اسفناج - نحوه خوردن نحوه استفاده از اسفناج

در سال های اخیر، بسیاری از میزبان ها از اسفناج استفاده کرده اند، با توجه به آن بیش از گیاهان مضر نسبت به مفید بودن. اما عجله نکنید تا به طور کامل او را رد کنید. اگر برگ ها به درستی فرایند و ویژگی های آماده سازی آنها را در نظر بگیرند، ظروف نه تنها خوشمزه هستند، بلکه مفید خواهند بود.

1
نحوه خوردن اسفناج در غذا - نکات و توصیه ها

به منظور ظروف با اسفناج مفید است، لازم است به طور واضح دستورالعمل های زیر را دنبال کنید. در این مورد، شما می توانید اثرات مضر گیاه را برای مصرف خنثی کنید و تأثیر مثبت بر بدن را افزایش دهید.

قبل از پخت و پز ظروف از اسفناج، توجه ویژه به بازرسی هر جزوه و تصفیه آن از آلاینده ها. گیاهان را با یک سطح آسیب دیده و حضور پوسیدگی حذف کنید. همچنین برگ های کاملا خشک را پرتاب کرده و حتی کمی محو شده اند. ساقه های بزرگ و ضخیم باید ترسیم شوند.
اسفناج را کاملا در آب گرم گرم کنید. حتی در بسته های مزارع معروف در زمینه رشد گیاهان، نشان داده شده است که سه بار شسته شده است.

اگر شما قصد دارید برگ ها را طبخ کنید، در نظر داشته باشید که اولین آب پس از جوش لزوما ادغام شده است. سپس آماده سازی در آب دوم ادامه می یابد. این روش اجازه می دهد تا از نیترات موجود در گیاه خلاص شود.
اسفناج در محتوا بسیار غنی از اسید اکسیدیک، به ویژه در آخرین فرم است. برای کسانی که ترجیح می دهند از آن در مقادیر کوچک استفاده کنند، ابتدا باید گیاه آب پز شود و سپس با شیر بپاشید. فقط پس از آن برای تهیه ظروف استفاده کنید.
این به دلیل حضور اسید است که اکثر دستور العمل ها به معنای افزودن محصولات لبنی هستند.
علاوه بر پردازش اسفناج مناسب، همچنین ویژگی های ذخیره سازی را نیز در نظر بگیرید. به دلیل دوره کوچک او، ظروف با برگ ها نیز توصیه نمی شود که بیش از یک روز ذخیره شود.
بهتر است اسفناج را بلافاصله بعد از پخت و پز بنوشید و آن را برای ذخیره سازی آن ترک نکنید. از آنجایی که پس از 24 ساعت آنزیم ها به طور کامل ناپدید می شوند، که یک ظرف را سمی می کند و بنابراین برای سلامتی مضر است.
هنگام انجماد اسفناج، مهم است که کل فرآیند پردازش را در نظر بگیریم. اما لازم است که محصول را با آب سرد و خالص آماده کنید!

2
چگونگی مصرف اسفناج برای مصرف

اگر چه در پخت و پز هر محصول پیچیده نیست، زمانی که پخت و پز اسفناج مهم است که قوانین متعددی را در نظر بگیریم.

برگ های گیاهی آماده قرار داده شده به یک ظرف پخت و پز کوچک. اما در عین حال، کل اسفناج باید تنها نیمی از یک ظرف را پر کند.

آب سرد را بریزید مقدار آن بسته به تعداد برگ ها قابل تنظیم است. مایع را به لبه تابه در لبه 5-7 سانتی متر فشار ندهید. این فاصله ضروری است که آب جوش از طریق لبه سرازیر نشود.

در این مرحله لازم است از اسفناج فرار کنید. در همان زمان، نمک خیلی زیاد نیست. شما فقط باید طعم محصول را تأکید کنید.

ظرف را در یک آتش بزرگ قرار دهید و آب را به جوش بیاورید. اگر شما یک اسفناج پردازش خریداری کردید، آن را 3-5 دقیقه مذاکره کنید. اما اگر برگ های متعارف را خریداری کردید، پس از جوشاندن آب برای تخلیه آن، آن را اضافه کنید، سپس یک عدد جدید اضافه کنید و برگ های 1 دقیقه را بردارید. اسفناج داغ بر روی یک کولدار لاغر است.

بلافاصله پس از آن، برگ های آب پز را در آب یخ قرار دهید. این فرآیند پخت و پز را متوقف خواهد کرد و رنگ روشن محصول را حفظ می کند.
پس از یک دقیقه خنک کننده، مایع اضافی را تخلیه کنید. حالا شما می توانید اسفناج را استفاده کنید یا از آن در غذاهای دیگر استفاده کنید.

3
چگونگی استفاده از اسفناج برای استفاده

برگ این گیاه نه تنها برای استفاده، بلکه سرخ شده نیز پوشیده شده است. در این فرم، اسفناج کامل به عنوان پر کردن برای کیک یا کاسه است.

برای کباب کردن برگ ها، یک ظرف پخت را با طرف های بالا و پایین ضخیم انتخاب کنید. روغن زیتون کمی روغن زیتون را بخورید و آن را گرم کنید. آتش سگ به طور متوسط \u200b\u200bعلامت. سپس یک سیر بزرگ خرد شده را اضافه کنید. آن را کمی به یک رنگ روشن سرخ کنید.

به آرامی برگ های آماده اسفناج را تغییر دهید. آنها باید لزوما از آب خشک شوند، در غیر این صورت شما به دلیل "عکس های نفت" سوخته می شود.

بلافاصله شروع به چرخش برگ به طوری که آنها به طور کامل با روغن داغ پوشانده شده است. از آنجا که محصول بسیار ملایم است، سپس آن را باید به طور مداوم در طول سرخ کردن هم زده است. این به شما اجازه به طور مساوی آماده سازی برگ.

درجه آمادگی اسفناج توسط رنگ سبز روشن و برگ های کمی محو شده تعیین می شود. معمولا، کل فرایند برگ های سرخ شده نباید بیش از 3 دقیقه باشد، اما به اندازه آنها بستگی دارد.

در این مرحله، یک نمک با ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. سپس پخت سرخ باید درب را پوشش دهد و بلافاصله حفظ شود. یک دقیقه بعد، اسفناج را می توان به میز خدمت کرد.