساده، به سادگی آنها را با یک ملات از سنگ مرمر و اتصال با هم در فرم خام. و این نشان می دهد که سس دو برابر مفید است، زیرا تمام عناصر ویتامین ها و عناصر کمیاب را در اجزای آن حفظ می کند.
مثلا:
- ریحان غنی از ویتامین های مختلف است. در این راستا اثر مثبتی بر دستگاه گوارش دارد. علاوه بر این، آن دارای اثر ضد التهابی است.
- جزء دیگری از سس، آجیل سدر است. داشتن ترکیبات بسیاری از مواد مفید و عناصر کمیاب، آنها یک آنتی اکسیدان عالی هستند. با تشکر از استفاده آنها، ایمنی کلی افزایش می یابد، تمام نیروهای حفاظتی بدن فعال می شوند. به علاوه، این محصول به اضافه وزن کمک می کند.
- روغن زیتون حاوی مواد ترکیبی آن است که به حذف سموم از بدن و کلسترول مخرب کمک می کند. و روغن زیتون غنی از ویتامین E است که فرآیندهای پوست پیری را کاهش می دهد، به رشد مو و ناخن کمک می کند. حتی به وقوع نئوپلاسم های بدخیم هشدار می دهد.
- سیر به طور کلی یک محصول طبیعی است که دارای خواص ضد باکتری است. به علاوه، این محصول در مبارزه با کلاه های مختلف کمک می کند. این نیز قابل توجه است برای افرادی که سابقه بیماری های مختلف قلب و عروق دارند.
به طور کلی، سود حاصل از سس پاستو، که دارای اجزای فوق العاده ای در ترکیب آن است، به سادگی برای بدن انسان بسیار زیاد است. بنابراین، اگر شما هرگز چنین سوختگیری فوق العاده ای را تهیه نکرده اید، باید یک دستورالعمل را که در زیر شرح داده شده است، بر روی اسلحه بگیرید.
تهیه سس پاستو در دستور العمل کلاسیک
برای آماده سازی چنین سس روشن، خوشمزه و مفید، شما به چنین مواد تشکیل دهنده نیاز دارید:
- ریحان سبز - 60 گرم
- سیر - 2 دندان
- پنیر Parmeggano - 60 گرم
- آجیل Cedar - 3 قاشق غذاخوری.
- روغن زیتون - 100 میلی لیتر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
الگوریتم آماده سازی بعدی:
- ما ریحان را می گیریم، من زیر آب در حال اجرا هستم سپس مایع اضافی را با یک حوله کاغذی شستشو می دهیم.
- ما سیر را می گیریم، آن را از پوسته تمیز می کنیم، شستشو می دهیم و به قطعات کوچک بریزیم.
- پنیر بر روی یک گرده افشانی پوشیده شده است. تمام اقدامات فوق یک مرحله آماده سازی است. و اکنون ما به طور مستقیم به آماده سازی سس می رویم. ریحان آماده شده، سیر، پنیر به یک ملات پور می شود. در اینجا ما تعداد انگشت شماری از آجیل Cedar را ارسال می کنیم. و در حال حاضر ما تمام اجزای را گرم می کنیم تا آنها با هم مخلوط شوند و بافت خامه ای را به دست آوردند.
- در این مرحله، سس عملا آماده است. ما روغن زیتون را به جرم حاصل می کنیم، به همگن همگن متصل می شویم. در حال حاضر Solim به طعم تبدیل شده است. این همه - "Pesto" آماده است. حالا شما می توانید آن را بر روی میز به هر ظروف خدمت کنید: به پاستا، گوشت و حتی، به ماهی، و غیره.
مشاوره کوچک! در حالت ایده آل، سس پاستو باید در یک ملات مرمر آماده شود. با این حال، اگر هر کدام، شما می توانید از مخلوط کن معمولی استفاده کنید. اما در این مورد، شما مخلوط را مخلوط کنید تمام مواد تشکیل دهنده به جز Basilica. از آنجا که این محصول خاص طعم اصلی خود را از تماس با فلز از دست می دهد. ریحان را می توان با یک پین نورد چوبی به طور منظم راه اندازی کرد و سپس با تمام مواد دیگر مواجه شد.
به هر حال، دستور غذا را برای تهیه "پاستو" کلاسیک سبز توصیف کردیم. اما می توان آن را در سایر تغییرات آماده کرد. بنابراین، به عنوان مثال، "پاستو" معلوم شد قرمز، گوجه فرنگی خشک شده به آن اضافه شده است. برای دادن سس Yellowness، ریکوتا و گردو در آن قرار داده شده است. برای به دست آوردن یک سایه بنفش، Arugula و ریحان بنفش در سس قرار می گیرند، به جای سبز. به طور کلی، نترسید تا آزمایش کنید، و شما قطعا یک سس روشن با یادداشت های طعم تند دریافت خواهید کرد.
409
